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一、海参可以和哪些蔬菜一起煮粥
主料:珍珠米200g、水发海参1只、香菇4朵
辅料:油适量、盐适量、生菜1棵、鸡胗1个、胡椒粉1茶匙、香油少许
2、珍珠米洗净入锅,加入适量水,浸泡半小时后开火;
3、海参、香菇和鸡胗切成丁备用;
5、大米煮开后关火焖10分钟,接着开火再次煮开,顺同一方向搅拌上浆,放入切丁的所有食材,煮开;
6、放入生菜丝,再次煮开即可关火;
7、最后调入适量盐、胡椒粉,少许香油即可;
二、海鲜粥的做法
主料:稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参(水浸)(100克)
调料:盐(8克)白砂糖(5克)胡椒粉(5克)
1.把米用清水淘洗干净,用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝。
2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐。克,糖5克,胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用小火煮半小时左右。
4.最后,放入所有的材料同煮至熟,加入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就可以了。食材准备
白粥、花蟹、沙虾、葱、精盐、麻油、生油
1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。
2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
3、白粥制法:先将淘洗干净的米,用生油(最好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。
4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量(不可太多,否则掩盖蟹的鲜味)葱、芫茜即成。姜丝少许墨鱼头一个草鱼头一个猪骨四两虾几个作料盐酱醋等 1.鱼头剁碎,下盐和姜丝腌好。
4.另起锅下猪骨熬水,待锅里水开后下米,最好用煮米饭的米。
7.再次开锅后下虾和切好的墨鱼头。
8.全部材料煮熟后加盐胡椒粉调味,滴香油,关火后撒香菜。用料小孩吃海参
辅料冬菜30克虾米30克调料食盐5克葱1棵姜10克香菜1棵胡椒粉半勺水1800毫升 1.材料备好
3.虾去虾须,再对剪成两半,尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净,这样煮出来的粥才不会浊)
5.海米用温水泡发好,姜切丝,葱、香菜切花,冬菜备好 6.铸铁锅一次性加够水,煮开后才把浸泡过的米放入锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌
7.保持沸腾状态煮10分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象,加入冬菜
8.再加入海米,略煮一会,让粥有底味
13.煮至蛤蜊张口,出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味,关火淋入几滴香油
三、海鲜粥的做法步骤
1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。
2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
3、白粥制法:先将淘洗干净的米,用生油(最好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。
4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量(不可太多,否则掩盖蟹的鲜味)葱、芫茜即成。
四、海生粥怎么做的原鲜海参
海参,营养价值非常高,适宜人群也很宽泛,老少皆宜,可以这么说。
身体虚弱的可以强身,身体健康的可以提高免疫力,孕妇吃了利于生产,孩童吃了益智健脑,男人补肾,女人养容,有些万能神丹的赶脚。
-----------------------------------------------【海参粥】
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1、大米洗净冷水入砂锅。(这里用的是东北米,煮粥比较适合,很香很饱满,不易烂),大火煮。
2、煮米时就可以来切这些:胡萝卜切小丁,香菜切碎,发好的海参半条切片。
6、一边煮要一边搅拌,防粘锅或溢出。有些泡沫浮上就捞出。
7、米水浓稠加入海参,发好的海参容易熟,再继续煮5分钟。
2、如果你喜欢喝很稀糊的粥,大米可用水先泡东海海参。
3、我这里的猪心煮得比较久,是因为我个人喜欢熟到透的肉更香才吃,如果你喜欢下锅煮开就吃,可以与海参同下锅即可。
4、煮粥一定要全程用大火煮。才会更香更入味。
五、如何做海鲜粥
简介寒冷的天气,来碗烧烫烫的海鲜粥,应该没人能拒绝吧,丰富海鲜料带来的好汤头呼噜呼噜下肚,真是暖口暖胃暖手心~~白色海参
白饭 3~4碗,猪肉丝 150g,海鲜料(虾子、蚵、蛤蛎)适量,真空包装熟绿竹笋适量,盐、胡椒粉适量,沙茶酱适量,蒜头 2~3颗
1、绿竹笋先切细条。海鲜料洗净。
2、热锅加适量的油,先爆香蒜头后加入肉丝拌炒至上色
3、加入适量的水于沸腾后,加入绿竹笋与白饭并再次沸腾时加入海鲜料,水滚时加入适量的盐、胡椒粉及沙茶酱调味即可享用
(1)海参粥海参粥:水发海参(切碎)50克,粳米100克,同煮成粥,加少许葱姜食盐调味。有补肾益精,滋阴补血的作用,适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。
(2)枸杞猪腰粥枸杞猪腰粥:枸杞子10克,猪肾一个(去内膜,切碎),粳米100克,葱姜食盐少许,同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用,适用于肾虚劳损,阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。
(3)苁蓉羊腰粥苁蓉羊腰粥:肉苁蓉10克,羊腰一个(去内膜,切碎),粳米100克,同煮成粥。有补肾助阳、益精通便的作用,适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。
(4)鹿角胶粥:鹿角胶6克,粳米100克,将粳米煮成粥后,将鹿角胶打碎放入热粥中溶解,加白糖适量。有补肾阳、益精血的作用,适用于肾阳不足,精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。
(5)杜仲腰花:杜仲12克,煎煮过滤备用,猪腰一对,去内膜,切为腰花,用杜仲药液做调料汁,加葱姜食盐爆炒后食用。有补肝肾、强筋骨、降血压的作用,适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。
(6)炒核桃仁:核桃仁10克,炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用,适用于肾虚腰痛脚弱,或虚寒咳喘及便秘者。
六、海参煮粥怎么做法
1、粳米淘洗干净,用水浸泡半小时后捞出
2、鸡蛋加入淀粉和食盐,打匀成蛋液
3、锅内倒植物油烧热,倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮
4、海参泡发,我用的即食海参,去除脏东西,洗干净
5、锅里倒入沸水,放入之前浸泡好的粳米,一定要用沸水哦,这样不容易粘锅底,煮的时候时不时搅拌一下
6、电饭锅插电,米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里
7、电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀,煮的途中适当搅拌
8、锅中倒热水,依次放入口蘑,胡萝卜,海参焯熟捞出,不用焯太久,软了就好
9、放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参,再煲5分钟,中间如果粥变干了可适当加点水
10、关火前调入食盐,关火后撒上蛋丝和葱花,可适当淋点麻油
11、先用沸水煮可以防止米粘锅,中途调入油可使粥的颜色透亮口感更好。