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一、童谣大全精编汇总
童谣因其篇幅短小、语言通俗易懂，又大多来源于幼儿生活，读起来也朗朗上口，因此深受幼儿喜爱。以下是我精心收集整理的童谣大全,下面我就和大家分享，来欣赏一下吧。
童谣大全1
51.老虎过生日老虎过生日，大家来送礼，小猴送蜜桃，小猫送鲜鱼，小兔送萝卜，小熊送苞米。老虎气得嗷嗷叫，大家撒腿跑得急。
52.数字歌一、二、三，爬上山;四、五、六，翻筋头;七、八、九，拍皮球;伸出两只手，十个手指头。
53.是对还是错三月四月黄叶飘，六月七月穿皮袄。九月十月桃花开，十二月吹着电扇吃雪糕。袋鼠说我讲得对，熊猫说我讲错了。到底是对还是错，请你仔细动动脑。
54.看电视小熊坐在电视前，看到半夜十二点。屏幕走出米老鼠，张着大嘴打哈欠。小熊一看跟着学，接二连三打不完。咦，怎么不打了?小熊睡在电视前。
55.蜗牛出门蜗牛出动串门子，背着一间小房子，雷声隆隆下大雨，"雨点来了我不怕，我会躲进小屋子。"
56.小溪和娃娃小溪小溪流呀流，流出一个小旋涡。娃娃娃娃笑呀笑，笑出两个小酒窝。
57.小溪流小溪流，小溪流，唱着歌儿快快走。山公公问他累不累?小溪叮咚摇摇头。风婆婆问他苦不苦?小溪叮咚摆摆手。唱着跳着奔大海，舞着浪花翻跟斗。
58.客人来了客人来了，妈妈不在家，我请客人屋里坐，倒上一杯茶："阿姨，您好!阿姨，请喝茶!"
59.贴鼻子排好队，来玩耍，蒙上眼，不说话。大家来玩贴鼻子，我拿鼻子往前跨。一步、两步，三步、四步，哈哈，鼻子贴到嘴巴下。
61.玛丽有只小绵羊玛丽有只小绵羊，小绵羊，小绵羊，玛丽有只小绵羊，它生得，真漂亮。不管玛丽到哪里，到哪里，到哪里，不管玛丽到哪里，它一定，跟着去。
62.钟表店滴答滴答滴答滴，滴滴答，滴滴滴，小闹钟，滴滴滴，大闹钟，咚咚咚。滴答滴答滴答滴，滴滴答，滴滴滴，方方圆圆小面孔，大大小小不相同。
63.小酒窝点点窝窝，点点窝窝，宝宝笑一笑，两个小酒窝。
64.手我有一双小小手，小手象个小蝌蚪，我和爷爷握握手，只能握他手指头。
65.漱口手拿花花杯，喝口清清水，抬起头，闭着嘴，咕噜咕噜吐出水。
66.大苹果我是一个大苹果，小朋友们都爱我，请你先去洗洗手，要是手脏别碰我。
67.小板凳小板凳，真听话，跟我一起等妈妈，妈妈下班回来了，我请妈妈快坐下。
68.排排坐排排坐，吃果果，你一个，我一个，冬冬不在留一个。
69.小小鸭子小小鸭子嘎嘎叫，走起路来摇呀摇，一摇摇到小河里，高高兴兴洗个澡。
70.好像燕子飞上上上，下下下，一个个，笑嘻嘻，呼的滑下来，好像燕子飞。
71.捶捶背老公公，八十岁，请你坐下来，给你捶捶背。
72.会唱歌红公鸡，喔喔喔，三岁小孩会唱歌，不是妈妈教我的，是我自己会唱的。
73.小尾巴妈妈上街，拖住妈妈。爸爸上班，拉住爸爸。拖妈妈，拉爸爸，毛毛是条大尾巴。
74.小辫子头上小辫子，天天跟我转，和我捉迷藏，不让我看见。
75.放羊鞭子短，鞭子长，鞭子一甩刷刷响，大草原上去放羊，山羊、绵羊、五花羊。
