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一、海参下面条的做法大全
海参下面条比较容易做,重点其实在下面条。海参作为附加品,不要指着它来提味,在面条要出锅前放到面条里热透就可以。
水发海参用刀在内里划上碎刀(方便入味),用水焯一下,捞出
2.油菜洗净,用加了盐、少许油的开水飞过
3.西红柿洗净切宽片,鸡蛋煮成荷包蛋
4.面条加水、油煮九分熟,捞出放入大碗中
5.起锅,入少许油,姜、葱花爆锅,加入生抽、蚝油、高汤及适量水,放入海参,中火煮5分钟,下盐、香油调味
6.煮好的面条上面放上荷包蛋、青菜、西红柿片,倒上海参及汤,上撒葱花及香菜末即可。
二、海参可以煮面条吃吗
可以的,海参不但能煲汤还可以做海参面条的,海参面条不但十分鲜美可口更关键很有营养,但是海参的腥味比较重,所以要注意去腥,先把胡萝卜,尖椒,洋葱切成丝,锅加水烧开,下入面条煮至八成熟,捞出放入凉白开中冷切,捞出沥水,加少许色拉油拌匀待用,锅加油烧热,下入洋葱翻炒,在下入胡萝卜丝,尖椒丝,加入盐酱油翻炒均匀,下入面条大火翻炒均匀,在加入料酒,胡椒粉炒匀即可。
三、海参鸡蛋汤的做法窍门
1、海参,高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。它有益智、长寿和健脑的功效,对人的营养价值非常高。服用海参还有降低血脂,抑制血液凝结的功效,可以预防心血管疾病白刺参。高血压以及中老年人坚持长期地食用海参的话,可以有效地治疗或缓解病症。
2、海参、鸡蛋、海参花、食盐、香油、生抽、葱花
3、第一步:清洗海参,把冷冻的海参花切块,鸡蛋两个打散备用
4、第二步:锅中烧热水,水开之后加海参花
5、最后再加上适量的盐,生抽调味,再滴两滴香油,用筷子搅拌一下
6、再撒上一点香葱碎,一碗原汁原味,鲜美的海参蛋花汤做好了
7、淡淡的鲜味,不必加入太复杂的调料,容易把海参的鲜味盖住。
四、海参鸡蛋汤的家常做法的做法
做法步骤1、用黄酒1勺把干贝泡软,把海参洗净切片,小西芹切细,鸡蛋打成蛋液,加一勺黄酒打匀,淀粉加水拌匀。
2、泡好的干贝放入冷水中,大火煮沸,然后文火煮15分钟。
3、汤水泛白,加入海参,大火煮开,小火炖5分钟。
5、倒入蛋液,一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。
7、放入适量的盐,淋上麻油提香。
8、超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。
五、海参和鸡蛋的做法吃法
原料:鸡蛋4个,鲜海参2只,牛奶250克,生抽少许,香油适量,小葱适量
1、将鸡蛋充分打散,倒入牛奶,混合均匀。
3、蒙保鲜膜,放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。
4、把海参入开水中煮约10分钟至熟,捞出切段,小香葱切末。
5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。
原料:海参5个、鸡蛋3个、大葱1棵、盐1小勺
1、泡发清洗好的海参备用,将海参切成小段,3个鸡蛋打散。
2、一棵大葱切成大粒葱花,留下一点葱白,其余的放入蛋液中,加入一小勺盐,搅匀。
3、锅内放油,放入留下的葱白炒香。
5、将蛋液淋到海参上,待蛋液基本凝固,再略微翻动一下,将其完全炒熟即可威海刺参。
原料:海参适量、鸡蛋1个、食盐适量、香油适量、小葱适量、水适量
1、海参无需解冻直接切小片片,小葱切花花,打一个鸡蛋蛋搅匀备用。
2、锅内放水水烧开,放入海参参煮一分钟,倒入鸡蛋搅成蛋花状。
3、撒入葱花搅出香味,放适量盐调味,最后滴一滴香油油提味儿即可。
原料:水发海参1条、鸡蛋1个、鸡粉适量、胡椒粉少许、葱适量、油适量
2、鸡蛋磕入碗中,加鸡粉,胡椒粉,搅拌均匀。
3、葱洗净切葱花,锅中倒油,烧热,倒入打好的蛋液。
4、海参放入蛋液中,表面撒葱花,盖上盖子,小火慢煎。
六、海参鸡蛋汤的做法东北刺参
做法步骤1、用黄酒1勺把干贝泡软,把海参洗净切片,小西芹切细,鸡蛋打成蛋液,加一勺黄酒打匀,淀粉加水拌匀獐子岛海参。
2、泡好的干贝放入冷水中,大火煮沸,然后文火煮15分钟。
3、汤水泛白,加入海参,大火煮开,小火炖5分钟。
5、倒入蛋液,一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。
7、放入适量的盐,淋上麻油提香胶东海参。
8、超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。