即使燕窝好吗(燕窝的即食用法)

摘要： 本文目录燕窝吃了真的有用吗 即食燕窝是智商税吗燕窝有用吗一、燕窝吃了真的有用吗 我觉得燕窝含有丰富的氨基酸，蛋白质等有效的营养成分，养颜。燕窝的成分是经过测定，含有水溶性蛋白质、碳...

本文目录

1. 燕窝吃了真的有用吗
2. 即食燕窝是智商税吗
3. 燕窝有用吗

一、燕窝吃了真的有用吗

我觉得燕窝含有丰富的氨基酸，蛋白质等有效的营养成分，养颜。燕窝的成分是经过测定，含有水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用，所以，经常吃燕窝可以提高免疫，养颜。

燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、、延缓衰老。性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有很好效果。

燕窝最好的炖煮方法是冰糖红枣炖燕窝，隔水炖煮，之后在加冰糖，牛奶或者适时水果一起调味，炖煮时，一般加水量刚好没过燕窝就可以了。喜欢稠一些稀一些的朋友在此基础上稍加变动即可。但是炖煮之前必须先把燕窝泡发，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，再投入火腿、鸡肉、鹌鹑、鸽子蛋等即成。

多项研究均明确指出：天然产物中，燕窝的唾液酸含量最高。其含量占7～12%，是牛奶的150倍，禽蛋的300倍。长期食用燕窝，能促进新陈代谢，排出体内沉积的有害毒素，改善体质，修复脏器受损细胞，令五脏六腑更健康！

二、即食燕窝是智商税吗

即食燕窝是智商税吗

即食燕窝是智商税吗？不知道从什么时候开始，燕窝就成了保健品之一，并且被商家宣传队孕妇女性朋友特别好，现在还推出了可以即食的燕窝鲜炖，那么即食燕窝是智商税吗？

即食燕窝就是智商税！

不少商家看中燕窝市场，把燕窝做成饮品出售，这些饮品中含有的燕窝是非常少的，就算一次性喝两三瓶也达不到美容养颜，滋补身体的效果。因为很多人买到的即食燕窝中燕窝含量可能低于3%，剩下的就是冰糖水。

面对这样子的即食燕窝，很多人觉得这是在收割粉丝的智商税。当然，这种情况属于一个愿打一个愿挨，主播也没强制粉丝购买。觉得没有营养，不买就可以了。想要买到好的燕窝，还是需要认真挑选，不能盲目从众购买。

如何正确选购燕窝？

1、看

选购燕窝的时候，先在店里认真观察燕窝。如果在灯光下看，燕窝呈现半透明状，则说明是纯正的。同样的，浸透后也是如此，呈现出不完全透明的样子。其中，燕窝中间是丝状结构的，边角位置则是片状结构的，人们观察是要认真细看。

2、闻

看完燕窝之后，则应该将其放近鼻孔闻一闻，比如说气味很特殊，如带有油腻味、鱼腥味的话，则是假货为勾兑而成的，并不是纯正的燕窝。真的燕窝气味带特有的馨香，也就是附带金丝燕粪便的腥味。

3、泡水

A、取1小块的燕窝，将其放入水中浸泡几分钟，等待其泡软。接着取出几根丝条拉扯，用手指不断揉搓，发现揉搓后变成了浆糊状，则是假货。也可以拉扯取出来的丝条，若是一拉就断没有弹性的话，也是假货。

B、纯正的燕窝放入水中浸泡之后，一般来说可以变大五六倍，质量上等的燕窝则可以变大七八倍。但是绝对不可能变大十几倍以上，若是有商家这样打广告，或者说看着燕窝泡水后变大很夸张的话，则要警惕是假货。

C、取小块燕窝放入水中浸泡半分钟，再单手深入水中，用食指和拇指捏一捏燕窝。擦摸数次之后，将手指放在鼻子前闻一下，若是闻到带有化学药的臭味则是假货，多属于漂白燕窝。如果擦摸数次之后，手指粘性十分明显的话，则要警惕有可能是涂胶燕窝。

