摘要：
北美洲海参螺纹参白参本文目录海参木耳排骨腐竹汤的家常做法干海参做法烧三鲜冬笋的做法55种素汤做法一、海参木耳排骨腐竹汤的家常做法菜系及功效：家常菜谱工艺：原炖海参木耳煲排骨汤的制作... 本文目录
一、海参木耳排骨腐竹汤的家常做法
菜系及功效：家常菜谱工艺：原炖海参木耳煲排骨汤的制作材料：主料：海参（水浸）460克,木耳(干)40克,猪排骨(大排)460克
1.木耳用清水浸至发大，撕成小块；
2.木耳放入滚水中煮五分钟，捞起备用；
3.排骨放人滚水中煮五分钟，捞起洗净；
4.海参洗净，放入滚水中，加入姜一片、葱一条、酒半汤匙煮滚；
5.再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛笛箕内滴干水；
7.放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时；
8.放下海参再煲1小时，下盐调味。
食物相克海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
二、干海参做法
导语：不同的人的口味是不一样的，那么你会多少种干海参的`做法呢，我介绍它的做法大全给你吧。
材料：水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙。
1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;
2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;
3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底;
4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。
①.将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂;
②.粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内;
③.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。
3.小诀窍：补肾益气，填精养血。用治肾气虚弱、精血亏损、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色无化、头晕耳鸣、腰膝酸软，疲倦乏力。
4.食物相克：海参与粳米，醋相克;不宜与甘草同服。
主料：水发海参，猪手，腐竹，菜心
调料：油、姜、料酒、葱、盐、白糖、红枣、腐乳、香叶、桂皮、八角、酱油
①、将猪蹄刮洗干净，海参解冻待用。
②、准备腐竹，菜心，各式香料。
③、将猪手冷水入锅焯水后捞起用流动的水冲洗干净。
④、炒锅下油烧热，小火将白糖炒化。
⑥、放入酱油，腐乳炒至猪手均匀上色。
⑦将生姜，红枣，香叶，八角，桂皮放入高压锅内。
⑨、将腐竹泡水切断;菜心去皮只留梗;海参切块。将菜心和腐竹下锅焯水后捞起过冷水备用(焯水锅里要放盐和油)再烧水，放料酒，将海参焯水后捞起。将压好的猪手和海参一起焖至收汁加适量盐，鸡精调味后装盘。将焯水的腐竹和菜心切断摆在海参猪手的周围即可。
三、烧三鲜冬笋的做法
烧三鲜冬笋的做法，烧三鲜冬笋是一道美味的家常菜，很多人都爱吃，而且它的营养丰富，可以说是；老少皆宜，但是有些人如果做法不对，做出来的儿就会不好吃，下面是烧三鲜冬笋的做法
处理冬笋。冬笋去皮，切片，水开时入水焯熟，焯的时间最多一分钟，再泡入凉水中。这一步骤是为了去除笋的那种蛰舌头的`涩味。这一步可能提前完成，焯好的冬笋在凉水里泡两三天是没有任何问题的（只要每天记得换一到两次水即可）。
处理海参。将泡发好的海参去牙去内脏，泡入凉水中备用。
处理鱿鱼。（1）鱿鱼洗净，去杂物，撕去表皮。撕去表皮是为了让鱿鱼只呈现出白色。
处理鱿鱼。（2）以45°角将鱿鱼切花刀。这样焯水时鱿鱼才能打出漂亮的卷儿来。
处理鱿鱼。（3）将鱿鱼切成小菱形块，小正方形也可以的。
将处理好的海参和鱿鱼分别下开水焯好。焯的时间一定要短，以不超过30秒为宜。
