摘要：
关西海参长海刺参海参的功效与作用及营养价值胶东刺参美食特产大全本文目录巴盟烩菜是内蒙人想念的美食之一,这道菜是怎么做的烩酸菜的家常做法巴盟排骨烩酸菜的家常做法怎么做好吃正宗巴盟烩酸... 本文目录
一、巴盟烩菜是内蒙人想念的美食之一,这道菜是怎么做的长海刺参
首先处理各种食材，五花肉切厚片，其他蔬菜、配菜喜欢切片就切片，喜欢切段就切段，烩菜在很多地方都是比较粗犷一点的烹饪；纯红薯粉条放入盆中，倒入适量热水泡一下，泡软就可以了；白菜掰几片叶子，放入清水中洗干净，将白菜帮和白菜叶分离，白菜帮用刀拍一下，斜刀切成片，白菜叶撕成块备用依次将肉类蔬菜下锅，熟的慢的先下锅，我家经常放五花肉，白菜，土豆，娃娃菜，香菇，豆腐之类的，根据个人喜好放。关西海参
我一般做大烩菜如果在没有红烧肉的情况下，就会选择一些五花肉来做，准备好土豆，胡萝卜，粉条，白菜或者是洋白菜，洗干净，土豆和胡萝卜切厚片，白菜用菜帮，要想烩菜吃起来好吃，需要多来点油，这个油一般是少许植物油，然后把猪肉的肥肉耗些猪油出来。耗猪油时候火候不要太大，温和慢耗，等肥肉变成焦黄发干时候，把葱姜蒜，花椒，八角放到油锅里煸香。
加点娃娃菜，煮好的牛肉，加点肉汤，放入粉皮，金针菇，煮几分钟，入味，稍微加点盐，鸡精，胡椒粉，香油。家庭大烩菜：①食材。炖肉、粉条、海带、豆腐、蘑菇、青菜。调味料，葱姜盐醋胡椒；②海带泡发切丝，豆腐切块焯水，粉条泡发；③热油起锅，爆香葱姜，倒进肉汤，所有材料都下锅。
土豆块、炸肉丸、白菜、粉条、油炸豆腐、海带、五花肉、豆角、黄豆芽。辅料：八角、花椒、葱姜蒜、香菜。需要准备的东西主要就是：大白菜和五花肉，豆腐，另外还有土豆和粉条，火腿肉和油豆腐，如果喜欢吃香菇也可以准备一些；家里有肉丸子当然是最好的，素菜丸子也可以。
二、烩酸菜的家常做法
烩酸菜的制作工艺很简单捞几棵泡好的酸白菜洗净切碎，放好待用将几斤切成大块的肥猪肉放入锅内用急火逼出油来，等肥肉略显焦黄时，放点葱姜蒜花椒等调味品进去，用醋或酱油稍作烹调，等闻到香味后，放入切成羊蹄。
1将酸菜冲洗干净，菜帮要掰下来一片片洗净2将酸菜挤干水分后，再控干约10分钟3将酸菜的厚大菜帮片为薄片，然后再切成细丝，嫩的菜叶菜心部分也切为细丝4挤去酸菜丝中水分，将葱白和生姜切丝5大。
酸菜烩菜的做法步骤1 1豆角洗净待用酸菜烩菜的做法步骤2 2酸菜洗净酸菜烩菜的做法步骤3 3土豆去皮用水泡着待用酸菜烩菜的做法步骤4 4肉切成丁，热锅放入酸菜烩菜的做法步骤5 5翻炒后加入。
首先准备猪的大骨头2块，切好的酸菜，葱片，姜片，八角，桂皮锅中加水，冷水下入大骨头，加入两片姜，少许料酒水开撇去浮沫，大骨头捞出从起锅加水，下入焯好的大骨头加入葱姜八角桂皮小火慢炖，水开煮半个小。
头肉烩酸菜的做法步骤55热油爆香它们头肉烩酸菜的做法步骤66下入酸菜翻炒，加水，酱油大火炖开头肉烩酸菜的做法步骤77加入肥猪头肉，加盐中火继续炖20分钟头肉烩酸菜的做法步骤88翠花，上酸菜。
做法 1我买的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝哦用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可 2葱姜切成末，蒜苗切小断，粉条用水泡上备用 3猪肉加盐油酱油胡椒粉腌制一下 4锅中放油，放花椒。
酸菜500克五花肉300克土豆一两个辅料葱花儿20克蒜几瓣儿八角一颗巴盟烩酸菜步骤1超市买了袋酸菜，我喜欢吃酸的，所以只洗了一遍，不喜欢酸味的可以多洗几遍内蒙烩菜一般用有肥有瘦的五花肉，猪油比较香。
酸菜 1颗辅料葱 1段姜 1块大料 2颗花椒适量盐适量生抽适量水适量步骤 1五花肉一斤，用刀刮去表皮的油泥，泡去血水，洗净 2辅料 3锅中添稍多点的水，放入五花肉，加入葱段，姜片，大料，花椒粒。
