摘要：
本文目录竹燕窝的功效与作用禁忌竹燕窝是燕窝的一种吗竹燕窝(纯天然的美容佳品)竹海竹燕窝怎么做来吃竹燕窝怎么吃一、竹燕窝的功效与作用禁忌竹燕窝主要功效和作用包括：1.滋润养颜：竹燕窝... 本文目录
一、竹燕窝的功效与作用禁忌
竹燕窝主要功效和作用包括：
1.滋润养颜：竹燕窝中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸等营养物质，可为人体提供充足的营养，促进身体的新陈代谢，维持皮肤健康，防止皮肤干燥、老化。
2.强身健体：竹燕窝具有补充体内所需营养、增强人体免疫力、促进身体恢复等作用，有助于预防疾病、加强体质。
3.润肺止咳：竹燕窝可润肺止咳、祛痰化瘀，有助于缓解呼吸系统疾病带来的不适症状。
禁忌：
1.孕妇和哺乳期妇女慎用竹燕窝，因为其中含有某些成分可能对胎儿或婴儿产生不良影响。
2.患有过敏症或皮肤病患者应慎用竹燕窝，因为其可能引起过敏反应。
3.一些竹燕窝加工或存放不当，可能会引起霉变等问题，因此选购时应注意选择正规品牌，避免食用不良品质的竹燕窝。
二、竹燕窝是燕窝的一种吗
竹燕窝不是燕窝，一种非常名贵的真菌类食品。是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁，残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌，同时汲取竹汁，竹虫的营养，虫竹菌共生，举世罕见。其形味如燕窝，口感润滑，清爽，集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身，营养价值堪比燕窝，故称植物燕窝。竹燕窝主要产自四川蜀南竹海，贵州也有少量分布。按其品行可分为1、干品竹燕窝2、速冻竹燕窝3、优级竹燕窝4、特级竹燕窝。干品竹燕窝呈墨黑色，特级品呈金黄色。
三、竹燕窝(纯天然的美容佳品)
竹燕窝是一种珍贵的食材，因其含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、氨基酸、矿物质等营养成分，被誉为“美容佳品”。竹燕窝是由竹林中的竹叶经过燕子的唾液和粪便加工而成，是一种纯天然的食品，对于女性的美容养颜有着很好的功效。本文将介绍竹燕窝的选购、清洗、烹饪等操作步骤，帮助大家更好地享用这种美容佳品。
选购竹燕窝
竹燕窝的选购需要注意以下几点：
1.品质：竹燕窝的品质与燕子的品种、生长环境、饮食等有关。一般来说，燕子的品种越好，生长环境越优越，饮食越天然，产生的竹燕窝品质就越高。
2.颜色：竹燕窝的颜色应该是白色或淡黄色，如有其他颜色，可能是因为燕子食用了含有色素的食物，或者是加入了人工色素。
3.形状：竹燕窝的形状应该是整齐、细长、有弹性的，如有断裂或变形，可能是因为质量不佳或加工不当。
4.气味：竹燕窝应该没有异味，如有异味，可能是因为存放不当或加工不当。
清洗竹燕窝
清洗竹燕窝的步骤如下：
1.将竹燕窝放入清水中浸泡约1小时，使其软化。
2.用手轻轻捏压竹燕窝，将其中的杂质和杂毛清除。
3.再次用清水冲洗竹燕窝，使其彻底清洗干净。
4.将竹燕窝放入清水中浸泡约2小时，使其充分吸水。
5.取出竹燕窝，轻轻挤压，使其多余的水分流出。
烹饪竹燕窝
烹饪竹燕窝的步骤如下：
1.将清洗好的竹燕窝放入锅中，加入适量的清水。
2.开火烧开后，转小火煮约2小时，直到竹燕窝变软。
3.将煮好的竹燕窝捞出，放入碗中，加入适量的冰糖和清水，再次煮沸。
4.关火后，让竹燕窝在糖水中浸泡约1小时，使其充分吸收糖分。
享用竹燕窝
竹燕窝烹制完成后，可以直接食用，也可以加入其他食材一起烹饪。竹燕窝的味道清淡，口感滑嫩，可以搭配蜂蜜、红枣、桂圆等食材一起食用，营养更加丰富。竹燕窝还可以用来制作燕窝羹、燕窝糖水等甜品，口感更加细腻。
四、竹海竹燕窝怎么做来吃
竹燕窝与燕窝适用的烹调方法基本相同，可以做扒菜、甜品、炖汤等。可以鸡、鸭、排骨等肉类原料合炖，甚至可以用来制作凉菜和普通的汤菜。与燕窝相比，竹燕窝的处理方法特别简单，用时将让其自然解冻、去除杂质，加高汤稍煨即可烹调。
不同做法及特点：
1、鲍汁竹燕窝
鲍汁竹燕窝:首先将竹燕窝发好，挑去杂质;然后加高汤入竹燕窝，用小火煲。最后将鲍汁淋入竹燕窝即可。这样制作而成的鲍汁竹燕窝形似燕窝，鲍汁浓香，味型丰富，非常富有特色。