4、用火烧

选取1小块干燕窝，用打火机点燃，燃烧的时候，若是有噼里啪啦的响声，而且火星四溅。燃尽之后留下黑色灰烬的话，则是纯正的燕窝。

吃燕窝的禁忌是什么？

1、吃燕窝的时候，不能同时喝茶，因为燕窝的营养会被茶水中的茶酸破坏，降低燕窝的营养价值。

2、如果对蛋白质过敏的话，则不建议吃燕窝，因为燕窝中含有大量的高级蛋白质，吃了很容易过敏，诱发不适问题。

网红直播带货的即食燕窝，被曝其实就是糖水的新闻，大家可能都已经听说了吧？

一碗实际售价不到20元的燕窝，号称含有50%以上的固形物，主播还敢大言不惭地说“这些都是燕窝”。

结果，检验结果显示，这款即食燕窝中的唾液酸含量，只有0.0074%，微乎其微，基本就是糖水。而那些燕窝般的透明丝状物，其实是用海藻酸钠和乳酸钙调配出来的，成分和饮料中常见的“爆爆珠”差不多。

而最讽刺的是，这款遭下架的产品，每份还附送了三张盖了红章的检验报告。

养生滋补类产品卖得火热，但我们要告诉你一些残忍的事实：是的，燕窝没用，即食燕窝更没用。而且，糊弄人的不仅仅是被曝光的那一款即食燕窝，市面上的即食燕窝，哪怕是大品牌，恐怕都是一个德性。另外，其他种类的即食补品，也埋藏着你想不到的大坑。

燕窝没用，即食燕窝更没用

燕窝虽然是高蛋白的食物，但是，量多而已，它的本质是一些劣质蛋白。按照食物中必需氨基酸的比例评分，满分100、家常肉类的得分基本都在80分以上，而燕窝才40多分。

而燕窝中被大吹特吹的燕窝酸，又名唾液酸，每个人体内都会自行合成，一般情况下根本不会缺。即使你真的想吃，也完全能从日常的食物，比如牛羊肉以及鸡蛋、牛奶中获取唾液酸，方便实惠多了。

即食燕窝也可以年付了

而且，现在唾液酸已经可以人工合成了，成本还很低。燕窝作假的手段之一就是在假燕窝里加入人工唾液酸，所以，你高价买来的燕窝，没准就是这样炮制出来的。

燕窝本身就已经够拉跨的了，即食燕窝更是把糊弄学发挥到了极致。

早在2018年初，《消费者报道》就已经将市面上六款主流的即食燕窝产品送检，结果发现，它们的燕窝含量同样微乎其微，最少的一款，每瓶估计最多只添加了0.67克。

需要注意的是，这还是根据唾液酸含量反推的燕窝添加量，如果厂家往里添加了人工合成的唾液酸，那实际燕窝使用量会更少。

一千款即食燕窝，

都出自同一家工厂

这次被卷入漩涡中心的只是一个即食燕窝品牌，不过，其他牌子的产品可能也好不了多少。

即食燕窝的代加工行业非常发达，市面上不同品牌的产品，可能都是从同一个厂里出来，只是换了不一样的外包装。

在阿里巴巴上搜索“即食燕窝贴牌”，可以找到299个厂家结果（本次涉事的代工厂家，也名列其中）。

在这些厂家中，光是其中一家，就号称为业内多达1000家燕窝、鱼胶品牌进行代工生产。

某厂家的宣传

这些厂家往往包办选料、生产、设计、包装到出货的一条龙服务，只需要给出名称、logo、设计风格等信息，付款，就可以得到定制的燕窝产品。

某厂家展示的部分可选择的即食燕窝瓶型

这样做出来的产品，虽然品牌不同，但用料、配方大致是相似的，有些产品连瓶子都一模一样。一个品牌被曝有问题，其他的牌子还能独善其身吗？

即食补品都有什么坑

其实不仅是即食燕窝，其他的补品也一样。

以花胶为例，不少厂家代工即食燕窝的同时，也会生产即食花胶。花胶实际上是鱼鳔，大部分鱼都有，是一个空心的泡泡一样的器官，新鲜的时候不值钱，晒干了就立即身价大涨。

很多人认为，花胶中富含的胶原蛋白，可以养颜美肤，但这完全是无稽之谈，因为人是不能通过胃肠道直接吸收胶原蛋白的。这些胶原蛋白会被分解成最基本的氨基酸，你的皮肤根本不会知道你吃了什么。

