燕麦米饭的做法，燕麦米饭的做法和功效与作用

燕窝主编 2024-03-30 10

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燕麦米饭怎么煮
燕麦大米饭的做法
怎么用燕麦片跟米饭一起煮
燕麦米粥怎么做好吃

一、燕麦米饭怎么煮

1、燕麦米可以直接用来煮粥和再用它煮粥，以前应该先把它放到清水中淘洗干净，然后再放到清水中浸泡2~3小时，等它吸水变软以后，在取出直接放入到中锅中加适量清水，加热煮开，用小火慢煮40分钟，等锅中的燕麦米变得软糯以后才能取出食用。

2、燕麦米除了可以单独煮制以外，还可以搭配多种不同的食材，在煮的时候可以把它与大米按1:1的比例准备好，再准备适量的莲子和银耳一起煮着再煮，以前燕麦米和大米要分别淘洗干净并用清水浸泡两小时，两岸纸鹤银耳也要提前用清水泡发银耳还要撕成小短，把准备好的所有食材一起入锅，加热煮开后放几块冰糖，再继续用中小火煮半小时，煮到锅中的粥软糯粘稠以后关火，焖十分钟以后就能取出食用。

二、燕麦大米饭的做法

前言

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对身体是非常有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病能起到一定的预防作用，同时还是补钙的佳品。燕麦米不太容易熟，蒸饭就得先泡一段时间。燕麦片就不用了，和大米一起下锅，很容易就蒸熟。

材料

主料：燕麦片150g、大米100g；

辅料：油适量

燕麦大米饭

燕麦片和大米混合一起备好。

淘洗干净，泡20分钟，水量要加的适宜，高出米高约半个食指。

泡好后，滴上几滴食用油。这样蒸出的米饭松软、亮泽。

入蒸锅，开锅后20分钟即可。

闷一会儿出锅。

小贴士

蒸20分钟后断火不要马上打开蒸锅，闷一会儿再打开。

三、怎么用燕麦片跟米饭一起煮

【红枣莲子燕麦粥做法】：

材料：手工燕麦片，大米，清水，红枣，玉米渣，红枣。

步骤：

1、先将莲子用水泡半个小时，备用。

2、再将红枣用清水洗干净。

3、燕麦片倒入碗中，用清水洗干净。

4、大米用清水洗干净，在倒入玉米渣一起泡10分钟。

5、将泡好的莲子放入高压锅中，在放入清水。

6、水开后放入燕麦片，大米和玉米渣，在放入红枣，盖上锅盖，高压锅小火压10分钟。

7、10分钟后将红枣莲子燕麦粥盛入碗中，即可完成。

四、燕麦米粥怎么做好吃

问题一：燕麦米粥的做法，燕麦米粥怎么做好吃，燕麦米粥答案：熬制燕麦米粥方法及流程如下：食材：主料燕麦：100g大米：150g小米：100g辅料：水（适量）制作：准备糯米、小米、燕麦片。糯米、燕麦片洗干净，用冷水浸泡30分钟。浸泡后一是容易熟，节省时间。二是粥的口感更好。煮锅加水，糯米、燕麦片入锅煮。烧开锅后转小火煮。其间要适时搅动。 15分钟后，小米洗干净入锅同煮。其间还要适时搅动。粥熟后加枸杞。继续煮至汤汁粘稠后，勤加搅拌。要朝一个方向搅拌，这样可以使粥快速变浓稠。煮至冒大泡汤汁浓稠、米开花、燕麦完全熟透即可。关火焖5、6分钟后盛出享用。以上是小米、糯米、燕麦片作食材煮制的粥。源于小米、糯米、燕麦都是很利好的食材，因此，这粥具有安神助眠，养胃，减肥，补钙，改善血液循环，降低胆固醇，降糖，提高免疫力等功效

问题二：燕麦大米粥的做法，燕麦大米粥怎么做好吃，燕麦小米和大米洗净。

锅中放适量清水，烧开后倒入大米和小米

大火继续熬煮，煮开后改为小火焖煮30分钟。煮的时候为了防止米粥溢出糊锅，最好把锅盖打开一条缝，不要盖严。

等小米熟烂，粥液粘稠后，即可关火上桌。

问题三：生的燕麦米怎么做才好吃您好。

燕麦米是麦片压成片之前的形态，和麦片一样很健康。由于含一些麸皮和粗纤维，因此搭配大米食用口感更好。

常用的做法：

1、煮饭。大米和燕麦米比例为1：1，或3：2，初次使用最好不要把燕麦米的份量放的太多，否则吃惯精粮的朋友很可能不习惯。煮饭之前可以泡半个小时，燕麦米没有糙米那么难熟，基本上可以和大米同时煮熟；

2、花样蜜饯饭。就是在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材，煮好的饭拌一拌就香甜可口；

3、炒饭。煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒，配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果，燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭；

4、煮粥。燕麦米本来就是很好的煮粥的材料，搭配白米和更多五谷杂粮，不但营养丰富还十分健康。

以上几个小建议希望能够帮到你。

燕麦：近年来的研究发现，在燕麦里含有亚油酸，每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒脉通的含量，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。据报道，美国的一项相关研究证实，每天吃60克燕麦，可使胆固醇平均降低3％。英国的研究成果认为，每天早上喝一碗燕麦粥，可将心脏病死亡率降低6％，燕麦所含的多种酶类有较强的活力，能够帮助延缓细胞的衰老。还可以达到减肥的效果反正好处多多