76.黄鼠狼拜年黄鼠狼，黄鼠狼，十冬腊月拜年忙。拜年忙，拜哪个?去拜公鸡喔喔喔，去拜母鸡咯咯咯。不带年糕不带枣，带了牙齿和脚爪。
77.桃花桃花，桃花，张开嘴巴，只会笑，不讲话，嘴唇红红，像个娃娃。
78.甜嘴巴小娃娃，甜嘴巴，喊妈妈，喊爸爸，喊得奶奶笑掉牙。
79.懂礼貌小朋友，睡午觉，幼儿园里静悄悄。小花猫，懂礼貌，藏起脚爪来走路，进屋谁也不知道。
80.太阳公公起得早太阳公公起得早，他怕宝宝睡懒觉，爬上窗口瞧一瞧，咦?宝宝不见了，宝宝正在院子里，一二一二做早操。
81.胡子爷爷白胡子，爸爸黑胡子，我是小宝宝，现在没胡子。
83.小燕子小燕子，穿花衣，年年春天来这里。我问燕子为啥来?燕子说："这里的春天最美丽。
84.春晓春眠不觉晓，处处闻啼鸟，夜来风雨声，花落知多少。
85.原上草离离原上草，一岁一枯荣，野火烧步尽，春风吹又生。
86.谁会爬谁会爬?虫会爬。虫儿怎么爬?六只脚儿向前爬。谁会游?鱼会游。鱼儿怎么游?摇摇尾巴点点头。谁会飞?鸟会飞。鸟儿怎么飞?张开翅膀满天飞。
87.小猫钓鱼小猫儿去钓鱼，把钩甩到河里，便去草地游逛，欣赏春天景致。看见蝴蝶纷飞，便向蝴蝶扑去;看见鲜花盛开，便把鲜花采集。太阳已经偏西，未钓到一条鱼。小猫垂头丧气--河里根本无鱼。
88.钻泥巴小豆芽芽，钻钻泥巴，钻一下，动一下。钻呀钻呀钻得快，钻出两片小芽芽。
89.放风筝天青青，天青青，小朋友，放风筝。你放大蝴蝶，他放大蜻蜓，小弟没啥放，直把手帕往上扔。
90.春天到春天到，春天到，帽子、围巾和手套，快回橱里睡大觉。
91.绿头发草地长出绿头发，我用脚趾梳头发。小草痒得咯咯笑，亲亲我的小脚丫。
92.七个好兄弟多来咪法梭拉西，我们七个好兄弟。有的嗓门粗，有的嗓门细，有的声音高，有的声音低。天天陪着小朋友，唱唱跳跳做游戏。
93.矶矶喳喳两只小鸟，矶矶喳喳，抢吃一条虫，它们在吵架。两只小鸟，矶矶喳喳，它们还在吵，小虫溜走啦。
94.小刺猬小刺猬，真可笑，看见别人玩皮球，回家也向妈妈要。妈妈买个大气球，小刺猬乐得蹦蹦跳。忘了身上都是刺，抢过气球拼命跑。只听"砰"的一声响，气球一下放了炮。
95.蚕宝宝蚕宝宝，脱衣裳，脱一件，变个样，脱了四件旧衣裳，变成一个蚕姑娘。
96..红眼珠小白兔，真爱哭，一不高兴呜呜呜。它说自己尾巴短，对着爸爸呜呜呜。它嫌衣服没有花，对着妈妈呜呜呜。它说萝卜不好吃，打个滚儿呜呜呜。呜呜呜，呜呜呜，黑眼珠变成红眼珠。
97.浇花沙沙沙，沙沙沙，我提小喷壶儿，我帮爷爷浇花。花儿乐了，张大嘴巴，一滴一滴，全都吞下。
98.秧苗做操风老师，吹口哨，小秧苗，做早操。向左看，向右看，曲曲身，弯弯腰。天天练，天天操，长得壮，长得高。
99.小蚱蜢小蚱蜢，学跳高，一跳跳上狗尾草。腿一弹，脚一翘："哪个有我跳得高!"草一摇，摔一交，头上跌个大青包。
100.找妈妈小蝌蚪儿小尾巴，游来游去找妈妈，"妈妈妈妈你在哪?""来了来了我来啦!"来了一只大青蛙。
童谣大全2
蜻蜓
头上两只大眼睛，身体细长轻又轻，
张着翅膀空中飞，专捉害虫有本领。
夏
夏天到，知了叫，火红太阳当头照。
