摘要：
海棒槌海参排行榜沈阳海参本文目录白菜砂锅豆腐的做法家常白菜炖豆腐的做法砂锅白菜豆腐粉丝的做法砂锅白菜炖豆腐怎么做砂锅白菜炖豆腐的做法砂锅白菜豆腐煲的家常做法白菜豆腐煲的做法一、白菜... 本文目录
一、白菜砂锅豆腐的做法家常
一提到祖国的东北，最先映入脑海的一定是白白嫩嫩的大白菜。在冬季，如果能吃上一碗地地道道的砂锅白菜豆腐粉丝，绝对是一种享受、一种境界、一种情怀。而且豆腐一定要吃卤水的北方大豆腐，这样才正宗、才够味。说了这么多，一定勾起了您的食欲。那么，下面，小编就和您一同探讨一下砂锅白菜豆腐粉丝的最正宗做法。
想要做这道砂锅白菜豆腐，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的砂锅白菜豆腐，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做砂锅白菜豆腐，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。海参排行榜
砂锅白菜豆腐的做法
菜系及功效：京菜便秘食谱学龄期儿童食谱美容菜谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味工艺：锅烧砂锅白菜豆腐的制作材料：主料：白菜400克
辅料：豆腐(北)100克,香菜15克
调料：料酒10克,盐5克,味精2克,花生油50克,鸡油10克,大葱10克,姜10克
砂锅白菜豆腐的特色：质地软嫩，汤汁清鲜，营养丰富，味美适口。教您砂锅白菜豆腐怎么做，如何做砂锅白菜豆腐1.将白菜洗净，切成4.5厘米长、2厘米宽的条。将嫩豆腐切成与白菜相同的条。
2.锅内加油烧热，放入葱、姜末炝锅，放入白菜条、料酒、鲜汤烧开，倒入净砂锅内，再放入豆腐，加精盐，用小火烧开，撇去浮沫，加味精，放入香菜段，淋入鸡油即成。
砂锅白菜豆腐的制作要诀：本品需鲜汤约400克。
这道砂锅白菜豆腐粉丝，做法简单、美味可口，即使是零基础的菜墩级选手也可以做出正宗的味道。在此，小编由衷地倡议，在冬天，无论你在天南海北，做上一锅砂锅白菜豆腐粉丝，感受东北大地粗犷豪迈、感受一下中华美食文明当中最为朴实的一道大菜。
二、白菜炖豆腐的做法
白菜豆腐的做法如下：
豆腐切块两面煎至金黄备用。
热锅热油，放入白菜炒软备用。
热锅凉油，肉末炒至变色加入葱姜蒜炒香，放入豆腐白菜翻炒，接着放入所有调料翻炒均匀即可。
这里说一下白菜的切法，白菜拦腰截断根部，大概切细一根手指的长度，然后白菜根切成细丝，根部不容易熟，其余叶子部分直接，切段即可；
三、砂锅白菜豆腐粉丝的做法
准备材料：豆腐半盒、白菜适量、鸡蛋二个、虾米少许、盐适量、葱适量、鸡精少许、香油少许
1、首先将粉丝温热水泡发。
2、白菜洗净切成片，二个鸡蛋加盐打成液，少许虾米洗净备用；
3、鸡蛋液中加入少许葱花打散备用，
4、鸡蛋液入锅，翻炒出香味，蛋液成块，
5、接着加适量开水，
6、下入豆腐，再放入白菜、加入虾米，
7、盖盖大火烧开转小火焖煮四分钟，加入粉丝，
8、加适量盐少许鸡精，粉条熟软，关火淋少许香油，
9、最后撒上葱花即可食用了。
四、砂锅白菜炖豆腐怎么做砂锅白菜炖豆腐的做法
1、主料：豆腐(北)500克,白菜500克
调料：麻油5克,生抽5克,盐3克,味精2克,大葱5克
佐料:植物油50克
2、制作过程
（1）豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。锅入油,陆续放豆腐,用文火煎微黄.移入砂锅；
（2）砂锅内倒入适量水，菜心铺水中，豆腐块置其上，加入葱花、生抽、精盐，加盖.水开后，改文火炖10-15分钟，加入味精、麻油即成。
五、砂锅白菜豆腐煲的家常做法
砂锅白菜豆腐煲原材料：
大白菜500克，冻豆腐200克;鸡精、芝麻油、食盐、葱、姜、酸菜鱼火锅、大豆油各适当。
作法 1、冻豆腐用冷水化掉，挤去水分，切割成3cm长、2cm宽、1cm厚的块，大白菜清洗切割成4cm长、1cm宽的条，葱、姜切割成末。 2、大白菜、冻豆腐放宽水锅中氽烫透捞起来，控净化水。 3、炒锅纵火上，倒进少量油，姜蒜炝锅，加酸菜鱼火锅，放大白菜，水豆腐，用火灾渐渐地炖至大白菜熟软时，加鸡精、芝麻油就可以.特性：冻豆腐比水豆腐更筋道，吸油溶性强，味变香。
石锅白菜炖豆腐
原材料：大白菜500克、嫩豆腐500克、芝麻油5克、生抽5克、盐3克、鸡精2克、小葱5克。
作法 1、水豆腐切割成骨牌块;大白菜去帮取其急切成一样尺寸的块预留;葱清洗切割成葱段。 2、石锅内倒进适度的水，把白菜心铺在水中，把军用被子放到上边，添加葱段、生抽、食盐，盖上焖熟，煮沸后，转文火炖10-15分钟，添加鸡精、芝麻油即成。特性：芳香爽口，水豆腐柔和。
六、白菜豆腐煲的做法
主料：白菜500克，豆腐(南)200克，
辅料：猪肋条肉（五花肉）100克，水发木耳25克，
调料：大葱25克，姜25克，盐4克，胡椒粉4克，豌豆淀粉10克，味精3克，黄酒10克，白砂糖10克，猪油20克
白菜豆腐煲：
1、连皮五花肉一块，小葱两根。
2、锅内放入多半锅凉水，五花肉放入，再丢几片生姜和葱白段进去。
3、开大火，煮至7成熟。
4、捞出。
5、粉条用凉水提前泡上。
6、白菜撕成大片，洗净。海棒槌
7、五花肉切成寸宽薄片，每片有肥有瘦。豆腐也切成厚片或者小块儿，都行。
8、蚝油和鲍鱼汁是今天料汁的主角哟！
9、锅里不放油，将肉片和葱姜放入，小火干煸。
10、倒入生抽两勺。
11、小火继续煸一煸。
12、一勺盐。
13、肉片开始吐油，变的半透明了。
14、加入开水。
15、两勺鲍鱼汁。
16、大火煮开。
17、盖上锅盖。先将肉片焖一焖。
18、然后放入白菜，先放白菜帮，焖上1、2分钟。
19、再放白菜叶。
20、放豆腐。
21、大火煮至豆腐入味。
22、放入粉条。
23、小葱挽成结，一并放入。
24、待粉条变熟了，即可关火沈阳海参。上桌
