摘要：
辽宁刺参黑玉海参乌虫参黄肉参阿根廷海参本文目录酸辣鱿鱼汤的做法烧海参的做法海云酸辣汤怎么做一、酸辣鱿鱼汤的做法1、3大火爆炒一分钟后倒入料酒，再倒入生抽和米醋，继续翻炒，再放入辣椒... 本文目录
一、酸辣鱿鱼汤的做法
1、3大火爆炒一分钟后倒入料酒，再倒入生抽和米醋，继续翻炒，再放入辣椒酱翻炒均匀，倒入芝麻和孜然，翻炒一会即可盛出酸辣鱿鱼汤的做法1先把鱿鱼处理清洗干净，之后切花刀后切成段，再放入烧开的水里面，同时放入姜片；所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味制作食材豆腐30克，熟鸡肉或火腿冬菇熟瘦猪肉丝鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30ml，味精胡椒粉各1克，保宁醋15ml，精盐5克，鸡汤750ml民间做法，鸡肉冬菇；鱿鱼冬笋汤冬笋脆甜，鱿鱼绵软，汤味芳香闻着无不为之倾倒，难道您真的不想试试吗鱿鱼汤的家常做法，汤鲜味美，简单易学，全家都喜欢食材准备 150克鱿鱼 150克冬笋 80克胡萝卜各少许姜片葱花 3克盐 3克鸡粉；酸辣汤的制作原料是豆腐30克，熟鸡肉或火腿冬菇熟瘦猪肉丝水发海参水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克酸辣汤烹饪方法；酸辣鱿鱼汤材料鱿鱼干红辣椒生姜醋酱油料酒盐味精葱花做法 1将鱿鱼去皮斜切条纹深至鱿鱼的23不能切到底然后根据自己需要的长短切断成长条型2锅里应多放油烧至高温放鱿鱼爆炒几下，依次。
2、干鱿鱼汤的做法 1先把鱿鱼泡泡水去掉杂质后切成条状因人喜欢的形状2水开后把鱿鱼和白萝卜放进锅中中火 3看到白萝卜呈透明状可调致小火 4盛在器皿里放上香菜鱿鱼酸辣汤原料鲜鱿鱼香菇三朵，胡萝卜；鱿鱼酸辣汤的做法步骤 1原料图，鱿鱼可以用身子，我买了一条，身子被我红烧了，姜要多一点 2竹笋胡萝卜，香菇切丝焯水，过凉水，姜切丝 3鱿鱼切细丝焯水，过凉 4锅内加高汤也可以用凉水，以后放高汤精或者鸡；1红辣椒去蒂和籽，切成丁葱去头尾，切成小段蒜头剁成蓉姜切成片碗内加12汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用2鱿鱼切开去掉内脏，从鱿鱼头处挤掉牙，洗净鱿鱼在内面切交叉斜纹，再切成块3烧开半锅；做法将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽3厘米长的块盛在盘内，锅内入水，烧沸，将鱿鱼入锅焯水另取一锅，入清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可3鱿鱼酸辣汤食材鲜鱿鱼适量香菇；1制作食材豆腐30克，熟鸡肉或火腿冬菇熟瘦猪肉丝水发海参水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克2制作流程1将。
3、将一个鱿鱼尾重新还原成一条小鱿鱼，外观惊艳，令人称奇而制作的时候，用到了鲁菜中的油爆技法，入口脆嫩，鲜香十足其最大的特点是刀工，运用了两种非常有名的花刀麦穗花刀和兰花花刀再把鱿鱼头里的脏东西给清理；做法 1将鱿鱼片清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发干红辣椒剁成末2猪肉剁成细末，水发香菇去蒂洗净，与泡菜去壳洗净的冬笋一起切成小米粒大蒜切成花3在锅内放入普汤250毫升料酒和酱油25；鱼汤怎么做好吃酸辣鱿鱼汤食材准备水发鱿鱼150克，猪里脊肉100克，冬笋50克，水发香菇50克，香菜叶15克，葱丝10克，姜丝5克，盐5克，味精1克，料酒10克，醋20克，胡椒粉2克，芝麻油2克，植物油20克做法步骤 1；用料鸡蛋一个，西蓝花少许，洋葱少许酸辣鱿鱼汤的做法可以根据个人喜好来加配菜请点击输入图片描述准备就绪请点击输入图片描述完美哈哈，言简意赅请点击输入图片描述小贴士喜欢酸就可以多加，这次鱿鱼买少。
4、鱿鱼酸辣汤的做法 1准备好所有的材料香菇木耳鱿鱼丝提前泡发2将泡发好的香菇木耳去根切丝，鱿鱼丝切段寸，西芹切丝 3鸡蛋打散备用 4豆腐切小块备用 5锅内放入适量的水，放入浓汤宝一块 6大火烧开。
5、鱿鱼 4条西红柿 1个木耳 23朵淀粉香醋虾油胡椒粉白糖水葱花姜 2片油鸡蛋酸辣鱿鱼汤的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 space纯奶手撕吐司的做法步骤1鱿鱼洗净，切花刀后，和一片姜一起入沸水汆烫；1准备好的食材也可以根据自己喜欢的食材来煮2锅中倒入少许橄榄油 3待油锅热倒入图1中的材料加入少许盐胡椒粉翻炒片刻 4加入洋葱再次翻炒 5再倒入一锅水，水可以多加一些 6盖上锅盖焖煮待水烧。
二、烧海参的做法
用料：海参、葱白切段、油、酱油、白糖、鸡精、盐、生姜切片、料酒、水淀粉