某品牌即食花胶的宣传，暗中还踩了即食燕窝一脚。但是胶原蛋白无法直接吸收，对比价格和营养成分，为什么不直接喝牛奶呢

根据鱼的种类、大小，花胶的价格十分悬殊。一斤干货，贵的可能上万，而比较便宜的鸡蛋胶（又称小米鱼胶）市价只要两百出头。

因此，花胶的假冒问题一直很猖獗。2014年，研究人员在广州一家大型的海味干货零售市场购入了12种号称来自黄花鱼的花胶，但DNA检测却发现，只有5款是真的，另外7款都是用别的鱼冒充的。

一斤花胶可能叫价一万港币以上

原只花胶拿出来，都很难靠大小、形态准确估计鱼的品种，切块煮烂做成即食产品后，就更是辨别不出来了。

除了即食花胶之外，最近即食海参也卖得很火，购物网站上动辄就是10万+的销量。

购物网站上，即食海参很受欢迎

然而，目前并没有临床医学证据支持“海参能保健养生、预防疾病”的说法。

它是一种高蛋白的海鲜，但也仅此而已，没有什么稀奇的`。而为了令卖相更肥美好看，传统上，制作即食海参时会反复加水、煮沸，在这个过程中，海参的营养会进一步流失。

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另外，泡发好的即食海参，随着贮藏时间的延长，口感（硬度、弹性、咀嚼性、持水力）都会逐渐降低，换言之，即食海参可能不会有新鲜泡的那么好吃。

2020年5月7日，在山东威海汇悦海洋牧场，工人正在清理海参内脏

最后，这些热卖的即食海参，大多会宣传自己是野生海参。然而，据估计，整个亚洲和太平洋地区的野生海参的年捕获量只有2~4万吨，相比之下，全国的养殖海参在2013年就已经达到了19万吨，这个数字每年还在快速上涨。你仔细算算，这些即食海参都是真·野生的机会有多大？

总之，即食补品里，可疑的地方太多了。而一旦你相信了商家关于进补的甜言蜜语，你就已经踏入了这个大坑之中。

也不知道是从什么时候开始，很多人都开始坚信吃燕窝是很有好处的，以及很多人坚信，怀孕期间一定需要吃燕窝，这样生出来的宝宝更好。

坦白说，市面上在卖的燕窝很多，质量层次不齐，有些是需要自行加工，也有些是即食燕窝。即食燕窝因为实在是很方便啊，其实当前很有市场。

当无数人都在念叨吃燕窝的好处的时候，你会不会也很心动呢？

就像身边有人不断给你灌输某某某东西真的很好，你是否还能够还能够保持理性思考。关于燕窝，最近，因为职业打假人王海和网红辛巴的对峙，让燕窝成了焦点。

辛巴团队带货的售价40元的燕窝被指成本不到1块钱，这波智商税，似乎有点猛。

就在最近，职业打假人王海在微博发布了辛巴团队带货的即食燕窝的检测报告，结果显示该产品蔗糖含量高达4.8%。早在7月，他还发布了即食燕窝小仙炖的检测报告，显示小仙炖燕窝含量仅为0.6%，而小仙炖官方宣称“燕窝固形物含量大于等于90%”。

王海宣称，“所有的即食燕窝都是糖水”“即食燕窝行业根本不需要真正去添加燕窝，只要有水、糖、海藻酸钠和乳酸钙以及少量唾液酸就可以生产”。

首先，我们要知道，为什么那么多人坚信怀孕期间吃燕窝对胎儿很有好处，是因为在所有已知食物中，燕窝的唾液酸含量是最高的，而唾液酸对于提高免疫力，尤其是胎儿脑神经发育有重要意义。这段引自相关专家意见，所以具有一定科学性。

所以，那么多人在买的即食燕窝，到底是不是在交智商税呢？显然，不少人可能真的在交智商税。

因为知道xxx这样东西很好，所以要去拥有，但不知道xxx里面可能“水很深”。

大多数人知道了吃燕窝有好处，却可能并没明白到底应该怎么吃才有好处。

即食燕窝品牌，其实小仙炖算是比较成功地打入市场的，至少连我也曾经关注过，明星背书、价格不菲、定期定量配送，看上去好像真是那么回事儿，但如果真的如检测报告那般，真正的燕窝含量极低，那么，到底是吃燕窝还是在喝糖水呢？