食材土豆3个酸菜500克葱1根盐3克油5克步骤 1土豆去皮洗净，切成筷子粗细的条 2酸菜捞出控水，切碎放水里泡一会 3锅里倒比平时炒菜稍多一点的油，最好是猪油，猪油做出来的最香油热后爆香葱花4放。
烩酸菜的家常做法制作烩酸菜的方法不算难，首先需要我们把酸菜洗净，切成丝之后就可以淘洗三遍，对于喜欢吃酸一些的人来说，我们可以适当的少洗一下酸菜，然后把猪肉切片同时土豆需要切滚刀块葱蒜也需要切片在锅中是。
土豆2个辅料葱1颗蒜6只八角2个盐适量酱油适量巴盟猪肉荟酸菜的做法步骤 1锅里放一碗猪油，待猪油融化，放猪排炒至金黄，然后加两个八角，六瓣蒜，一颗葱~继续翻炒，有了味道后加酱油，酱油加人后继续。
把猪肉洗净剁碎，咸酸菜洗净剁碎把咸酸菜和猪肉放在一起搅匀，平放在碟子里，洒点油在上面因为咸酸菜有盐味了，所以不用放盐了放到锅中蒸熟就可以了用电磁炉也可以。
海鲜酸菜汤的做法 1蚝和小象拔蚌洗干净备用 2锅里的水煮得快开，放进酸菜，加适量的油 3汤等煮开了 4加进蚝和小象 5煮熟了，放进芹菜和辣椒 6可以开动咯。
二家常乱炖材料干粉皮蒜苗香菜土豆茄子豆角洋葱葱姜大料桂皮黄豆酱酱油糖盐，鸡精香油做法1干粉皮用水浸泡备用，土豆去皮切块，茄子切块，豆角去老筋掰断，洋葱切丝，葱姜切好。
再加少许盐和蚝油，最后加适量的清水大火炖20分钟，收汁之后我们就可以出锅开始吃了酸菜炖五花肉的食用功效酸菜炖五花肉是我们熟悉的一道家常养生菜，在平时我们完全可以去多吃这种食物，对我们人体健康会有很大的帮助，首先胶东刺参。
三、巴盟排骨烩酸菜的家常做法怎么做好吃
主料
猪排1000g酸菜1颗
土豆2个
辅料
葱1颗蒜6只
八角2个盐适量
酱油适量
巴盟猪肉荟酸菜的做法步骤
1.锅里放一碗猪油，待猪油融化，放猪排炒至金黄，然后加两个八角，六瓣蒜，一颗葱~继续翻炒，有了味道后加酱油，酱油加人后继续翻炒，炒到肉上了颜色后加水~水没过排骨～然后大火烧开，加适量的盐，然后转小火慢慢炖～大约炖40分钟。
2.在猪排炖的过程中处理酸菜，酸菜一颗先用温水浸泡一下，洗一下然后拧干水，然后切丝，切好后换盆温水继续洗一下，然后把水拧干备用。土豆削皮，切大块备用。
3.猪排炖40分钟后，把土豆放入，然后酸菜平铺在猪排上~继续炖30分钟！
4. 30分钟后用铲子将土豆拍碎~然后把酸菜和土豆和排骨翻炒均匀！出锅~
小贴士
巴盟荟酸菜~北方地区的淳朴全在里面~油大,肉香,菜软,北方地区招待宾客的地道菜肴。
四、正宗巴盟烩酸菜的做法
巴盟烩酸菜的做法
1、超市买袋酸菜，喜欢吃酸的，所以只洗了一遍，不喜欢酸味的可以多洗几遍；内蒙烩菜一般用有肥有瘦的五花肉。
2、爆出香味
3、肉炒到没有水分，变色，多炒一会比较香，有肥的话也可以把油炒出来；加入酱油继续炒一下，出香味。
4、加入土豆一起炒一下
5、把洗好的酸菜铺在肉和土豆上面
6、加入开水，炖20-30分钟，加入盐和味精，收干汁后即可出锅开吃！起初的水可以略微多加一点，多炖一会可以把土豆炖的面面的，更香更水乳交融。
五、巴盟烩菜怎么做
巴盟烩菜做法：
1、最好用荤油炝锅，我的一位呼市郊区的同学炝锅时喜欢放点蒜末；
2、放一些肥瘦相间的猪肉炒到断生，添水煮开，去浮沫；添酱油、五香粉、姜片等调料；
3、水开，放粉条(最好是宽的土豆粉)、切成丝的酸菜、切成滚刀块的土豆；加盐；
4、煮至汤汁快要收干时，放上葱花，并将土豆用铲子铲碎。
配料不局限于土豆、粉条等，可以放胡萝卜、豆腐等，但是酸菜不可少，用白菜或者圆白菜做的酸菜都可以，主要将那个酸味烹制出来，正是巴盟烩菜的精髓所在。
六、请问巴盟烩菜怎么做或者东北乱炖
巴盟烩菜
原料：土豆、粉条、胡萝卜、豆腐、酸菜、葱花、盐。
做法：
1、最好用荤油炝锅；