锅中放小半碗水（如果有鸡汤，味道会更纯正），放入切好的葱丝姜丝。
汤水再开时，倒入之前处理好的海参、鱿鱼、冬笋，放入少量盐和白胡椒粉，熬煮三分钟左右，出锅盛盘。
烧三鲜基本材料如图。腐竹提前泡发，香菇要用鲜香菇哦。螺纹参
香菇、冬笋切片，腐竹切段。可以再配点胡萝卜片。白参
烧一锅开水，下冬笋片焯1-3分钟，淡化冬笋本身的涩味。然后捞出过凉水沥干。
锅中倒油，7成热下葱姜蒜片爆出香味，再倒入香菇翻炒。
倒入腐竹、冬笋、胡萝卜，1勺生抽，1勺蚝油，少许老抽，糖，翻炒均匀。
加入半碗清水，中火焖6-8分钟。出锅前淋入水淀粉，翻匀即可。
主角登场，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，颜色清亮。
锅中倒入外婆乡菜籽油，儿时醇香的味道扑面而来
再放入海参和鱿鱼，翻炒几下淋入料酒
汁变少时放入冬笋片，加入少量盐，翻炒几下，出锅。
四、55种素汤做法
素汤是一种营养丰富、清淡可口的汤品，常见于素食菜肴中。以下是55种素汤做法，供大家参考。
1.西红柿番茄汤：西红柿切碎加水煮开，加适量盐、胡椒粉调味，最后加入切碎的青色蔬菜即可。
2.紫菜豆腐汤：紫菜和豆腐一起加水煮，放入适量盐、鸡精等调味料，最后加入葱末。
3.五彩蘑菇汤：将洗净的红、黄、绿、黑、白蘑菇切片后加水煮，加入盐和鸡精调味即可。
4.香菇冬瓜汤：香菇和冬瓜一起加水煮，加入盐、鸡精和糖调味。
5.丝瓜海带汤：丝瓜和海带切碎后加水煮，加入盐和少量鸡精调味，最后撒上葱花。
6.素菜鱼汤：素菜鱼块加水煮，加入适量盐、姜片和葱花。
7.家常菜汤：蘑菇、豆腐、胡萝卜、白菜等蔬菜切碎后加水煮，加入盐、鸡精和胡椒粉调味。
8.番茄马蹄汤：番茄加水煮后加入马蹄片，再加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
9.油菜香菇汤：油菜和香菇切碎加水煮，加入盐和少量糖调味，最后撒上葱花。
10.白菜腐竹汤：将白菜切成小段、腐竹泡软切碎，加水煮，加入盐、鸡精和胡椒粉调味。
11.黑木耳红枣汤：黑木耳泡发后加红枣、水一起煮开，加适量冰糖调味。
12.牛肝菌竹笙汤：牛肝菌和竹笙加水煮，加入盐、胡椒粉和花椒调味即可。
13.土豆玉米汤：把土豆、玉米和胡萝卜切小块加水煮，加入适量盐、罗勒叶和姜末。
14.八宝粥：将红枣、桂圆米、黑芝麻、莲子等材料加水煮开后放入米中，煮热后加入适量冰糖即可。
15.麻辣豆腐汤：豆腐切块加水煮，加入麻辣酱、食盐和香菜。
16.番茄紫菜汤：番茄和紫菜一起加水煮，加入盐和少许糖调味即可。
17.饺子汤：饺子煮熟后加入清汤中，可以根据个人口味加入姜片、葱末等调味料。
18.姜汁红枣汤：将红枣和姜片加水煮开，加入适量冰糖。
19.瑶柱菜汤：瑶柱和蔬菜一起加水煮，加入盐和鸡精调味即可。
20.素菜肉丸汤：素菜肉丸加水煮，加入食盐和胡椒粉调味即可。
21.菜干汤：将干豆腐和菜干泡软后加水煮，加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
22.冬瓜虾皮汤：冬瓜切片蒸熟后加入虾皮和适量清水煮开，加入盐和糖调味即可。北美洲海参
23.青菜豆腐汤：青菜和豆腐一起加水煮，加入盐、鸡精和姜末调味即可。
24.西芹菜汤：西芹加水煮，加入少许盐和花椒粉调味即可。
25.芋头排骨汤：芋头和排骨一起加水煮，加入盐、姜末和葱花调味。
26.绿豆汤：绿豆和冰糖加水煮，可以放入糯米、莲子等材料一起煮。
27.地瓜猪骨汤：地瓜切块和猪骨一起加水煮，加入适量盐、姜末和葱花调味。
28.紫菜西红柿蛋汤：西红柿和紫菜一起煮，打入蛋液搅拌均匀即可。
29.三鲜汤：鲜蘑、海参、虾仁等一起加清水煮开，加入适量盐、鸡精、姜片和葱花即可。
30.箭竹鲜菇汤：箭竹片和鲜菇一起加水煮，加入盐、胡椒粉和香菜调味。
31.红枣桂圆顿汤：将红枣和桂圆米加水煮开，加入适量冰糖调味即可。
32.米粉汤：将调味好的米粉加水煮，可以加入适量蔬菜或肉类配菜。
33.雪耳香梨汤：将雪耳泡发后加入香梨一起煮，加入冰糖调味即可。
34.蛋花豆腐汤：豆腐切小块加水煮，打入蛋液
