本文目录
一、冰草怎么凉拌好吃
1.原料准备:麦草、芝麻酱、酱油、醋、糖、盐。
2.主要原材料。
3.将麦草洗净,切成小块。
4.将芝麻酱放入碗中,加入酱油、醋、糖、少许盐,加水拌匀。
5.加入香油,调汁北冰洋海参。
6.将准备好的混合物倒在麦草上,搅拌均匀。
7.冰草是非洲特有的蔬菜,后来传播到世界各地。麦草质地非常嫩,入口爽口,麦草含有大量的矿物质、胡萝卜素等营养成分,是非常受欢迎的健康食品。
二、口感清脆的凉拌冰草美味的诀窍是什么呢
凉拌冰草美味的诀窍
食材
冰草 400克
白芝麻 10克
水 45克
花生米 15克
味精 10克
指天椒 10克
生抽 5克
盐 15克
做法
步骤
将冰草洗净后切去头部后沥干水分。
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干净的碗中倒入适量的生抽盐和味精芝麻油,调成料汁。
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小米辣切成圈,放入料汁中。
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用勺子将料汁充分搅拌均匀。
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将冰草倒入沸水中煮至熟透后捞出。
请点击输入图片描述糙海参
将调好的料汁倒在冰草上搅拌均匀即可享用美味。
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最后的成品图。
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三、冰草的吃法
冰草虽然是一种植物,但是也是可以供我们食用的,并且味道极好哦,然而我们很多的朋友们对于冰草的吃法还不是非常的了解了,那么冰草的食用方法有哪些呢?其实冰草的吃法也是比较多的哦,下面我们就来一起详细的看看吧。
1、直接生吃
大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐,吃口上有淡淡的咸味。把冰草洗干净,什么都不添加,用舌头细细地品一下,就可以感觉到这股淡淡的盐味。而冰草吃起来细嫩无渣,脆爽多汁,这种特质,也是通过生吃的方法最能体会。部分餐厅会把生吃的冰草放在冰面上装盘,让冰草的口感更加冰爽,在入春以后吃起来尤为开胃。
2、蒜末拌冰草
冰草400克,蒜末、香油、鲜贝露适量。把冰草掰成段,放入适量蒜末、香油、鲜贝露调味汁,再放入腰果碎,轻轻伴匀装盘即可,蒜末拌冰草有很不错的促进消化的作用。
3、凉拌冰草
取冰草500克、炒熟的黄豆5克、熟芝麻3克、剁椒酱1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、凉白开30克。准备好原材料,冰草清洗干净,摘成小段。将炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣,用一个小碗,加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁,加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开,搅拌均匀,蘸着酱料汁就可以吃了,不仅美味,并且含有丰富的营养物质,可以补充营养。
4、冰草沙拉
冰草300克、西红柿半个、柠檬半个、蓝莓20粒、盐焗腰果12粒、橄榄油适量。准备好原材料,西红柿切块、柠檬切片备用。用手把冰草撕成小片,加入切好的西红柿和柠檬。放入洗好的蓝莓,淋入适量橄榄油,加入盐焗腰果,搅拌均匀即可装盘,有治疗和预防咳嗽以及哮喘的作用。
相信大家通过上面的这些介绍,对于冰草的食用方法也是有了一定的了解了吧,我们可以知道了,冰草的吃法也是非常多的哦,不仅可以生吃,更是可以做成许多的菜肴来食用的,并且还有非常不错的保健功效哦。
四、凉拌冰草要烫一下吗
凉拌冰草不需要焯水,冰草本身含有天然植物盐,生吃的话会有一种淡淡的咸味,进行清洗焯水后,可以什么不用添加,直接食用即可。
如果你感觉口感有点淡,可以再添加一点食盐和食醋,或者放入点麻汁。冰草清洗的方式很简单,用平时清洗蔬菜的方式清洗就可以了,然后放在清水里浸泡1-2分钟,清洗完之后就可以食用了。
冰草注意事项
冰草不仅好看,吃起来也很特别,味道很淡,但是口感冰爽,沁人心脾,一般最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐,吃起来有淡淡的咸味。把冰草洗干净,什么都不添加,用舌头细细地品一下,就可以感觉到这股淡淡的盐味,在不少餐厅,会将其放在冰上摆盘,吃起来更为冰爽开胃。
冰草除了生食、凉拌之外,和冰草有关的菜式,还有水煮、白灼、清炒,甚至用来做汤等。冰草可以水焯,而且用开水略烫一下,就会变软。所以吃火锅的时候,可以作为火锅的涮料,它的口感虽然没有凉拌那么脆爽,但非常鲜嫩。而通过白灼的方式,会让冰草变得更入味。
五、冰草怎么吃最好
冰草的做法有很多种,每个人的口味不同。
冰草富含氨基酸、天然植物盐、胡萝卜素,有很好的食疗效果。之所以叫冰草,是因为它的表面密密麻麻地分布着一个个小“水泡”,在光线下闪闪发光,很像一颗颗小冰晶。冰草外观清爽、入口脆嫩,非常适合夏天凉拌来吃。冰草不仅好看,吃起来也很特别,味道很淡,但是口感冰爽,沁人心脾,冰草本身含有天然植物盐,吃起来有淡淡的咸味。1.冰草摘去锈根。2.洗净,沥干。3.取焙煎芝麻沙拉汁。4.淋上;麻酱拌冰草的做法:1.把调味料加到麻酱里,慢慢_开2.把麻酱浇到洗好的冰草上,加上芝麻花生,然后就做好了。
六、冰草可以炒着吃吗 凉拌冰草的做法
可以炒着吃,凉拌冰草做法如下:
准备材料:冰草450克、胡萝卜半根、蒜3瓣、生抽1汤匙、米醋半汤匙、辣椒油2汤匙、凉拌油3汤匙、鸡粉少许、盐适量
制作步骤:
1、备好食材,胡萝卜去皮洗净。
2、冰草泡水洗净,胡萝卜用擦菜板擦成粗丝。
3、小锅里加水烧开后滴入几滴植物油,放入冰草和胡萝卜丝。黑刺参
4、冰草颜色一变立刻捞入凉水盆过凉。
5、蒜拍扁剁成蒜末。
6、放入生抽、米醋、辣椒油、鸡粉、盐、凉拌油拌匀即可上桌。
7、成品图。