树叶茂盛长得好，蔬菜瓜果真不少。
湖里荷花香味飘，池塘青蛙呱呱叫。
蚱蜢
小蚱蜢，小蚱蜢，又会飞来又会跳，
飞一飞，跳一跳，躲进草里不见了。
气球变鞭炮
小刺猬，买气球，买得多，背着跑，
蹦呀蹦，跳呀跳，劈劈啪啪放鞭炮。
虎大王串门
虎大王，拎上鸡，高高兴兴串邻居。
一串串到小熊家，小熊咣当把门闭;
一串串到山羊家，山羊呶呶钻草地。
虎大王，挠头皮：为啥邻居都不理。
水牛
大水牛，爱洗澡，泡在河里像座岛。
麻雀飞来歇歇脚，惹得水牛尾巴摇。
小白鸽
哥哥有只小白鸽，小白鸽呀爱唱歌，
咕咕咕，咕咕咕，哥哥听得笑呵呵。
知了
知了你别叫，妈妈刚睡着，
知了点点头，知了知道了，
知了真不好，刚说又忘了。
熊猫
小熊猫，上学校，老师讲课它睡觉，
左耳听，右耳冒，你说可笑不可笑。
白兔
小白兔，白又白，两只耳朵竖起来，
爱吃萝卜爱吃菜，蹦蹦跳跳真可爱。
小白兔过桥
小白兔，过小桥，走到桥上瞧一瞧，
山羊公公过来了，摇摇摆摆走上桥。
小白兔，往回跑，站在桥头把手招，
山羊公公，您走好，山羊公公，
您先过桥。河水听了哗哗笑，
小鱼听了蹦蹦跳，都夸白兔有礼貌。
小麻雀
小麻雀，喳喳叫，走起路来蹦跳。
见到妈妈唱支歌，见到小朋友问声好。
大公鸡
大公鸡，真美丽，红红的鸡冠花花衣，
每天清早喔喔啼，它叫我们早早起。
小白兔盖新房
小白兔盖新亲房，小猴小狗来帮忙，
拿的拿，扛的扛，小房盖得好漂亮，
进屋一看黑漆漆，原来忘了留个窗。
小猴吃桃子
树上有只小猴子，树下有只小猴子，
风吹桃树哗哗响，树上掉下小桃子，
桃子打着小猴子，猴子吃掉小桃子。
小花猫
小花猫，喵喵喵，圆圆眼睛胡子翘，
小花猫，真机灵，捉住老鼠不放掉。
小螃蟹
八只脚，当桨划，直路不走横着爬。
头顶上，两个夹，见谁都想打一架。
打不赢，吐泡沫，这个孩子不像话。
猴子吃香蕉
小猴子，吃香蕉，剥了皮，随便抛。
小朋友，踩一脚，哧溜一下就滑倒。
猴子见了吱吱叫，红着脸儿害羞了。
小兔进屋静悄悄
慢慢蹦，轻轻跳，小兔进屋静悄悄，
为啥呀?花猫姐姐上夜班，
让她好好睡午觉。
为了一粒米
红公鸡，花公鸡，一见面，就生气。
颈毛张开头一低，你飞我跳打得急。
一只脸上抓破皮，一只冠上鲜血滴，
要问打架为的啥：只是为了一粒米。
蜻蜓
小蜻蜓，飞得低，悄悄告诉小丽丽，
等一会儿，要下雨，出门带伞别忘记。
丽丽说：谢谢你!我去告诉王小弟。
小花猫
小朋友，睡午觉，幼儿园里静悄悄。
小花猫，懂礼貌，不吵不叫也不闹。
走起路来轻又轻，进屋谁也不知道。
小老鼠
小老鼠，上灯台，偷油吃，下不来，
叫妈妈，妈不在，咕咚咕咚滚下来。
小花狗
一只小花狗，坐在大门口，
两眼黑溜溜，想吃肉骨头。
小猫咪
咪咪咪，咪咪咪，哪里来的懒东西，
妈妈叫他洗个脸，他把鼻子洗了洗。
森林动物做早操
天亮了，起床了，森林动物做早操。
猴子拽着大树枝，一上一下直抻腰。
松鼠挥动粗尾巴，顺着树枝练跑跳。
小獾子，练硬功，嘴巴打洞爪子挠。
只有狗熊懒得动，躺在树下睡大觉。
大鹿
大鹿站在房子里，透过窗子往外瞧，
林中跑来一只小兔，咚咚咚咚把门敲。
鹿呀鹿呀快开门，林中猎人追来了!
