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一、尖椒干豆腐的做法
食材准备
主料：干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克
调料：大葱5克姜5克料酒10克酱油15克盐3克味精2克白砂糖2克淀粉(豌豆)8克猪油（炼制）40克
制作步骤
1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；黑海参
2.尖辣椒切滚刀片；
3.炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
5.再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
6.用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。食材准备
主料：干豆腐 200克，尖椒 50克，胡萝卜少许
调料：色拉油适量，葱花少许，精盐少许，味精少许
制作方法
1、将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。
2、将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。深海海参
3、将胡萝卜清洗干净，切成菱形块，同葱花放入盘中待用。
4、热锅放油，爆香胡萝卜，葱花。
5、将干豆腐倒入锅中翻炒，加点水炖一会。
6、加入青椒，精盐，翻炒。
7、最后放入味精，起锅装盘即可。
二、尖椒干豆腐的做法家常菜
尖椒干豆腐的做法如下：海参批发多少钱一斤
食材：猪瘦肉50g、干豆腐300g、尖椒1个、水淀粉适量、大蒜3瓣、姜末适量、生抽1勺、料酒1勺、盐4g、鸡精2g。
1、干豆腐焯水。
2、焯好后泡在冷水里。
3、准备肉丝、尖椒丝。
4、接下来准备蒜末。
5、起锅烧油煸炒肉丝。
6、依次加入姜、料酒、生抽。
7、加入水或高汤煮开。
8、下干豆腐炖2分钟汤宽一点。
9、下尖椒丝继续炖3-5分钟。
10、调人盐、鸡精淋入水淀粉，出锅时撒上蒜末。
11、最后出锅装盘即可。
三、尖椒干豆腐怎么做好吃,东北尖椒干豆腐的家常做法
食材用料
干豆腐200克
尖椒1个
猪肉50克相克食物
葱1根相克食物
花椒粉适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量
尖椒干豆腐的做法
1.干豆腐切宽条
2.尖椒切丝
3.肉切片，葱切碎粒
4.锅中加水烧开，放入干豆腐煮五分钟后，捞出挤干水分。
5.锅中加油烧热，放入肉片和葱花炒至变色
6.加入适量的花椒粉和酱油翻炒一下
7.放入干豆腐加少许的水和适量的盐翻炒片刻
8.放入尖椒炒至断生
9.最后放适量的鸡精和水淀粉勾芡炒匀。
10.盛入盘中
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小贴士
干豆腐炒前用热水煮软些，炒出来的口感更好哦。
四、东北尖椒干豆腐的家常做法
尖椒干豆腐东北做法：
主料：青椒1个、豆腐皮1张、大蒜1粒、小葱1棵。
辅料：蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、白糖5克、水淀粉适量。
步骤：
1、准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣。
2、尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了。
3、小葱切碎，蒜切末。
4、豆腐皮叠起来，切成长条，再摞起来，切成小块．
5、汤锅加水，烧开后下入刚才切好的豆腐皮，焯水之后的豆腐皮会变得柔软，吃起来口感也会绵软。
6、炒锅烧热，放入调和油，再次烧热后，放入刚才切好的葱末，炒出香味，再下入辣椒翻炒。
7、翻炒会，辣椒变软。
8、辣椒炒软后，放入刚才焯水后的豆腐皮，再次翻炒均匀。
9、调一碗料汁，加入所有的调料，倒入锅里，再次搅拌均匀，像这样勾个薄芡，会更容易入味均匀。这也是这个菜好吃的关键步之一。而且辣椒炒熟之后再调味，吃起来也不会那么辣。
10、翻炒至入味均匀。
11、加入蒜末。
12、最后加入香菜，继续炒匀就可以了。
五、做法,尖椒干豆腐怎么做好吃,尖椒干豆腐的家常做法
材料
干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量
做法1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；
2.尖辣椒切片；
3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4.下入干豆腐煸炒.
5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
6.待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
7.用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
材料
豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法1、将豆腐皮切条，尖椒切条。
2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
材料
干豆腐，尖椒，猪肉，鸡粉，淀粉，盐
做法1.干豆腐切丝，青椒切丝，猪肉切丝。
2.猪肉加少许淀粉和盐淹一下，炒锅底油烧热，把肉下入煸炒，再把干豆腐加入翻炒片刻后加少许的水。
3.稍焖片刻后把淀粉调汁，加一点盐和鸡粉倒入豆腐里，再加入清椒翻炒即可。
主料：干豆腐300克，
辅料：青尖椒50克，
调料：大葱5克，姜5克，料酒10克，酱油15克，盐3克，味精2克，白砂糖2克，豌豆淀粉8克，猪油40克
做法1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；
2.尖辣椒切滚刀片；
3.炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
5.再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；青岛刺参
6.用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。
六、尖椒干豆腐的家常做法尖椒干豆腐怎么做
1、主料：干豆腐300克、猪肉100克、尖椒适量。
2、辅料：植物油2汤匙、葱10克、食盐5克、姜10克、酱油1汤匙、蒜2瓣、水淀粉适量。
3、干豆腐切成条。
4、猪肉切片，尖椒切片，葱切葱花，姜蒜切末。
5、锅加油烧热，下入肉片炒制变白，下入葱姜炒香。
6、下入干豆腐，盐，酱油，适量水，炖至干豆腐变软。
7、下入蒜末，尖椒，淋入水淀粉，加热至汤汁粘稠，盛出即可。
