本文目录
一、海马煲汤做法大全
海马煲汤有很多做法,但无非是食材选用上的不同,下面介绍其中一种做法作为举例说明:
准备材料:田七、海马、红枣、枸杞
制作步骤:
1、干锅煸海马煸出香味即可。
2、瘦肉焯水。
3、所有食材连同姜片一起放入炖盅。
4、倒入水,加适量食盐。
5、保鲜膜密封后放入电炖锅炖煮三小时。
6、时间到了之后,取出即可食用。
二、海马炖汤的做法大全海老鼠
海马炖汤的做法有海马睾丸汤、海马蒸仔鸡、海马火腿煲、海马海参补虚汤、冬虫夏草海马汤。
1、海马睾丸汤
将睾丸去包膜洗净,与其他食材和药材一起放入碗中,加清水,食盐适量,炖熟,加味精调味服食。
2、海马蒸仔鸡
将海马放在温水中浸泡10分钟,仔鸡洗净,去除屁股,翅膀和头,然后敲断腿骨,从背部剖开,拍平,接着把鸡放到滚水中汆一遍,以去除血水后冲洗干净,放入锅中,鸡的周围放上泡好的海马。
中间放虾仁,再放一些葱和姜片,降入食盐,兑入500克鲜汤,盖上锅盖,蒸两个小时后食用。
3、海马火腿煲
将海马洗净后放入沸水中汆片刻,加淀粉发湿,将骨头汤煮沸,放入海马,火腿和调味料,煲至海马熟后服用,每日一剂。
4、海马海参补虚汤
先将海马和海参泡开,洗净切片,干贝,冬菇泡开,切丝,共同放置于沸水锅中,炖至烂熟后,加食盐,味精,猪油调味服食。
5、冬虫夏草海马汤
将海马,冬虫夏草,鹿肉,生姜,红枣洗净,放入瓦煲内,加清水适量,开武火煮沸后,用文火煮2小时,加食盐调味即可。
海马的介绍
海马,是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称,是一种小型海洋动物,身长5~30厘米。因头部弯曲与体近直角而得名,头呈马头状而与身体形成一个角,吻呈长管状,口小,背鳍一个,均为鳍条组成。眼可以各自独立活动。
海马行动迟缓,却能很有效率地捕捉到行动迅速、善于躲藏的桡足类生物,分布在大西洋、欧洲、太平洋、澳大利亚。
三、海马煲瘦肉汤的做法
1、准备材料:海马4只,蜜枣2颗,瘦肉300克,姜片3片。
2、瘦肉洗净切小块,飞水并再次冲洗干净。
3、把海马剁成小块。
4、炖盅洗净,放入瘦肉粒,海马粒,蜜枣,姜片。
5、加水至炖盅9分满。
6、准备一大锅水,把炖盅放在水中的蒸架上。
7、盖上锅盖大火烧开水后,改中火慢炖3个小时左右即可。
8、炖好后就可以自己喝啦,不用放任何调料。
四、海马瘦肉汤的做法
海马瘦肉汤的做法
海马瘦肉汤,不但可以强身健体,提高身体的免疫力,还有散结消肿,补中益气的作用。在鱼居住的城市,很多本地老人家都会用它来煲汤给小朋友喝,说是可以解毒去结。
煲法和材料都很简单,只需瘦肉和海马,在海马方面的准备,广东人习惯用一对,就是一只公一只母。
海马一种小型鱼类,因为头长得像马头,所以叫海马。它是珍贵药材,有健身、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。有“北方人参,南方海马”之说。
材料:海马1对,瘦肉500克,芡实20克,姜小许。
做法
1、把所有材料准备好。
2、瘦肉洗干净,切成块,姜去皮,用刀背拍一下。
3、海马洗干净,用温开水泡20分钟备用。
步骤1-3
4、芡实洗干净,泡20分钟以上印度洋海参。
5、汤锅中注入适量清水,加入所有材料。
6、盖上锅盖,大火煮开,转中小火煮1.5小时即可熄火。
步骤4-6
喝的时候,按个人口味调入适量盐。
很清淡,适合一家大小,尤其是老人和小孩。
特别提示:感冒的时候不能喝哈
五、海马瘦肉汤的做法,海马瘦肉汤怎么做好吃,海马
食材
主料
猪瘦肉
350g
海马
1对
花旗参片
10片海鼠
辅料
开水
1大碗
盐
少许
步骤
1.准备好海马马花旗参
2.取精瘦肉剁碎,加入十来片花旗参和一公一母的海马一起剁成末(据说食用海马要公母搭配才更具效果)
3.把肉末捏一捏
4.捏成小丸子(如图)无糖海参
5.把捏好的丸子放好(大小随意)
6.炖锅加入适量开水,把小丸子轻轻加入(冷水加入会使丸子松散掉)
7.插电炖上两小时
8.炖好的汤水浓香四溢
9.汤清肉香的海马瘦肉汤炖好了!
10.加入少许盐花即可盛出食用
11.一道强身健体、通经活络、能使孩子长个的海马瘦肉汤喝起阿拉斯加海参
小贴士
是补品就不能多吃,建议一周两次,冬季为宜;
海马也有公母之分,建议毎次使用也要公母搭配好!
六、海马瘦肉汤的做法 海马瘦肉汤怎么做
1、海马4只(15-20克)、瘦肉300克、蜜枣2颗、生姜3片。
2、准备材料:海马4只,蜜枣2颗,瘦肉300克,姜片3片。瘦肉洗净切小块,飞水并再次冲洗干净。把海马剁成小块。炖盅洗净,放入瘦肉粒,海马粒,蜜枣,姜片。
3、加水至炖盅9分满。准备一大锅水,把炖盅放在水中的蒸架上。盖上锅盖大火烧开水后,改中火慢炖3个小时左右即可。