兔儿兔儿快进来，咱们手把手握牢。
五指歌
一二三四五，上山打老虎，
老虎没打到，打到小老鼠。
老鼠有几只?让我数一数，
数来又数去，一二三四五。
青娃
小小青蛙衣裳花，水中地上都安家。
高高兴兴蹦又跳，唱歌咕咕呱。
水里游泳是健将，田里逮虫保庄稼。
小朋友们想一想，捕捉青蛙傻不傻?
花猫盼过年
小花猫、实在馋，天天盼着快过年，
过年能吃好食物，过年还有新衣穿。
盼呀盼呀盼不到，急得花猫来回转。
忽然一天发厅想，都因日历翻得慢。
从此一天翻几页，全本翻完刚夏天。
花儿正红草正绿，还是不能过新年。
好伙伴
荷塘荷叶圆，住着好伙伴，
青蛙住楼上，荷叶当地毯，
小鱼住楼下，不能上楼玩，
青蛙来找他，玩得多么欢。
小蜜蜂
小蜜蜂，嗡嗡嗡，飞到西来飞到东，
一飞飞到花丛中，采来花蜜好过冬，
勤劳是咱传家宝，个个都把它记牢，
天天采蜜忙得欢，花儿姐姐夸我好。
小鸭鸭
小鸭鸭，扁扁脚，脚儿好像痒痒挠，
一群鸭，下河了，挠得小河嘎嘎笑。
小乌鸦
小乌鸦，爱唱歌，参加独唱心里乐：
拍翅膀，翘尾巴，未来的歌星是我!
瞧台下，脸发热，观众走得剩两个，
小猪崽，打呼噜，小猴在把虱子捉。
孔雀的翅膀
在鸟中，孔雀的翅膀最漂亮，
一开屏，像五彩的扇子一样，
可从没见它，展翅飞翔在蓝天上，
啊!它的翅膀，只供游人欣赏。
小松鼠
小松鼠，真高兴，跟着爸爸学本领。
攀松枝，摘松果，三番五次没成功。
小松鼠，不灰心，坚持天天练硬功。
受了伤，不叫痛，长大一定是英雄!
母鸡脸红了
母鸡下蛋啦，自称个个大!
白鹅下蛋啦，没说一句话。
两个蛋，比一比，母鸡脸红啦!
黑豆豆
小河水，流呀流，流出一河黑豆豆，
晨晨蹲下用手拣，一旁妈妈开了口，
那是青蛙产的卵，明天就成小蝌蚪。
蝌蚪长成小青蛙，消灭害虫是能手。
晨晨不再拣豆豆，乐得小河飘黑绸。
小燕子
小燕子，多忙碌，屋檐下边把窝筑。
年年春夏住这里，燕窝好像小别墅。
小知了
小知了，嗓音亮，吱吱吱，唱呀唱，
唱绿荷叶一张张，张张漂在湖面上;
唱绿菱角一串串，串串藏在水中央。
老鼠老虎破花鼓
小老鼠，偷吃谷，偷吃谷，掉进鼓，
掉进鼓，黑乎乎，黑乎乎，藏老虎，
老虎肚里有老鼠，老鼠钻出老虎肚，
原来是面破花鼓，鼓上画只大老虎。
唱个好歌我学学
高山顶上一棵树，一个雀子来做窝。
雀子窝里百样草，唱个好歌我学学。
萤火虫夜夜红
萤火虫，夜夜红，婆婆绩芥糊灯笼，
公公挑菜卖胡葱，嫂嫂抽牌捉牙虫，
哥哥背箱做郎中，小叔读书提鸟笼。
鹁鸪鸪
鹁鸪鸪，鹁鸪鸪，东边叫，西边呼。
农家要晴不要雨，劝你不要鹁鸪鸪。
鹁鸪鸪!鹁鸪鸪!