事实上，当你算笔账，或许就会发现，为什么即食燕窝行业看上去发展得红红火火。

因为并不是所有人都吃得起即食燕窝，坦白说，价格真的不太便宜，看上去好像是真的货真价实卖燕窝的，但如果你了解到自己不过是在喝糖水，你还愿意砸钱购买吗？

或许还有人会愿意买，那大概买的是“真·心理安慰”了吧。

或许我们每一个人都应该有自己的理性判断，对于食物，不应该盲目迷信。

某些食物的确有其魅力，但并不意味着它是唯一。小的时候大人们总说，吃东西要全面，什么都应该试试，不应该挑食，大概就是这个道理吧。

迷信一种食物应该是永远不够的，毕竟没有十全十美的食物啊。

三、燕窝有用吗

问题一：燕窝吃了真的有用吗? 1.“美容基因”――表皮生长因子

在大约一百年前，德国化学家费雪（Emil fischer）已证明蛋白质的氨基酸相互结合成多肽链，如两个甘氨酸脱去一分子水后形成甘氨酸。生长的键称为胜肽键。如果继续进行反应，可生成含有许多氨基酸残基的多肽。在动植物及细菌中有许多低分子多肽，它们具有非常重要的生理作用。多肽类激素就是其中很重要性的一类。

有学者研究发现，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类物质――表皮生长因子（epidermic growth factor，简称EGF）。这种物质在人体的绝大多数体液中存在，在乳汁、***等中的含量尤高。在人体内，它主要由颌下腺、十二指肠腺合成，有多种重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。

EGF还有一项非常重要的功能，并因此被誉为“美容基因”。它能***多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合；它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。

上述发现，不仅为全世界女性朋友的福音。其实，多年来，港台地区许多当红的影视明星，尤其是女明星们，一直对燕窝是宠爱有加，在排戏或演唱会的繁重工作压力下，燕窝成了她们护肤养颜、永保青春的亲密伴侣。这些透过各种媒体的渲染，早已成了公开的秘密了。现在看来，燕窝在美容护肤方面的神奇功效，不仅有大量的实践经验可资证明，也确确实实是有其科学基础的。

能提高免疫功能的促有丝分裂原

学者们还从燕窝中提取出一种被称为促进T细胞或B细胞分裂。我们知道，淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞，它主要包括T淋巴细胞和B淋巴细胞。燕窝中的这种促有丝分裂原，能透过***淋巴细胞的有丝分裂，提高人体的免疫功能。这或许也就是燕窝滋补强身功能的物质基础吧。

2.对呼吸系统疾病的治疗作用

对呼吸系统疾病的治疗作用，可以说是燕窝的经典疗效了。

从古至今，各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统（古时称为肺系）疾病的治疗作用，如痨瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。这在前面的章节中已有介绍。另外，对于有吸烟的不良嗜好的人来说，燕窝不是可多得的“洗肺”佳品。

在中国曾有学者报导，用燕窝为主要药物制成的复方燕窝汤，治疗了五百余位慢性支气管炎病人，取得了非常显著的临床疗效。也进一步验证了古书中对燕窝疗效的描述。

3.预防肿瘤，减少放化疗不良反应

目前，恶性肿瘤仍严重威协着人类的健康。全世界的医务工作者都在为最终降伏癌魔进行着不懈的努力。现在可以肯定的是，“三早”（即早预防、早诊断、早治疗）是降低癌症的发病率、死亡率和提高癌症患者生存率的有效措施。

其中，早预防是最积极和有效的方法。正常细胞在致癌因素作用下转变为癌细胞需要相当长的一段时间，即使在当今这伐环境污染日益严重的社会，有60%-80%的癌症仍是可以预防的。中医有句名言：“正气存内，邪不可干。”也就是说，当人体健康状况良好、抵抗力强的时候，各种致病因素是很难侵入人体而发病的。而采自纯天然环境的野生燕窝，完全可以提高人体免疫力的作用，达到预防癌症的目的。

对于未经治疗的癌症患者来说，此时选择燕窝是不恰当的，说得严重一点，无疑于抱薪救火。癌症的治疗措施，无非是手术、放疗、化疗。在完成这些治疗方法后，病人往往身体虚弱，免疫力低下，此时再投以有良好滋补作用的燕窝，那简直就是雪中送炭了。例如，在二十世纪八十年代，香港的学者研究发现，燕窝能增强人体对X射线及其他放射线损害的抵御能力，这为燕窝应用于癌症放疗患者提供了强有力的理论基础。

