本文作者:燕窝大咖

深度还原海参的做法?深度还原海参的做法和配料

燕窝大咖 2024-07-02 2
深度还原海参的做法?深度还原海参的做法和配料摘要: 本文目录海参的营养价值美白的方法一、海参的营养价值中国人吃海参的历史传说有2300多年,但不可考证孕妇吃海参。真正有文字典籍记载最早见于明朝末年姚可成的《食物本草》,距今500多年...

本文目录

  1. 海参的营养价值
  2. 美白的方法

一、海参的营养价值

中国人吃海参的历史传说有2300多年,但不可考证。真正有文字典籍记载最早见于明朝末年姚可成的《食物本草》,距今500多年,要说是历史悠久倒也不为过,毕竟比美国建国的历史还长么。

海参入菜,是在清朝逐渐兴盛起来的。乾隆微服私访的故事里就出现了海参的身影。“随园主人”袁枚在《随园食单》中还介绍了海参的三种做法。海参后来逐渐演变成为“海珍八品”(海参、干贝、鲍鱼、燕窝、鱼翅、鱼肚、鱼唇、对虾)之首,还是因为来源少,自古都说“物以稀为贵”么孕妇吃海参

海参之所以珍贵,是因为来源少。那时候没有潜水装备,渔民采集海参全靠本事,是家传的专门的手艺,干这活的叫“海碰子”,人数也不多。由于不戴护具潜水的深度有限,顶多也就一二十米,所以产量很低。黑玉海参

这样一来,海参就跟燕窝、鱼翅、熊掌一样,成为皇室御用珍品,民间要吃的话也是价格奇高,一直以来被认为是大户人家才能吃到的好东西。黑刺参

即便是建国后,海参也一直是一种高档菜。计划经济时代,北京的海味品公司每年还要花费大量外汇指标来购买海参,而且主要用于供应钓鱼台、人民大会堂以及仿膳饭庄、丰泽园、翠华楼等少数餐厅,当然常见于国宴等重大场合。

全球范围内的海参有1100多种,可食用的有40余种。据中国海洋大学水产学院和食品工程学院、中国海洋研究所、黄海研究所等科研院所的学者研究,中国海域有超过140种,其中20余种可以食用。

所有的海参中,黄渤海区域的刺参的品质最好,其中“辽参”又一直被认为是最好的。其原因是刺参肉质细嫩,味道鲜美爽口,吃起来富有咬劲,口感颇佳,是一种非常欢迎的美食。同时海参又是一种高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健品,因此被认为具有很高的营养价值。

海参的药用价值也是从明末开始被认识到的,李时珍在《本草纲目》中还没有提到海参,直到后来的《食物本草》、《本草从新》等书籍中才被提及,并认为海参有多重药用价值。

明清时期的中医认为,海参“性温味甘甜,入心肾经”,因此具有“生百脉血、补肾益精、壮阳疗萎、驱除疲劳、滋阴利水、补正软坚、通肠润燥”等功效。清代名医叶天士还认为海参有补液和通络的作用。

建国后,尤其是近30多年来,中医对海参的研究更多(大概跟产量多了有关),并开始使用海参治疗肿瘤,并用于再生障碍性贫血、糖尿病、癫痫(羊角风)、胃十二指肠溃疡、慢性乙肝、慢性肾炎、高血压、肺结核、神经衰弱、静脉血栓,甚至痔疮、脱岗及便秘等等。因此被广泛应用于各种疾病的康复期或辅助治疗,尤其是肿瘤病人放化疗后的恢复期。

同时,随着养生意识的逐渐盛行,海参也一直别看做是养生佳品。所谓“药补不如食补”么。在养生经典《不药良方》、《食物宜忌》、《五杂俎》、《随息居饮食谱》等都把海参推崇为滋补养生佳品。认为海参可以健脾润燥、壮骨明目、补血养颜、预防动脉硬化等功效,甚至认为其可以“延年益寿”。

现代科学技术的分析发现,海参的主要有益成分主要是可溶性蛋白质、多肽或游离氨基酸、单不饱和脂肪酸、还原糖和多糖等。并含有钙、镁、铁、锰、锌、铜、钼、硒等矿物质以及B族维生素等。

  现代研究发现海参多糖具有抗凝血、抗肿瘤、免疫调节、延缓衰老等多种生物活性。对人体的有益作用概括来说主要有:抗肿瘤、抑制细菌、抗氧化、刺激骨髓红细胞生长、抗疲劳等。

