摘要：
本文目录烤箱烤鱼的做法家庭做法烤箱烤鱼温度和时间是多少电烤箱烤鱼的做法大全如何用烤箱烤鱼用烤箱烤鱼应该先烤还是先腌制烤多少分钟合适烤箱烤鱼温度和时间一、烤箱烤鱼的做法家庭做法主料：... 本文目录
一、烤箱烤鱼的做法家庭做法
主料：草鱼1条。
辅料：植物油25克、食盐8克、香芹2根、花生仁100克、泡椒20个、泡姜1块、自制剁椒1勺、干辣椒8个、花椒1小把、料酒5克、红油20克、香菜1棵、大葱1段、蒜6瓣。
做法如下：
1、草鱼清理干净，将草鱼的筋抽掉，两面各切几刀。然后加入适量料酒、食盐、自制剁椒，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时。
2、泡姜、蒜切成片，大葱切成段，泡椒切成小段，芹菜切成丝。
3、花生仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤10分钟，然后去皮待用。
4、烤盘上铺上锡纸，铺上适量葱、姜、蒜。
5、锅里倒入适量油，下入干辣椒、花椒、泡椒和自制剁椒爆香。
6、在鱼的身上淋上一层做好的泡椒混合材料，翻一面放在铺好葱、姜、蒜的烤盘里，倒入剩下的材料，撒上葱、姜、蒜。放入预热的烤箱中层，220度，上下火，烤40分钟，中途刷一次红油。
7、加入香芹和花生仁，再刷上红油，烤5分钟。
8、出锅前撒上一些香菜即可。
二、烤箱烤鱼温度和时间是多少
这里以3斤草鱼为例子放进烤箱上下200度，烤30分钟。
主料：草鱼1条、土豆2个、菜笋1个。
辅料：豆瓣酱适量、盐适量、花椒适量、鹌鹑蛋几个、红辣椒1个、香菜适量。
烤箱烤鱼的做法
1、买了条3斤的草鱼，让卖家劈成两半。
2、鱼身多拉几刀。
3、鱼身抹盐，料酒。
4、姜片放入鱼身，撒葱花。
5、花椒过油，刷到鱼身上，腌制1小时。
6、腌制时候切土豆成条。
7、菜笋切片，爱吃可以多些。红椒切丝。
8、腌制时间到了，放入烤箱，上下200度，烤30分钟，看鱼大小而定。
9、烤鱼时候炒配料，油锅下葱蒜，下豆瓣酱，炒香后加入土豆，菜笋，炒熟取出待用。
10、把烤完的鱼拿出，配料放在鱼身上，再放烤箱烤5分钟，入味。把鹌鹑蛋和红椒撒在上面。
11、烤好后撒上香菜，大功告成！！
三、电烤箱烤鱼的做法大全南美海参
烤鱼（电烤箱版）
用料
鱼（1斤半左右，适合一家三口） 1条
洋葱 1个
莲藕 1个
土豆 2个
蘑菇 N个
腐竹 300克
豆腐 1块
魔芋丝 1盒
姜 N片
蒜头 5粒
香菜 N根
葱 2根
小米椒 2个
徐太公烤鱼（电烤箱版）的做法
今天选用1斤半石斑鱼，洗净开背，打花。撒上盐、孜然、白胡椒粉，腌制1小时。（天气太热的话，要放入冰箱）
请点击输入图片描述
腌制鱼的空闲时间，准备配料。
请点击输入图片描述
准备烤盘，用锡纸折一个大烤盘，刷油，撒上洋葱、姜片。
请点击输入图片描述
用清水再冲洗一下腌制好的鱼，再用吸水纸擦干鱼身。
请点击输入图片描述
莲藕切片、土豆切粒。
请点击输入图片描述
佐料
请点击输入图片描述
开火热锅，下油。再依次下蒜蓉、桂皮、月桂叶、八角、3勺豆瓣酱，炒香。南海海参
请点击输入图片描述
下莲藕、土豆翻炒。
请点击输入图片描述
倒入魔芋丝、豆腐、腐竹，加上汤、酱油，盖上盖子，焖5分钟（不能太熟，一会还要烤。）
请点击输入图片描述