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问题二：吃燕窝有用吗可以在吃过燕窝和没有吃过燕窝两组人中以其细胞组织在实验室中做检验，检验结果显示吃燕窝的人和没有吃燕窝的人确实有差别。

根据现代医学的研究发现燕窝的功效是因为燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸Sialic acid(N-acetylneuramic acid)，表皮生长因子（EGF）和集落***因子（CSF）。

I.唾液酸唾液酸（SA），学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一种天然存在的碳水化合物。可以阻止病菌入侵，预防感冒，咳嗽等呼吸系统疾病。

II.表皮生长因子（EGF），可***多种细胞的增殖，主要是表皮细胞、内皮细胞。对于角膜损伤、烧烫伤及手术等创面的修复和愈合有很好的疗效。在美容方面它能调节细胞生长和分化，滋嫩皮肤，预防色斑，增强皮肤的修复促进伤口愈合，延缓衰老。

III.集落***因子（CSF），对免疫系统有调节作用，重组人体细胞。

问题三：燕窝可以养胃吗？燕窝可以养胃的。

微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。

1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。

燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原

碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢

燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接***细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用

钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12

燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈***细胞再生、分裂和组织重建。

总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：

滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。

治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。

从性味看，燕窝性平味甘。

从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经。

从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。

燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），***淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地，但是因为各品牌定位不同，送礼或自用的燕窝价格有所不同。

问题四：吃燕窝可以帮助睡眠吗？病情分析：你好，燕窝有抗衰老，改善血液循环，对中老年人体力、精神活力、记忆力及生理功能的衰退有明显疗效。护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮。意见建议：治疗失眠是不能的！只能是改善！可以在睡前喝一杯热牛奶就行，能提高睡眠质量

问题五：女人掉发吃燕窝可以吗可以，燕窝有滋阴补肾，美容养颜，增强抵抗力的功效。原盏燕燕窝

问题六：吃燕窝可以美白吗？不可以！燕窝不能美白！但确实有美容养颜的作用。

燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸Sialic acid(N-acetylneuramic acid)，表皮生长因子（EGF）和集落***因子（CSF）。燕窝是纯天然的滋养保健食品，它的最主要作用是：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。其中表皮生长因子（EGF）起着美容的作用。

燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用，能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白：胶原蛋白和弹力纤维蛋白，它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑，有提拉紧致的功用。

要达到美容功效最好常年定时吃。针对养颜美肤，在我们燕窝原产地的女性每天都食用。建议每天吃干燕窝3-5克，配料可以按照自己喜欢的口味放入一种（单一配料即可）新鲜水果、干果类或参类等碱性配料即可。燕窝不是季节性补品而是滋养食品常年都能吃，每次份量（干燕窝）3克-5克就足够供应人体一天所需要从燕窝中吸取的营养。至于季节的转变则只是在配料方面下功夫。按照中国人养生的知识，按照春夏秋冬各季节在燕窝中搭配合适的季节养生配料以期让燕窝达到更好的养生保健功效。

问题七：燕窝可以泡一晚上吗泡时间久了活性就没啦，一般泡6-8个小时。

问题八：燕窝什么颜色最好？燕窝什么颜色最好？

燕窝按颜色分为白燕、血燕、黄燕。正常没漂白的燕窝都是由开始的米白色，逐渐变成米黄色，珍珠白顶。这是自然的氧化过程。所以并没有什么颜色的燕窝最好的问题存在！至于官燕、贡燕等的说法均指盏型完美的极品头期燕窝，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，燕窝产地都是马来西亚的顶级燕窝，产地正宗，而且价格也接近市场价比较实惠。

问题九：燕窝真的有那么好吗，呵呵我对燕窝的体会是，对皮肤的效果是很明显的，我姐妹都从我这拿燕窝吃，三四十的人，个个皮肤都很好。而且孕妇吃燕窝，对孕妇皮肤和小孩的也很好。还有燕窝对增强体质也不错。其他效果不是眼睛能看出的，我就是卖燕窝，我也不能瞎讲了。