2、放一些肥瘦相间的猪肉炒到断生，添水煮开，去浮沫；添酱油、五香粉、姜片等调料； 3、水开，放粉条(最好是宽的土豆粉)、切成丝的酸菜、切成滚刀块的土豆，加盐；
4、煮至汤汁快要收干时，放上葱花，并将土豆用铲子铲碎。
东北乱炖
用料：
1.必须用五花肉。
2.东北大酱或黄豆酱。
3.所有的菜（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕，这样的菜做的过程中容易进味，还不破坏菜的营养。
材料可以根据自己的喜好放，各种蔬菜、肉都可以。
五花肉（肥、瘦分开）、大料、花椒、桂皮、大酱、葱。
制作方法
1.将茄子[1]撕成小段，芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用。宽粉用开水浸泡备用。
2.在锅内留250克油烧至五成开后，将茄子先放入其中炸软后捞出控油，再炸芸豆，见芸豆发软后捞出控油。
3.在锅内留少许底油，放入葱姜炸锅，待爆出香味后下酱油、盐、鸡精、鲜汤，下红烧肉烧开，加茄子、芸豆、大头菜、宽粉炖15分钟，再加西红柿、尖椒炖5分钟，出锅时淋香油就可以。[2]
做法二
原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，宽豆角，土豆，茄子(是长的紫色的)，做法二制成的以五花肉为主的东北乱炖
要是喜欢吃粉条也可以加一些，当然在东北很少有人放。葱，姜，蒜，花椒（少许），大（少许）。葱，姜切成片，蒜用刀拍开，肉切片，豆角洗好后掰开，茄子切成菱形块，记住土豆不要用刀切，要用铁的勺子一点一点的挖开，记得块不要太大，要不会很难和其它的东西炖到一起。油烧开后把花椒放入锅中，出花椒香味时，入肉，翻炒一会，当肉变色，也就是五分熟左右，先放入土豆与肉一起炒，炒一会感觉土豆没有那么生硬了，把豆角、茄子一起倒入炒一会、再倒入少许酱油炒一会（大约五到八分钟左右吧）。加入水放入葱，姜，蒜，大料，盐，盖锅炖，等要出锅时放入鸡精就即可，要是喜欢吃香菜的，出锅后切一些香菜碎末放在菜的上面，这样可以好看一些，要是有喜欢辣味的也可以放一两个尖椒。美食特产大全
做法三
材料：排骨(380克)、豆角(6根)、土豆(1只)、茄子(1只)、番茄(1只)、木耳(1块)、八角(1粒)、葱段(1根)、蒜粒(2瓣)、姜(2片)调料：油(2汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)做法三以排骨为主制成的东北乱炖海参的功效与作用及营养价值
做法：
1、洗净排骨，斩成4厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞起沥干水待用。
2、洗净茄子、土豆，都切成滚刀块；豆角切成段，番茄切成瓣状，木耳切成块。
3、烧热2汤匙油，炒香八角、葱段、蒜粒和姜片，先倒入排骨拌炒1分钟，再倒入土豆块拌炒均匀。
4、依次倒入茄子、青椒、番茄、豆角和木耳，与锅内食材一同翻炒1分钟。
5、注入2碗清水炒匀，加盖大火煮沸后，改小火慢炖15分钟，至汤汁呈浓稠状。
6、加入1汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味，开大火收至汤汁近干，即可出锅。
贴士：
1、可选用五花肉做主料，不过五花肉要先煸出多余的油份，不然成菜会过于油腻；想吃清淡一点的话，可直接用排骨来入菜。
2、八角可去除排骨的膻味，对菜肴有提香和增食欲的作用，不过份量不宜过多，否则会抢去成菜的味道。
3、先将所有食材用大火快炒一下，再加水炖煮至烂熟，可使成菜软烂鲜香，又更入味。 4、排骨应先飞水再入菜，一来可去除多余的血水，二来可除去排骨的膻味，使成菜鲜味更浓，吃起来更美味。