燕麦有极高的营养价值，

据中国医学科学院卫生研究所综合分析的结果，我国裸燕麦粉（俗称莜麦面）中，含蛋白质15％，分别比面粉、大米高1倍以上。

裸燕麦粉中脂肪含量为8．5％，分别比面粉、大米高4～6倍，两者含量都超过小米

面、玉米面、高粱及高粱面、荞麦粉、黄米面、大麦粉等食粮。裸燕麦的释热量以及

磷、铁、钙等含量与上述其它8种粮食相比，几乎都占首位。此外据国内外研究机构

分析测定，裸燕麦中维生素B族、叶酸、维生素H、泛酸都比较丰富。

燕麦具有低糖、高热、高营养的品质。百克燕麦淀粉含量为65克，较面粉、大米

等低10～12克以上，而热量为402千卡，比面粉、大米高53～57千卡，尤其燕麦中人

体不能自行合成而又必需的氨基酸含量均高于其它粮食2倍以上。由于燕麦营养成分

全面而且含量很高，可达到少食而相对营养不减的功效。食用燕麦，可大大减少糖尿

病患者的淀粉摄入量，其作为糖尿病患者的食品尤为难得。

问题四：燕麦要怎么做粥喝（要好吃哦）至于冲还是煮，要看你是哪一种麦片，以超市卖的为例

1）需要煮的（没有标明免煮或快熟），

2）快熟的（煮3分钟），

3）免煮的（用80度的水泡3分钟就OK了，没添加东西），

4）速溶的，（那种用开水冲的，加了糖和奶精的，一小袋包装好的）

我喝的是（3）

我每天都是麦片+牛奶+奶酪+盐，呵呵~~~~好喜欢吃，浓浓的奶香味道，麦片好有营养的，我吃这个以后便秘都好多了（我平时吃的油很少，因为在减肥，从前只要吃的油少BB就很难，现在都不是很困难，好开心！）

，里面再加一片奶酪，好香，好浓~~~~

推荐理由：燕麦营养价值高，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量均高于大米。燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。同时，燕麦又有很好的药用功效，对预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病等病的效果都很好。

燕麦中含有一种很重要的营养物质―――可溶性膳食纤维，它主要存在于燕麦麸皮中，加工过程中会有不同程度的损失。选择燕麦片时要注意，每个小包装或每100克中的总能量、碳水化合物、可溶性膳食纤维以及蛋白质含量。总能量最好不要超过350千卡，碳水化合物含量不高于60%，可溶性膳食纤维不低于8克，蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小，也更均衡。

食用燕麦片的一个关键是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。文章推荐的吃法是：生燕麦片需要煮20―30分钟；熟燕麦片则需要煮5分钟；熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。

燕麦吃法：

一般超市内出售的都是速食燕麦，做法很简单，直接煮泡就可以了。如果要来点风味的，可以加入不同的配料。一家饮品店中推出的是果汁燕麦饮料。先用一个小锅，煮开半锅水后，洒入一茶匙的速食燕麦片，别煮得太稠太糊了，会影响入口的顺滑感觉的。待速食燕麦片水煮开后，火档转为小火，用勺子轻轻搅刮锅底，避免燕麦片粘底煮糊。一旦确认燕麦片化开，打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火，再冲入一些鲜牛奶和果汁即可，既可以热饮也可以冷饮。

减肥麦片吃法：

材料:

麦片少许,小白菜少许,鸡蛋1个,盐,香麻油.

做法:

锅内放水烧开,敲一个鸡蛋入内,用筷子在锅内把鸡蛋搅散,把小白菜切碎放入锅内,等水烧开后一分钟,把麦片放进去不停的搅动,烧开后关火,加盐,淋上香麻油即可.

麦片不要放太多,不然会很浓汤的.

这是小白菜的一种吃法.

另外:菠菜，茼蒿，荠菜，芹菜的叶子都可以煮麦片而且味道好极了．

鲜奶麦片

材料：（4人份）咸味：麦片，3/5饭碗清水或肉汤1碗半，肉丁、胡萝卜、青豆仁各3大匙、盐1茶匙。甜味：牛奶4杯，糖适量，麦精片8大匙。做法：咸味：将肉等放进水中煮滚后再放下麦片煮8～ 12分钟，（杂货店所买的麦片要煮久些，才会烂）。加盖再焖5分钟后，即可食用。甜味：1．牛奶以小火加温，并放下糖溶化后再加入麦精片调匀即可食用。 2．牛奶在加温时，要注意搅伴，以免焦底。

健康燕麦粥

主料：

燕麦3/5杯鲜奶(也可用豆浆)葡萄干适量

作法：

1.燕麦泡一小时，加水750cc。

2.水煮开后转小火约煮四十分钟，尝起来又Q又脆即可熄火。待凉放入冰箱。

3.依个人喜好加入鲜奶、葡萄干即可食用。...>>

问题五：大米燕麦粥的做法，大米燕麦粥怎么做好吃，大米主料

燕麦

1汤勺

辅料

五常大米