2、糖醋竹燕窝
用水焯一下沥干,加食用盐、葱头、姜、大蒜、白糖、鸡精、味精、香油、花椒粉等佐料即可食用。
3、金汤竹燕窝
1、用清水发制好.2、砂煲内加入牛奶，放入美国红豆、杏仁、腰果、泰国香米、冰糖、发制好的竹燕窝，炖制到熟即可。
4、竹燕窝虫草雪耳汤
原料
竹燕窝5克，冬虫夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。
制作过程
上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食竹燕窝、虫草、雪耳。
5、竹燕窝虫草百合鸭肉汤
原料竹燕窝2约15克,冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。
制作过程上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入竹燕窝,虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食竹燕窝,虫草和鸭肉。
6、木瓜竹燕窝:
原料:熟木瓜100g，竹燕窝(竹花)100g，冰糖60g，淀粉适量。
制法:a.竹燕窝漂去净杂质，放沸水锅中氽一水，捞出转入冷水中漂水;木瓜切成丝。
b.净锅上火，放入冰糖和清水500g烧开，下入竹燕窝和木瓜丝，勾淀粉成薄芡后，起锅装入蒸熟的木瓜容器内，最后入冰箱冰镇后，即可食用。
7、金盏竹燕:
主料:竹燕窝(又名竹花)
辅料:鲜橙、雪梨。
做法:鲜橙刻成竹篮状，挖去橙肉，将发好的竹燕窝用冰糖加水炖稠后加入鲜橙肉粒，装入盏内，面撒上雪梨肉切成的粒即可。
特点:造型美观，菜品甘甜，沁人肺腑。
竹燕窝的采摘时间短、产量低、香味特殊，故在餐料市场上便显得十分珍贵。外观墨黑的竹燕窝，具有美容养颜、滋阴养血的功效，以及口感脆嫩爽滑的特点。
8、原味蜂蜜竹燕窝
蜂蜜含葡萄糖、果糖、B族维生素及，盖、铁、磷的微量元素，具有清热补中，润燥、解毒、止痛的功效，和竹燕窝同饮既可清热补中，润肠利胃和中益气，甘利肌肤，益气色。
使用方法:将极品竹燕窝开罐倒入800-100ML入饮料杯。再冲入纯净水1500ML左右，按个人口味添加适量纯正蜂蜜溶化，即可食用，夏天加冰或冷藏，热天冲入热水均可。
五、竹燕窝怎么吃
、
鲍汁竹燕窝
鲍汁竹燕窝：首先将竹燕窝发好，挑去杂质；然后加高汤入竹燕窝，用小火煲。最后将鲍汁淋入竹燕窝即可。这样制作而成的鲍汁竹燕窝形似燕窝，鲍汁浓香，味型丰富，非常富有特色。
2、
糖醋竹燕窝
用水焯一下沥干,加食用盐、葱头、姜、大蒜、白糖、鸡精、味精、香油、花椒粉等佐料即可食用。
3、
金汤竹燕窝
1、用清水发制好.2、砂煲内加入牛奶，放入美国红豆、杏仁、腰果、泰国香米、冰糖、发制好的竹燕窝，炖制到熟即可。
4、竹燕窝虫草雪耳汤
原料
竹燕窝5克，冬虫夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。
制作过程
上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食竹燕窝、虫草、雪耳。
5、竹燕窝虫草百合鸭肉汤
原料
竹燕窝2约15克,冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。
制作过程
上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入竹燕窝,虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食竹燕窝,虫草和鸭肉。
6、木瓜竹燕窝：
原料：熟木瓜100g，竹燕窝
(竹花)100g，冰糖60g，淀粉适量。
制法：a．竹燕窝漂去净杂质，放沸水锅中氽一水，捞出转入冷水中漂水；木瓜切成丝。
b．净锅上火，放入冰糖和清水500g烧开，下入竹燕窝和木瓜丝，勾淀粉成薄芡后，起锅装入蒸熟的木瓜容器内，最后入冰箱冰镇后，即可食用。
7、金盏竹燕：
主料：竹燕窝（又名竹花）
辅料：鲜橙、雪梨。
做法：鲜橙刻成竹篮状，挖去橙肉，将发好的竹燕窝用冰糖加水炖稠后加入鲜橙肉粒，装入盏内，面撒上雪梨肉切成的粒即可。
特点：造型美观，菜品甘甜，沁人