  尤其是提高免疫力的作用已经被广泛认可,体外实验和动物试验都已经海参多糖具有明显的抗肿瘤活性。

体外实验和动物实验提示海参均具有显著的免疫调节作用。对于正常小鼠,主要以促进细胞免疫和非特异性免疫途径为主。对于免疫机能低下小鼠,海参均能提高机体的体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫功能。可惜的是目前尚可以直接应用的药物出现。

 中国药膳研究会也向居民推荐食用海参,尤其是建议老年人、疾病康复、产后康复或体弱人群作为增强体质的饮食,推荐量一般为每天一只。

1、樊绘曾.海参:海中人参—关于海参及其成分保健医疗功能的研究与开发.中国海洋药物.2001;4:37-44

2、苏秀榕,娄永江,常亚青,张静,邢茹莲.海参的营养成分及海参多糖的抗肿瘤活性的研究.营养学报.2003;2:181-182

3、姜健,杨宝灵,邰阳.海参资源及其生物活性物质的研究.生物技术通讯.2004; 5:537-540

深度还原海参的做法?深度还原海参的做法和配料

4、沈鸣.海参的化学成分和药理研究进展.中成药.2001;10:758-761

5、赵芹,王静凤,薛勇等.3种海参的主要活性成分和免疫调节作用的比较研究.中国水产科学.2008;1:154-159

6、闫冰,李玲,易杨华.海参多糖的生物活性研究概况.药学实践杂志.2004; 2:101-103

7、韩玉谦,冯晓梅,管华诗.海参皂甙的研究进展.天然产物研究与开发.2005; 5:669-672

8、彭玲,于壮,宋扬.刺参黏多糖对Hela细胞增殖分化的影响.青岛大学医学院学报. 2008; 44(3):212-215

9、张笑雪,于壮,宋扬.刺参黏多糖对Hela细胞PCNA表达及细胞周期的影响.山东医药. 2008;48(46):19-21

10、牛娟娟,宋扬.刺参黏多糖的生物活性物质作用研究进展.河北联合大学学报(医学版).2009;11(5):651-652

11、代海华,宋扬,陈丹丹.刺参酸性黏多糖对5-FU治疗小鼠肝癌的减毒增效作用.中华肿瘤防治杂志.2015;22(1):23-27

12、金岩,宋扬,陈沉.刺参酸性黏多糖对人肝癌HepG2细胞增殖的影响.齐鲁医学杂志.2013;47(4):12-14

二、美白的方法

身体去角质、身体保湿美白、精油美白美白面膜、柠檬片泡澡法、全身防晒都是不错的美白的方法冷水海参

1、身体去角质:老旧角质堆积,会导致我们的皮肤粗糙、暗淡,不仅脸部皮肤会有角质堆积,身体也夫出现角质的堆积哦。对于身体肌肤去角质,可以选择有去角质效果的沐浴精或去角质产品,全身使用,洗完后就会有滑嫩的效果,接着用浴室蒸气将毛细孔张开,这样很容易就排出污垢及身体的废物海参简单吃法

2、身体保湿美白:肌肤有要水滋润才会显得有光泽,白白嫩嫩的。特别是在这个秋冬季节,脸部肌肤和身体肌肤都容易干燥缺水哦。趁还未出浴室之前,将身体乳液全身擦拭一遍,想雕塑身材的美眉还可以在小腿、大腿、腹部做一做按摩,可以维持美妙的身材喔。

3、精油美白美白面膜:泡精油浴能够有很好的美白的效果,在已放满水的浴缸里加入几滴精油,热气能够帮助释放出精油的功效,令身体不仅仅美白,而且芳香。还可以先在浴缸中放入一片能够起到美白效果的面膜,接着再泡澡,这样身体肌肤也可以充分吸收面膜中的美白成分,变得白嫩剔透。

4、柠檬片泡澡法:洗澡前切几片柠檬片放入洗澡水中,将身体洗净后入内浸泡20~30分。这样泡澡不但可以消除疲劳,还可以起到全身美白的作用。

5、全身防晒:很多女生防晒霜只涂脸部,往往脸上皮肤很白皙,但是身上却被晒黑了很多。所以,到了夏天,身体上所有裸露的皮肤,都需要涂上防晒霜。如果长期在室外,一定要使用太阳伞或者穿好防晒衣。这样能最大程度的减轻皮肤被晒黑的几率。

参考资料来源:人民网-7个全身美白妙招让你快速美白

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