入烤箱，上下火200℃，烤20~25分钟。
请点击输入图片描述
出炉
请点击输入图片描述
加上配菜，倒入汤汁，230℃上下管再烤10~15分钟原鲜海参。
请点击输入图片描述
香菜、葱、小米椒切碎。
请点击输入图片描述
出炉，撒上灵魂香菜、葱花，可上桌。
请点击输入图片描述
拍照
请点击输入图片描述
嫩嫩的，可下三碗饭。
请点击输入图片描述海参适合人群
四、如何用烤箱烤鱼
第一看鱼的大小，第二看烤箱的大小。
提前把鱼用调料腌制好之后，需要提前把烤箱预热200°，时间为5分钟左右，如果是大烤箱，鱼是家常吃的鲤鱼或者大黄花鱼的话，或者鲈鱼，直接放在中间层，打开上下加热+风扇的模式，烤10分钟后，最好再翻一下，然后再烤10分钟，大概25分钟左右，烤鱼即可完成。
如果是小烤箱，一方面考虑空间域容积，另一方面考虑烘烤的均匀性，最好把鱼切成块或段，这样方便烘烤。
总体，个人感觉，小烤箱没有嵌入式的大烤箱烤的均匀，控温效果也不如大烤箱。还有安全性，情节性都需要考虑。
五、用烤箱烤鱼应该先烤还是先腌制烤多少分钟合适棒棰岛海参
儿子非常喜欢吃烤鱼，每次去饭店，自己就能吃一大条，为了实现烤鱼自由，我搬出了家里积灰已久的烤箱，自己开始DIY，亲自操作后就会发现，做法非常简单，成本不过30块钱，就能让全家吃到满足。想要烤鱼好吃，一定要提前腌制，这样能够达到去腥的效果。然后再放入烤箱烤，中途需要添加其他酱料，这样才会使鱼肉更更加的入味哦。
根据自己家烤箱的大小，买合适斤两的鱼，我家常用的是罗非鱼和草鱼，鱼清理干净后，对半切开，表面用刀子划几道深口，放料酒，食盐，葱丝，姜丝，带上厨房手套反复抓揉，让其充分渗透到鱼肉中，然后腌制半小时。腌制鱼的时候我们准备其他配菜，比如土豆，莲藕，豆皮，洋葱，青红椒，菜花等等，清洗干净。比较深一些的烤盘铺上锡纸，用刷子在底部刷一层油，放入配菜，菜上面再刷一层油，然后放入腌好的鱼，鱼身上也要刷一层油。烤箱200度预热十分钟，放入烤盘，上下火烤20-30分钟，这一步会让鱼肉里面的水分蒸发，鱼皮变色脆脆的，鱼肉Q弹鲜嫩。
烤鱼期间准备料汁，平底锅放两勺食用油，加入两勺郫县豆瓣酱，半头剁碎的大蒜，葱丝姜丝，豆豉，生抽，老抽，能吃辣的再放几个干辣椒，不断翻炒，直到酱汁融化变得浓稠就可以关火了。观察烤箱里的鱼，鱼皮微微发硬，边缘处有卷起来的痕迹后，取出烤盘，把酱汁均匀的倒在鱼身上，再次放入烤箱中，上下火继续烤20分钟，满屋都是浓郁的烤鱼香味，取出烤盘撒些花生碎和香菜碎就可以开动了。
至于烤鱼的时间没有固定标准，要根据鱼的大小和烤箱的容量，随时进行调整，基本在40-50分钟左右，才能彻底熟透入味。
六、烤箱烤鱼温度和时间
烤箱上下火180度，烤三十分钟。
主料：鲫鱼1000克。
辅料：食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克。
步骤：
1、鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。
2、放点盐，倒进料酒。
3、淋上酱油。
4、撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精。
5、拌匀腌制半天。
6、烤盘上刷上油，再将鱼刷上油放在烤盘上。
7、放进烤箱，上下火180度，烤三十分钟。
8、成品图。
