摘要：
本文目录海参刺鱼的做法绿刺参!海参鲍鱼汤的做法大全黑鱼汤能和海参一起炖汤吗鲫鱼和海参能一起炖吗海参鲫鱼汤怎么做下奶海参能跟鱼一起煲烫么一、海参刺鱼的做法非洲海参!1、海参刺鱼是深海... 本文目录
一、海参刺鱼的做法!
1、海参刺鱼是深海鱼，买来的时候一般是冷冻好的。做饭前一天晚上拿出来，第二天早上就化好了
2、根据购买的经销商不同，但是大部分都会在捕捞的时候处理过，所以一般内脏都是处理干净后冷冻，化冻后只需要清理鱼鳃部分
3、鱼鳞是最难处理的部分，知道要用钢丝球擦，但是如果不经处理，擦到天黑也是处理不掉的。所以先烧开一锅热水，开锅后将鱼放到锅里烫一下，再用钢丝球轻轻擦拭，表面光滑即可。（没有烫过的鱼鳞是很硬的，基本处理不了，图片鱼尾部分没有烫，非常明显）
4、处理好的海参刺鱼，按照普通鱼的做法做就好。唯一需要注意的是，由于鱼皮大部分是胶原蛋白，所有烹饪时间不要太长，以免营养流失。所以鱼身稍作处理了一下。
5、建议选择清炖。这样，即使做的时间较长，鱼汤相当于高汤，也很有营养。放葱姜蒜起锅，把鱼放到锅里炒一炒，表面起色时加水，再放料酒，少于醋，盐，普通清炖鲜鱼的方法即可。
6、再次做的蒸食：将鱼两侧分别涂上一层盐一层糖一层花生油，放上少于花椒，葱段，上锅蒸12～15分钟，这次效果好。
7、----鱼皮最厚.占鱼重量的三分之一.是不可多得的胶源蛋白。是美容的食补佳品。
8、---鱼肉含油最高。天然的不饱和脂肪酸。人们称之为血管的清道夫。中老年人食之可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。
9、---鱼骨含钙最高。海参斑鱼只有一根软骨。是妇女儿童补钙的最佳选择。海参刺鱼有鳞，胶原蛋白丰富，非常适合老人，孕妇，减肥的人食用
二、海参鲍鱼汤的做法大全
用料：400g海参、200g鲍鱼，适量蛏干。
3、买的是冰冻的，所以在煲汤时一边解冻海参。
5、1个小时后把海参加进去调味即可，营养美味的汤做好了。
用料：鲜带子30克，鲜鲍鱼30克，海参30克，鸡肉50克，鲜人参15克，冬菇30克，元肉5克，生姜2片，绍酒2茶匙。
1、海参发透洗净，切成长条，鸡肉切成中块。鲜人参斜切成厚片。冬菇用温水浸透。
2、将以上用料倒进炖盅，倒入适量沸水，盖上盅盖，隔水炖之。
3、待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即成。炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
用料：海参1只，鲍鱼1只，白玉菇若干根，香菇1朵，姜片2片，食盐2克，黑胡椒1勺。
3、砂锅内加入水，放姜片，大火烧开，水开后下白玉菇和香菇，转小火煮5分钟。5分钟后，下鲍鱼和海参，继续煮1分钟。
4、最后加入食盐和黑胡椒调味。出锅啦！
三、黑鱼汤能和海参一起炖汤吗
推荐以下做法从营养角度来说,水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作。海参牛肉汤用料：海参适量，牛肉250克，食盐少许。制作：将海参浸泡，洗净；牛肉切片，然后一起入锅，炖煮至牛肉熟。用法：温服。功用：温补气血，滋养脾胃。解析：海参功能补肾益精，养血润燥，适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症；牛肉性味甘温，功能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。故两物合炖为汤，饮服之能补一切虚症。
四、鲫鱼和海参能一起炖吗
1、我们都了解，海参针对身体有非常大的益处，很多人也非常喜欢喝海参汤，海参汤有很多种多样作法，加的料不一样，做出去的口感也不一样。最普遍的便是海叁鲫鱼豆腐汤，海参的功效大伙儿全是搞清楚的，草鱼是海货，淡水鱼吃完有利于人体的发展和大脑生长发育。我们讨论一下怎么制作海参鲫鱼豆腐汤。
2、将海参旺而不烈的火燎到表皮发枯、变脆，用刀刮掉黑焦的一层，看到暗红色才行，随后放冷水中侵泡2天，待参体蒸软后，再次煮发。初次煮发5分钟上下，开肚取出肠肚和残渣，用冷水洗漂干净，硬软分离。软浸的泡冷水中，硬的再次煮发，反复数次，所有煮酸软才行。照此浸洗侵泡4～5钟头就可以应用。
3、用坡刀将海参切割成一纸条，把葱切割成3公分的段。棒棰岛海参
4、锅中放动物油，烧开后，用铲拉开，放鱼略煎一下。煎到鱼类掉色后把鱼和海叁盛到瓷器煲里，倒进2碗水，(碗便是盛鱼头汤的碗)放进姜，火烧开后改文火炖20分钟。把煲好的海参鱼汤加食用盐调料最终撒上葱断，好啦，一道海参鲫鱼豆腐汤就搞好了，这一海参百鲫鱼汤的做法非常简单吧。此汤历年来孕妇用于滋补养生催乳。
5、中医药学觉得，海参味咸性温，深入人心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、益气养血润肺之作用。现代科学觉得，高血压、动脉硬化、冠心病等症状病人常吃海参皆有良效。从知名品牌而言，中国最好是的2个海参品牌是北京同仁堂及其福临门。
6、以上便是为大伙儿展现的做海参鲫鱼豆腐汤的方式，不清楚大伙儿有没有都记牢呢?有兴趣爱好的盆友能够依照以上的流程去试着一下哦，值得一提的是，海参汤的做法许多，大伙儿能够在了解怎么制作的基本上，提升或是拆换原材料，作出自身的海参汤哦。
五、海参鲫鱼汤怎么做下奶非洲海参
辅料：白萝卜250克，豌豆苗10克，
调料：料酒10克，味精5克，盐2克，猪油50克，大葱5克，姜5克
1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍，从鱼鳃一侧靠下部，用刀尖切成半月牙形，抠取内脏，不要弄破苦胆，鱼子不要掏出，衍净内膛；然后在鱼身两侧剞直刀，将鱼下和沸水中氽一下备用；
2.将白萝卜洗净，刮净皮，斜刀切成丝，下入沸水中焯一下捞出备用；
4.将炒锅置火上，下入大油，用葱（切末）、姜（切末）炝锅，加上奶汤，放入料酒、味精、盐、毛姜水，把鱼下入烩煮；
5.再将萝卜丝放入锅内，同鱼一起烩烂，出锅时，调好口味，撒上豆苗，淋上少许明油即成。
六、海参能跟鱼一起煲烫么
可以的，可以做成海参银鱼汤。具体步骤：
主料：银鱼50g、海参300g、猪骨400g、粳米小米60g绿刺参
辅料：清水1000ml、盐适量、胡椒粉适量
1、准备好食材：银鱼、海参、排骨和粳米小米。
2、食材全部择洗干净，放入电压力煲内胆中，倒入清水。
3、盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键。
6、倒入适量胡椒粉拌匀，盛出享用。