1、将海参整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水
2、在?中加入适量水，有鸡汤更好，放入盐、白糖、生姜、鸡精、料酒酱油，水开放入海参烧5分钟，倒入容器。黑玉海参
3、放置约半小时，让海参充分入味
4、?放入适量油，油烧至八成热，放入葱段，煸至金黄
5、把入味的海参，连同汁一并倒入锅中，烧到快干时倒入水淀粉，大火收汁
主料：水发海参600克，猪肘1500克，调料：酱油10克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱10克，姜10克，红曲10克，白砂糖5克
1.带皮猪蹄膀肉用沸水氽洗干净，皮朝下放墩上，切3厘米见方的花刀，刀深1/2，放在有红曲米水的酱汤中慢火炖半小时，取出皮朝下盛在大碗内。加原汤上笼蒸一小时黄肉参。
2.海参用沸水焯出，加葱、油，高汤、酱油、味精等烧入味。
3.肘子反扣大盘中央，将海参围摆一周，用原汤调味，调色，水淀粉勾浓芡，淋明油浇在海参和肘子上即成。
主料：海参(适量)、鸽子蛋(适量)
调料：枸杞(适量)、鸡高汤(适量)、水淀粉(适量)、葱姜(适量)、盐(少许)、料酒(适量)、味极鲜(适量)、胡椒粉(适量)
7、倒入鸡高汤，烧开，将葱姜取出
8、发好的海参将肠壁搓洗干净，用肉汤汆烫后取出，把海参放到鸡高汤中，加少许料酒、味极鲜、胡椒粉，小火煮约40分钟
10、取米饭，将海参鸽蛋围其周围，放上焯水的西兰花，将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可
调料：大葱白(200g)、熟猪油(2大勺)、鸡汤(250ml)、姜丝(适量)、盐(1/4小勺)、酱油(1大勺)、料酒(适量)、白糖(少许)、水淀粉(适量)
2、葱白切成约125px的大段，姜切丝；
3、海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟，捞出沥干水分备用；阿根廷海参
4、小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火；
6、另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油和糖，大火烧开；
8、再次烧开后转微火，煨2、3分钟；
9、转大火，少量多次加入水淀粉（大约1大勺）勾芡，转中火烧透收汁；
主料：水发海参50克，枣（干）10克
2、再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。
材料：蟹黄200克，水发刺参200克，绍酒10克。酱油10克，味精1克，白糖20克，湿淀粉15克，葱姜各10克
1、刺参顺长劈成片，放在沸水中一氽捞出。
2、炒锅内放入花生油，旺火烧至七成热（约175℃）
3、投入海参，烹入绍酒，加酱油、清汤、味精、白糖烧透，用湿淀粉勾芡，浇上葱椒油拌匀，盛入盘内。
4、炒锅内加少量油，中火烧至七成热（约175℃）时放葱、姜末，炸出香味，加入蟹黄，烹入绍酒，颠翻调匀，
5、加酱油、清汤、味精沸后用湿淀粉勾芡，淋上葱椒油，浇在海参上即成辽宁刺参。
用料：海参、葱、姜、高汤、盐，油、生抽，老抽，蚝油，糖、水淀粉。
1、把发好的海切成条。葱，姜洗净切片。把发好的海参用开水烫2次。
2、锅置火上，放油，油温2成热放入葱，姜小火煸出香味放高汤烧开，放生抽，老抽，盐，白糖。水淀粉，蚝i油，味精，最后放入海参煮2分钟出锅。
主料：海参、豆腐、香菜、香葱、胡萝卜、笋、水发木耳、水发香菇、大葱、鸡蛋、水淀粉、鱿鱼、虾仁。
调料：鸡汤、白胡椒粉、陈醋、生抽、花生油、白糖、香油
2、起炒锅，下花生油，热锅凉油爆炒葱丝、胡萝卜丝和香菇丝，至出香味；
5、再次烧开，下鱿鱼丝、海参和虾仁；乌虫参
7、加入盐和少许白糖，尝尝味道，调出适合的咸淡味道；
8、待汤水再次沸腾后，下入水淀粉，不要一次加入，少量多次，慢慢调出自己喜欢的浓稠度；
9、再次沸腾后，隔粗筛下入打散的鸡蛋，同时移动粗筛，转出漂亮的蛋花丝；
10待汤汁再次煮沸后，一次加入调好的酸辣汁，烧开后煮10秒钟（数着），关火。
三、海云酸辣汤怎么做
1、主料：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿），冬菇，熟瘦猪肉丝，水发海参，水发鱿鱼各15克。
2、辅料：鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克。
3、调料：酱油10克，猪油30克，味精，胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
4、(1)将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
5、(2)将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。