布谷鸟
布谷公!布谷婆!割去麦，来栽禾，
田里冒水，河里栽禾。
牵牛摇
牵牛儿上，牵牛儿下。虻蜂叮，截勒一声。
燕子仔
燕子仔，尾叉叉，年年来我家。
不怕冷水不怕沙，飞出四游品哑哑，
雄雌出外衔泥花。建筑新巢似人家，
即使狂风也不怕。
小蜜蜂
小蜜蜂，嗡嗡嗡，采百花，勤劳动，
做成蜜，供人吃，小蜜蜂，不喜功。
性儿急
这个人生来性儿急，清晨早起云赶集，
错穿了绿布裤，倒骑着一头驴。
两只羊
东边来了一只羊，西边来了一只羊，
一起走到小桥上。你也不肯让，
我也不肯让，扑通一声掉进河中央。
小叭狗
小叭狗，摇铃铛，豁郎豁郎到集上。
三烧饼，两油香，买个馒头顶头上。
不给爹吃，不给娘尝，留给自己吃了搔痒痒。
小白兔盖新房
小白兔，盖新房，小猴小狗来帮忙。
拿的拿，扛的扛，小房盖得好漂亮，
进屋一看黑漆漆，原来忘了留个窗。
虫儿斗
虫儿斗，雀儿飞，飞到高山吃白米，
高山哪有白米吃，虫儿钻窠雀儿急。
公鸡
头戴红帽子，身穿花衣服，
早上喔喔啼，叫我早早起。
白头翁做窠
早晨做窠露水大，等到中饭暖和和。
中饭暖和日头猛，等到夜里夜风凉。
夜风凉，蚊虫多，等到明年再做窠。
童谣大全3
1、做早操：早上空气真叫好，我们都来做早操。伸伸臂，弯弯腰，踢踢腿，蹦蹦跳，天天锻炼身体好。
2、饭前要洗手：小脸盆，水清请，小朋友们笑盈盈，小手儿，伸出来，洗一洗，白又净，吃饭前，先洗手，讲卫生，不得病。
3、小手绢：小手绢，四方方，天天带在我身上。又擦鼻涕又擦汗，干干净净真好看。
4、搬鸡蛋：小老鼠，搬鸡蛋，鸡蛋太大怎么办?一只老鼠地上躺，紧紧抱住大鸡蛋。一只老鼠拉尾巴，拉呀拉呀拉回家。
5、小松鼠：一二三四五，上山打老虎，老虎找不着，找到小松鼠。松鼠有几个，让我数一数。数来又数去，一二三四五。
6、大骆驼：骆驼骆驼志气大，风吹日晒都不怕。走沙漠，运盐巴，再苦再累不讲话。
7、小白兔：小白兔，白又白，两只耳朵竖起来，爱吃萝卜爱吃菜，蹦蹦跳跳真可爱。
8、螳螂：螳螂哥，螳螂哥，肚儿大，吃得多。飞飞能把粉蝶捕，跳跳能把蝗虫捉。两把大刀舞起来，一只害虫不放过。
9、大蜻蜓：大蜻蜓，绿眼睛，一对眼睛亮晶晶，飞一飞，停一停，飞来飞去捉蚊蝇。
10、小鸭子：小鸭子，一身黄，扁扁嘴巴红脚掌。嘎嘎嘎嘎高声唱，一摇一摆下池塘。
童谣大全4
1.北京的儿歌
小小子儿，坐门墩儿，哭着喊着要媳妇儿，要媳妇儿干吗呀?点灯，说话儿，吹灯，做伴儿，明天早晨给你梳小辫儿。
2.我们都是好朋友
小鸟儿，成群飞。小鱼儿，成群游。小朋友，手拉手，排成队伍向前走。唱着歌，拍着手，我们都是好朋友
3.雪娃娃
下雪啦，下雪啦，我来堆个雪娃娃。雪娃娃，来看家，太阳出来不见啦。
4.找朋友
找呀找呀找朋友，找到一个好朋友，敬个礼，握握手，我们都是好朋友。
5.瓜
苦瓜满脸是皱纹，冬瓜脸上搽香粉，黄瓜脸上长痘痘，西瓜脸上画花纹。
6.做作业
小猫小猫你别闹，现在不能把你抱。我要认真做作业，得朵红花给你瞧。
7.小兔子乖乖
小兔子乖乖,小兔子乖乖，把门儿开开，快点开开，妈妈要进来。不开，不开，我不开，
妈妈没回来，谁来也不开。
8.小花狗
小花狗，真叫脏，不洗脚丫就上床。问它为什么?它说忘，忘，忘!
