摘要：
本文目录高压即食海参,和低压即食海参,什么意思通俗一点讲海鼠!谢谢了即食海参与高压海参的区别高压即食海参和淡干海参相比较哪个比较好即食海参买回来太硬可以搞高压锅同煮吗即食海参和高压... 本文目录
- 高压即食海参,和低压即食海参,什么意思通俗一点讲!谢谢了
- 即食海参与高压海参的区别
- 高压即食海参和淡干海参相比较哪个比较好
- 即食海参买回来太硬可以搞高压锅同煮吗
- 即食海参和高压海参有什么区别
- 高压即食海参怎么吃
一、高压即食海参,和低压即食海参,什么意思通俗一点讲!谢谢了
1、你所提问的两种海参属于不同个分类方法。
2、即食海参是按照食用方法分类的；高压海参是按照制作工艺分类的。目前一些即食海参就是用高温高压的方法加工而成的。
3、即食海参：是指可直接食用的海参。多糖不流失，还能被人体充分吸收利用白尼参。既完整地保持了海参形态，又解决了海参消化吸收难的问题，袋装即食海参泡在纯净水里，开袋即食，不含防腐剂。0-4℃储存90天，-18℃以下冷冻储藏12个月，开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。
4、高压海参：就是新鲜海参经过高压高温处理后，经过特殊工艺速冻而成，感觉上就像新鲜的海参速冻了，0度以下可以保存18个月，而且吃得时候可以直接食用，不需要水发，非常方便。最主要的是，高压海参掺盐的机会几乎是0，所以保持了海参的原汁原味，营养价值保留的也比较完整。
二、即食海参与高压海参的区别
1、高压冷冻海参原料选用海参养殖基地海洋深水活刺海参，经过具有高科技含量的智能臭氧消毒设备一道道现代化的工艺高压消毒处理后加工制成，无涨发过程，保留了鲜海参的营养成份，纯正天然，不添加任何防腐剂、保鲜剂。产品食用特点：开袋无需清洗处理，可直接加热、烹调、煲汤、凉拌、煮粥等。
2、即食海参是将活海参去脏，清洗后马上进行蒸煮，水发而成。其营养及生物活性成分最大限度的得以保留。但是贮藏条件有很大限制，如需低温贮藏、保存时间短。
三、高压即食海参和淡干海参相比较哪个比较好辽宁海参排行榜
1、正宗的高压即食海参是将鲜活海参捕捞后马上用高压工艺加工成熟品，需要在低温冷冻环境下保存和运输，有点是方便食用，缺点是保质期短，且必须冷藏；
2、正宗的淡干海参是将鲜活海参捕捞清洗后加盐煮沸脱水而成、有点是保质期长（2年），保存方便，置于干燥通风下即可。缺点是发泡时间长，一般要3天左右。
3、两者相比不能说哪个比哪个好，根据实际需求选择，如果没时间发泡就选即食的，如果事件充裕，选淡干的比较划算，又好保存。
四、即食海参买回来太硬可以搞高压锅同煮吗
1、可能你买到的假海参或者劣质的海参哦，真正的即食海参是不硬的。
2、即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。
3、优势：省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。
4、食用方法：即食海参多采用真空单个包装，开袋化冻即食，自然化冻品质最好，其次是通过凉水或温热水化冻。
5、或者可以试试朝阳参的鲜蒸即食海参，营养价值翻倍。
6、低温冷蒸加工：水煮海参是复较为传统的处理制海参方法，大多数的海参营养也在煮的过程中流失掉，但是采用75℃低温冷蒸的方法，海参的营养价值能够有效保留，市面上能看到的冷蒸海参较少，基本都是高压海参。冷蒸海参是指用低温蒸熟海参，或称为低压海参，朝阳参新加工工艺的冷蒸海参取长避短，一颗冷蒸海参相当于三颗普通水煮海参的价值。
五、即食海参和高压海参有什么区别
1、即食高压海参这是最近广为流行的一种海参加工方式。
2、 1）用鲜活刺海参为原料，先将鲜活刺海参去脏清洗后，漂烫定型，
3、 2）对漂烫定型后的刺海参进行10-20分钟高压处理
4、 3）将高压处理好的海参直接入冰柜速冻，真空或充氮包装或将高压好的刺海参及汤汁入瓶，再经高压灭菌，包装。
