摘要：
本文目录葱烧海参怎样做葱烧海参怎么做葱烧海参的家常做法家常版葱烧海参如何制作红烧海参的家常做法是什么葱烧海参的做法 家常10分钟搞定一、葱烧海参怎样做病人适合吃海参吗准备适量泡发好... 本文目录
一、葱烧海参怎样做病人适合吃海参吗
准备适量泡发好的海参，大葱两段、备用。
先把海参用生抽、蚝油、料酒、冰糖，盐和水调成汁，浸泡海参半个小时。
再把大葱拉上花刀，切成比海参段的段、入油锅煎至金黄盛出备用。
锅留底油，倒入海参，大火炖3分钟，再收一收汤汁。
最后淋上一层水淀粉勾芡，倒上煎好的葱段，翻炒均匀即可
非常有味的葱烧海参就做好了，家里来亲朋好友了，这道菜绝对够面儿。
1、选材要新鲜，海参要鲜活的，大葱要葱白长的。
2、腌制海参是一个关键的步骤，不可省。
3、炸完大葱的葱油可以淋一勺倒腌海参的汤里，再一起入锅。
二、葱烧海参怎么做
1、一提起“海参”，大部分小伙伴都表示对这个长得黑乎乎的小魔怪束手无策，貌似这种贵价食材只有高级食肆的厨师才懂得料理。对于自小生长在南方的Hui，海参不是常备食材，偶尔吃上家常的海参菜肴，也是由母亲大人料理。难得有机会亲自处理这个食材，便仔细的把过程记录下来，整理成食谱，和大家分享。
2、海参是一种生活在深海之中的海洋棘皮动物，全身长满肉刺，以浮游生物为食，具有补肾益精，延缓衰老的功效，营养价值堪比人参，故称之为海参。
3、海参作为一种珍贵的食材，现逐渐走进百姓餐桌，今天就教大家做一道大葱烧海参，做法简单，味道鲜美，喜欢吃海鲜的朋友就跟着我们大厨来一探究竟。
4、首先把大葱白切成段，海参皮斜刀片成片。
5、用筷子把青菜扎个孔放上一个枸杞子，这样做出来菜品颜色搭配更好看。
6、接着我们把青菜焯一下水，锅内烧水，放入食盐2克，植物油5克。
7、水烧开以后放入青菜，放入食盐和植物油可以使青菜色泽更翠绿。
8、把青菜焯至断生以后，捞出控干水分摆放在盘中。
9、锅内再烧水，放入料酒5克，把海参皮焯一下水，放入一点料酒可以减少海参皮的腥味。
10、水烧开以后，可以捞出海参皮，用凉水冲洗控干水分。
11、现在我们把大葱炸一下，炸一点葱油，锅内烧多点油，放入大葱白，等葱白炸至变色捞出，把葱油倒出来。
12、现在我们开始烹饪：锅内烧油，油热以后，倒入一点面粉。
13、炒好以后，把炸过的大葱白倒入锅内，放入焯过水的海参皮，加入一点清水。长海刺参
14、倒入料酒5克，生抽3克，加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖2克。
15、勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁，淋入一点芝麻香油。
16、快速翻炒化开调料以后，就可以起锅装盘了。
17、这道简单好吃的大葱烧海参就做好了，色香味俱全的一道美食，赶快试试吧。
三、葱烧海参的家常做法
导语：其实海参的做法是很多的，但是具体都有哪些呢，下面我把它的葱烧的家常做法推荐给你吧。
调料:色拉油适量,酱油1小勺,姜适量,蒜适量,料酒适量,蚝油1勺白糖适量
1.把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净
2.放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻
4.热锅后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味
10.加入清水或者高汤，小火煮5分钟
11.最后再加点白糖，不用勾芡，因为蚝油里有淀粉，越烧会越粘稠，也不用加盐
12.出锅前可以再淋上点香油就大功告成了
四、家常版葱烧海参如何制作
1、海参泡发，这是一段很漫长的过程，洗净备用。
2、烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥（一汤勺就差不多了），中火几分钟后将海参捞出，沥干水分备用。
3、准备烧海参的灵魂：耗葱油！加好多好多的油，然后下葱花，小火慢熬，直到葱白变得稍微金黄。
4、起锅烧水，水沸后加生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉少许，下海参小火煨，煨一会儿再放一两勺葱油，继续煨。
5、将海参捞出放进去煮，再放少量盐和糖！然后海参会慢慢收缩，看它收缩的差不多了就勾芡。水淀粉分三次勾芡，收汁后，分三次淋少量葱油，出锅即可。
五、红烧海参的家常做法是什么
1、红烧海参是今年我家年夜饭的重头戏，我亲手做了这道菜。红烧海参口味咸鲜，清咸适口，非常好吃。
2、红烧海参的用料和制作步骤如下：
3、海参100克、大葱200克、姜半块、蚝油10克、盐半勺、水淀粉1勺，料酒2勺、100克油
4、第一步：将海参泡发，洗净备用。
5、第二步：烧水，加入葱段、姜片，水沸后倒入海参，加1勺料酒去腥。中火煮3分钟后将海参捞出，沥干水分备用。
6、第三步：锅中加入100克油，下葱花，小火慢熬，直到葱白变得金黄。
7、第四步：起锅烧水，水沸后加入生抽、料酒、盐、糖、下海参小火煨煮10分钟。加入两勺葱油继续煨煮5分钟。
8、第五步：将海参捞出备用，留下没过海参的汤汁，泡5分钟。
9、第六步：起锅放入葱油葱丝，加入生抽，将海参捞出放锅中煮5分钟，加入5克盐和10克糖。
10、第七步：5分钟后海参收缩大半时勾芡，水淀粉分三次加入勾芡，分三次淋上三勺葱油，即可出锅。
11、海参遇油会化掉，所以放的时候要注意。
六、葱烧海参的做法 家常10分钟搞定
1、葱烧海参是一道家常海味菜品，其做法简单易学，而且能在短时间内快速烹制出美味可口的葱香海参。本文将详细介绍这道菜品的制作方法，只需花费10分钟即可搞定，让您轻松享受美食盛宴。
2、首先，准备好需要的食材，包括海参、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽和糖。将海参飞水焯烫，然后切成滚刀块备用。接着，将葱姜蒜剁成末，锅中倒油烧热后，放入葱姜蒜煸炒，待香味出来后，加入海参块，翻炒均匀。
3、然后，加入料酒、老抽、生抽和糖，翻炒均匀后，加入适量的水，大火煮开后转小火，继续煮约5分钟左右，让海参入味。最后，放入盐和鸡精调味，再撒上少许葱花即可出锅。
4、葱烧海参是一道营养丰富、味道鲜美的海味菜品，既可作为家常菜品，也适合宴客时上桌。而且其制作方法简单，只需耗费10分钟即可搞定，即便是初学者也能轻松完成。
5、这道葱烧海参菜品在制作时需要注意，切好的海参需要飞水焯烫，去除坏部分和沙粒，避免影响口感。炒葱姜蒜时火候要掌握好，不要炒糊。在加入调料和水后，火力要适中，不要煮得太久，否则会影响海参的口感地方小吃大全。烟台海参
6、总之，葱烧海参是一道美味可口、营养丰富的海味佳肴，其制作方法简单易学，只需花费10分钟即可搞定。无论是作为家庭晚餐还是宴客佳肴都非常适合。
