摘要：
本文目录大白豆炖猪蹄的做法大白豆炖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃猪蹄炖白豆是先放什么白豆煮猪蹄 配方红级海参!做法冰岛海参!白豆炖猪蹄的做法,白豆怎么做好吃白芸豆炖腊猪脚的正确方法一... 本文目录
一、大白豆炖猪蹄的做法
食材：猪蹄：500克；白豆：250克；生姜：1大块；料酒：2勺；盐：适量。
方法/步骤：红级海参
1、首先白豆提前泡发，最少2小时。
2、然后猪蹄处理干净并洗净剁成块。
3、然后烧水汆烫猪蹄，水开放料酒再煮1-2分钟，捞出洗净。
4、然后一大块姜拍碎。
5、然后泡好的白豆，姜和猪蹄一起放入砂锅，大火烧开，中火半小时，再转小火慢炖1个半小时。
6、最后炖好后放入适量盐，撒上葱花即可。
二、大白豆炖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃
材料：大白豆2两，猪蹄一只(大概一斤多一点)，花椒几颗(有驱寒祛湿的作用)
方法：
1、大白豆买回家后，先在温水里泡一下，炖的时候才容易软。猪蹄买的时候叫老板帮你斩件，拿回家洗干净备用。
2、高压锅里加清水放入猪蹄，煮开后去浮泡，然后再放入泡了一会儿热水的大白豆，加几颗花椒盖上高压锅盖子上阀。冒气后，开小火焖30分钟即可!
提示：如果你有时间的话，最后是用小火慢炖的，下班回家没时间了，就直接用高压锅压得，图省事儿。
三、猪蹄炖白豆是先放什么
先放猪蹄，后放白豆。具体做法如下：
主料：猪蹄500g
辅料：老姜适量、精盐适量、鸡精适量、小葱适量、白芸豆250g
1、葱洗净切段。青岛海参
2、准备好焯过水的猪蹄和泡发的白豆。
3、、把猪蹄放入，开水煮，加入盐和鸡精，使汤入味。
4、煮的时候可加入开水，使猪蹄汤炖发白，加入泡好的芸豆。
5、最后是猪蹄发软，芸豆破壳。软软的，就可以出锅，再加上香葱即可。
四、白豆煮猪蹄 配方!做法!
主料：猪蹄1只、玉米2根、胡萝卜1根
辅料：水适量、盐适量、花生适量、眉豆适量、墨鱼干1只
步骤一：猪蹄斩件备用。
步骤二：花生眉豆备用。
步骤三：玉米胡萝卜备用。
步骤四：然后将所有材料放到电压力锅中，加入适量清水开始煮汤。
步骤五：烹调结束后加盐调味。
步骤六：可以上桌了。
五、白豆炖猪蹄的做法,白豆怎么做好吃
白豆煮猪蹄配方
主料
猪蹄2只、白芸豆2两
辅料
料酒1勺、香叶2片、生姜1块、大蒜2瓣、八角1个、老抽2勺、冰糖15克、花椒10粒、桂皮1片
白豆煮猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄宰小块，可以让卖猪蹄的帮忙宰下，猪蹄清洗两遍焯水去血腥，倒出洗净拔毛处理干净待用冰岛海参。
2.提前2小时泡开白云豆备用，锅烧热放少量油，八分熟时放姜蒜爆香再放准备好的猪蹄、盐、料酒翻炒。
3.放纯净水没过猪蹄大火烧开，将煮开的猪蹄和白云豆以及所有材料放入高压锅压30分钟即可。
六、白芸豆炖腊猪脚的正确方法
白芸豆炖腊猪蹄的做法
准备作料，姜切片，花椒少许，八角一到两个，葱切段。前一天晚上把芸豆给用温水泡一晚上。
用姜和腊猪蹄放入，把漂在上面的浮沫煮出来，把水倒掉，加入开水煮。可加入盐和鸡精。要使汤入味。
煮的时候可加入开水，使猪蹄汤炖发白，加入泡好的芸豆。加入花椒，和八角。
最后是腊猪蹄发软，芸豆破壳。软软的，就可以出锅，再加上香葱。色香味俱全。
芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。
猪脚性平，味甘咸;具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。
猪蹄又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。味甘、咸，性平。作用较多，如《随息居饮食谱》所载，能"填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。"但一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。单用本品或加黄芪、当归炖熟服食。