9.彩虹
风停了，雨停了，谁在天边架彩桥?桥上不见车马跑，桥下没有白帆飘。
10.世上只有妈妈好
世上只有妈妈好，世上只有妈妈好，妈妈最爱小宝宝。我最爱唱这支歌，唱得妈妈哈哈笑。
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二、燕窝是什么怎么来的,能吃
燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产
燕窝的由来
燕窝，又称燕菜、燕根、燕室、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子......金丝燕的窝。
金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。
燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。
金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。
采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。
产卵迫在眉睫，金丝燕不得不第三次筑巢。这时，其喉部强行吐出血状粘液，有的竟是色泽鲜红，所筑之巢可谓呕心沥血凝结而成。这时采燕之人就不应再采了，以便金丝燕生儿育女，等母燕带着乳燕飞离巢穴后再采，这叫采“老窝”，亦称采“血燕”。
另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。
攀岩壁采燕窝是十分艰苦而又危险的劳作。采集者背负一囊，攀登于悬崖陡壁之间，犹如猴子一般地踏着空穴，扒着缝隙，四处搜寻着采集物。他们身轻如燕，胆大如鹰，有时手足呈“大”字形，附着于岩壁之上；有时则借助绳索如荡秋千于峡谷之中。一举一动，扣人心弦，万一失着，坠入深壑，就要粉身碎骨了。所以燕窝之名贵，除去因其自身确实有滋补功效之外，也有采集时人命攸关的因素在内的吧。
燕窝这种稀有之物，价格昂贵，主要产在爪哇、苏门答腊、泰国、越南、日本等地。我国四川、福建和等省也有出产。
传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。无意中发现荒在断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员各个脸色红润，中气颇足。于是船队回国时带一些献给明成祖。其实在此之前，元代贾铭（公元1279年——1368年）的《饮食须知》一书中，说法有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。
燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屠燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。
燕窝的烹制方法多种，一般为人们所喜爱的是烹制名菜“清汤燕菜”。烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，再投入火腿、鸡肉、鹌鹑、鸽子蛋等即成。其味清香四溢，妙不可言。如果吃甜的，还可用冰糖和鲜椰汁或菊花、白莲同炖，则别具一番风味。《随园食单》中说：“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之”，“以柔配柔，以清配清”，是一定要遵循的，否则就会是好东西不得好吃了。泡发好择净的燕窝若是当时不用，可存放于冰箱冷藏室内，每天换清水一、两次。
燕窝具有很高的食用和药用价值。据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。
三、一切与燕子有关的资料
1、燕子的故乡在北方，北方色玄，因此，古时把它叫做玄鸟。汉字的“燕”是特指家燕。家燕前腰栗红色，后胸有不整齐横带，腹部乳白色。燕子一般在4～7月繁殖。家燕在农家屋檐下营巢。食物为昆虫。燕是典型的迁徙鸟。繁殖结束后，幼鸟仍跟随成鸟活动，并逐渐集成大群，在第一次寒潮到来前南迁越冬。
2、燕科鸟类的通称。益鸟。体型小巧，两翅尖长，尾羽平展时呈叉状，飞行时捕食昆虫。世界各地都有分布。中国有九种，如家燕夏季遍布各地，在建筑物的屋檐下筑巢，秋冬季节飞往南方。