5、产品有单冻或带汁装，带汁的食用方法更简单，口味不错，但汤汁装容易造成海参体壁逐渐破碎，出现浑浊情况。保质期较短。
6、最近出现一种凝胶状的海参罐头解决了上述问题。用海藻制成果冻将海参凝固住即可，而海藻果冻本身就是一种美味，加热后和里面海参就是一碗真材实料的海参煲。
7、 1）高压后组织松软，口感较好，便于人体消化吸收。
8、 2）保留了鲜活海参的原汁原味，营养成份流失不大，口感极佳。
9、 3）瓶装经高温灭菌，真空包装，可长期冷冻储存。
10、 4）品质纯正，包装考究，口味鲜美；达到了营养与味视觉的最佳平衡，既是上等家肴又是馈赠亲友的绝佳礼品。
11、 1）自然解冻后，即可做汤、炒菜、凉拌、煮粥等；
12、 2）瓶装参开瓶直接食用或用微波加热40秒食用。
13、 3）将高压海参用清水解冻回温20-40℃蘸高档酱油即可食用
14、优点：1）瓶装可以随时食用，体现方便。
15、 2）减少了泡发过程，解冻后可以立即烹调。
16、 3）营养成分破坏不多，高压破坏海参组织，便于消化吸收。
17、 4）看得见产品，与口服液和胶囊这些见不着海参的产品比更容易被消费者接受。
18、缺点：保存过程中需要冷冻，不便于携带运输,但是用泡沫保温箱可以解决此问题
六、高压即食海参怎么吃
问题一：高压即食海参还有什么好吃法可以做鲜菇海参烩。
2先将泡发海参洗净切小段，加入切碎的葱白末主和姜末，再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟；
4将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用；
5橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈；
9也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽就可以了；
12放入香葱起锅，把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。
问题二：高压即食海参口感太硬怎么办。把高压即食海参取出后用清水冲洗干净，然后放到无油的锅中煮30分钟，然后焖至自然凉透，放到纯净水中于冰箱冷藏继续发制2天，每隔12小时换一次水。
高压参容易煮不透，二次加热后收缩严重，只能冲洗发制一次。不建议使用其他添加剂的手段发制海参。
问题三：开袋即食的海参怎样吃海参美食网为您解答。
开袋即食海参，也叫即食入味海参。分为两种加工方法：
此种加工方法，是用活海参去肠之后，沸水高温高压制作的，然后调之以味，装袋即可。
此种加工方法，是用干海参发泡，或者将鲜活海参盐制后半干成品水发后，调制味道装袋。东海海参
但是无论哪种即食海参，都是有一定的防腐剂的，就像火腿肠一样，要有保鲜剂硝酸钠盐等，所以市场上大宗交易的海参产品为干海参，而不是即食海参，就是因为干海参存储、运输都极其方便的特性。而养生人群也颇爱自己发制海参，实惠，安全（发泡过程自己监控），口感更好。
问题四：我刚买的高压即食海参，我想蒸着吃，蒸多长时间啊你用开水烫一下就可以吃了，不用蒸。
问题五：南方人为什么不喜欢吃高压即食海参，而喜欢吃泡发的干海参？还好吧，这个还是因人而异
问题六：即食海参加工即食方法和详细细节是什么？用的是乐乐家超低压海参设备比较好，大连乐乐家经过多年的研发和努力,解决了海参加工常温的千年难题。经验证,采用超静场电临界冷杀菌技术可以解决海参常温保存这个问题。将清除内脏的海参,蒸煮，水发后进入本流水线后可将海参在常温下保存6个月左右，不添加任何防腐剂和添加剂，不需要对海参入味处理，解决了海参不能在常温下保存的难题。
问题七：即食海参有几种海鼠？即食和高压即食从根本上有差别吗，请行家详细解答，谢谢 10分呵呵怎么说呢刺参的功效与作用
就常电饭锅做的米饭和高压锅做的米饭
问题八：高压即食海参生发吗高压即食海参是不需要泡在水里发的，一般都是冷藏保存的，你只需在常温的水里或者温水里冲洗一下即可，然后直接吃、放在粥里或者炖汤的时候放进去就行了