3、燕子是雀形目燕科的1属。本属鸟类体小型，体长130～180毫米。翅尖长，尾叉形。背羽大都辉蓝黑色，因此，古时把它叫做玄鸟。翅尖长善飞，嘴短弱，嘴裂宽，为典型食虫鸟类的嘴型。脚短小而爪较强。世界有20种，中国有4种，其中以家燕和金腰燕等比较常见。家燕前腰栗红色，后胸有不整齐横带，腹部乳白色。燕子一般在 4～7月繁殖。家燕在农家屋檐下营巢。巢是把衔来的泥和草茎用唾液粘结而成，内铺以细软杂草、羽毛、破布等，还有一些青蒿叶。巢为皿状。每年繁殖2窝，大多在5月至6月初和6月中旬至7月初。每窝产卵4～6枚。第二窝少些，为2～5枚。卵乳白色。雌雄共同孵卵。14～15天幼鸟出壳，亲鸟共同饲喂。雏鸟约20天出飞，再喂5～6天，就可自己取食。食物均为昆虫。金腰燕体形似家燕,但稍大些。此种燕腰部栗黄,非常明显夺目，下体有细小黑纹，易与家燕相区别。习性亦与家燕相似，但大都栖息于山地村落间。燕是典型的迁徙鸟。繁殖结束后，幼鸟仍跟随成鸟活动，并逐渐集成大群，在第一次寒潮到来前南迁越冬。此外，此名词在亚洲还被用来形容对外执行秘密活动的，经过系统训练的女特工。
4生活习性编辑本段
燕子一般在 4～7月繁殖。家燕在农家屋檐下营巢。巢是把衔来的泥和草茎用唾液粘结而成，内铺以细软杂草、羽毛、破布等，还有一些青蒿叶。巢为皿状。每年繁殖2窝，大多在5月至6月初和6月中旬至7月初。每窝产卵4～6枚。第二窝少些，为2～5枚。卵乳白色。雌雄共同孵卵。14～15天幼鸟出壳，亲鸟共同饲喂。雏鸟约20天出飞，再喂5～6天，就可自己取食。食物均为昆虫。金腰燕体形似家燕，但稍大些。此种燕腰部栗黄，非常明显夺目，下体有细小黑纹，易与家燕相区别。习性亦与家燕相似，但大都栖息于山地村落间。燕是典型的迁徙鸟。繁殖结束后，幼鸟仍跟随成鸟活动，并逐渐集成大群，在第一次寒潮到来前南迁越冬。
5基本种类编辑本段
中国燕子种类繁多，只有金丝燕、针尾雨燕和白腰雨燕才产燕窝。犹以金丝燕窝最为名贵，其窝层肥厚，细嫩柔软，色泽透明，营养丰富，号称燕窝之首。燕子，分为雨燕、楼燕、家燕、岩燕等种类。不同的燕子有不同的生活习性。比如同是燕子，雨燕的燕子属攀禽，家燕和金腰燕的燕子属鸣禽。不同种类的燕子形态也不一样。楼燕体形稍大，飞得高，飞行速度快，全身黑色，发金属光泽，鸣声十分响亮，它喜欢在亭台楼阁古建筑的高屋檐下为巢；家燕体型较小，上身为发金属光辉的黑色，头部栗色，腹部白或淡粉红色，飞的较低，鸣声较小，多以居民的室内房梁上和墙角巢穴，最喜接近人类。它们主要以蚊、蝇等昆虫为主食，是众所周知的益鸟，群众时代有保护燕子的习惯。当秋风萧瑟、树叶飘零时，燕子成群地向南方飞去，到了第二年春暖花开、柳枝发芽的时候，它们又飞回原来生活过的地方。“年年此时燕归来”。雨燕是飞翔速度最快的鸟类，常在空中捕食昆虫，翼长而腿，脚弱小。雨燕分布广泛，常在高纬度地区繁殖而到热带地区越冬。有18属80种，我国4属7种。
据统计，全世界共有75种之多的燕子，有楼燕、白腰雨燕、家燕、岩燕、灰沙燕、金腰燕和毛脚燕等种类。不同的燕子有不同的生活习性。比如同是燕子，雨燕的燕子属攀禽，家燕和金腰燕的燕子属鸣禽。不同种类的燕子形态也不一样。楼燕体形稍大，飞得高，飞行速度快，全身黑色，发金属光泽，鸣声十分响亮，它喜欢在亭台楼阁古建筑的高屋檐下为巢；家燕体型较小，上身为发金属光辉的黑色，头部栗色，腹部白或淡粉红色，飞的较低，鸣声较小，多以居民的室内房梁上和墙角巢穴，最喜接近人类。楼燕、白腰雨燕、家燕、岩燕、灰沙燕、金腰燕每年天春，家燕含泥檐下筑窝，大洲岛上的金丝燕也开始了第一次吐唾，筑窝后期，连血也吐了出来，大有“春蚕到死丝方尽”之感觉。因此采燕窝时常看到“巢前滴血成红”的情形。母燕因操劳过度，有的竟于身亡巢中！
大洲岛和广东怀集燕岩是金丝燕主要产地。每年11月到次年的3月，成群的金丝燕飞到大洲岛筑巢。大洲岛上悬崖洞府不下一百多个，但金丝燕却只在东南侧的高约200余米的一个岩石洞中筑窝。该洞洞口上窄下宽，从岩石顶部不能入内，采燕窝的渔民必须驾船驶至洞口下端，然后潜入下部的水洞，继而攀登洞壁上行。燕窝洞原来是一块巨岩，后来岩石裂成两半，如同鬼斧神工将其劈开一般，中间缝隙约40厘米宽，从水面直裂向崖峰。入洞2米多，洞穴渐宽，光线也渐暗。洞中怪石嶙峋，迂回而曲折，海水从洞口及其他石缝涌进来，撞击石壁，轰然作响，声震如雷，飞沫四溅。有的石壁经年风化，已剥蚀塌落，堵塞洞中，无法探入。洞内也偶有一线窄长的光束从洞顶射入，照在两旁缝壁上，借此微光才可窥见燕窝之所在。
