摘要：
本文目录想问普吉燕窝桶装是真的吗燕窝 怎么吃燕窝的做法泡完燕窝的水测试pH值为9表示什么炖燕窝用什么水效果好一、想问普吉燕窝桶装是真的吗一般在正规的商家买到的普吉燕窝桶装是真的，因... 本文目录
一、想问普吉燕窝桶装是真的吗
一般在正规的商家买到的普吉燕窝桶装是真的，因为泰国政府一旦发觉售卖假货，会关闭该店并没收所有商品，并奖励举报者一般的商品所等值的钱。
燕窝，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。
主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。
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二、燕窝 怎么吃
屋燕盏流程泡水
一：30分钟-换水清洗-挑除杂质！
二：继续泡水2:30小时，撕开条条.角角.
三：再泡水一个小时完成！
备注：以上推荐的比较快，好的燕窝比较耐泡。泡水时间可以延长，早上泡晚上炖或者晚上炖早上泡！燕窝泡水过后一定要将条纹分开，金丝燕比较小型，做巢的时候是一条一条的往上织，所以看上去条纹比较粗的都是好几条组成的。尽量分开，以免炖起来口感一块Q一块软的！
炖法流程
一：把锅内的水烧开！
二：烧开后放入炖罐，转至中小火！
三：炖煮时间20-30分钟！
建议采用矿泉水纯净水或桶装水，来泡.炖燕窝！
备注：自来水偶尔会有漂白味，会影响到燕窝。所以建议采用比较好的水源来浸泡燕窝，好的燕窝耐泡，但非耐炖。所以20-30分钟就已经蛮久了，除非是用冷水文火慢炖1个小时，或者电炖锅。初次炖燕窝建议多多打开看看！燕窝是否膨胀起来了！
推荐：第一次购买某家店铺的燕窝时，在炖燕窝的过程中，请勿添加任何物品，以免压制了燕窝的味道，导致许多顾客分不清燕窝的好坏。好的燕窝有股清香，劣质的燕窝有霉味或者化学气味。添加物品进去会完全压制没了！所以推荐纯燕窝炖，炖好后添加冰糖即可！
三、燕窝的做法
【木瓜炖燕窝】
【主料】
鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。
【做法】
1、先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用；
2、将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内；
3、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
【银耳燕窝羹】
【原料】
银耳、燕窝、冰糖、葡萄干。
【做法】
1、将银耳泡在温水中泡20分钟；
2、将燕窝洗净，放温水中泡一个半小时，我当时因为急着想吃，直接用开水泡了燕窝，30分钟搞定，呼呼；
3、将泡好的银耳洗干净，去掉杂质；
4、将泡好的燕窝洗干净，用手撕成小细丝；
5、准备好冰糖和葡萄干，冰糖最好是这种大块状的，葡萄干是因为我爱吃，所以放的，呵呵；
6、将银耳和燕窝放入煲内，放适量水，开中火，等水开后再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，就多煮会，我是喜欢吃脆的
7、关火，放入冰糖，搅拌一下，等待冰糖溶化；
8、放入葡萄干；
9、放凉后，放入冰箱，感到口渴时，就能从冰箱里拿出来吃了。
【冰糖燕窝】
【材料】
干燕窝20克，冰糖200克。
【做法】
1、干燕窝，这种燕窝应该叫官燕吧，成盏状；
2、燕窝用清水泡发，大约4小时；
3、将燕窝中的燕子毛以及杂志清理干净，燕子毛非常细小，可以用镊子夹，我公公的做法是，盛一碗清水，取一小撮燕窝用手指托着，将燕窝浸入清水中，杂毛会浮在水面上，再将燕窝取出就是干净的了。反正我觉得清理燕子毛超级麻烦，我想餐厅的燕窝贵多半贵在人工上；
清理干净燕子毛以后，将燕窝洗净，换清水再将燕窝浸泡，这次水不用太多，没过燕窝即可。再浸泡几个小时（时间依据燕窝的质地而定），直到燕窝变软。
4、锅中放入冰糖和500克左右的清水，大火将冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，将燕窝连带浸泡的水一起倒入锅中，煮开，再转小火煮20分钟即可。
小贴士：
吃起来味道不错，QQ的，很像喜之郎cici
燕窝：蛋白质含量高，具有滋阴润燥、补中益气、延年益寿的功效。
秋季因为天气由湿润变干燥，所以饮食主要应该注重滋阴润燥，防止秋燥伤阴。
（希望能帮到你！O(∩_∩)O~）
四、泡完燕窝的水测试pH值为9表示什么
饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。水是体液的主要组成部分，是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。水作为体内一切化学反应的媒介，是各种营养素和物质运输的平台。
那ph值为9的水能饮用吗？最佳饮用水的PH值是7.5左右的弱碱水,PH值是9的水是不能饮用的,这样会让身体不健康。水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量，也就是钙盐与镁盐的含量，硬度单位是ppm，1ppm代表水中碳酸钙含量1毫克/升（mg/L）。低于142的水称为软水，高于285ppm的水称为硬水，介于142～285之间的称为中度硬水。雨、雪水都是软水，江水、河水、湖水，属于中度硬水；泉水、深井水、海水，都是硬水。硬水通常对于健康并不造成直接危害，但硬水中由于含有比较多的钙盐，因此，我们用来烧水的壶，特别容易出现水垢，水垢的沉淀主要是碳酸盐类，还有镁盐类，这样的盐类，进到肠道里面如果部分被分解，还会成为部分人的常量元素；如果不能溶解和分解的话，会随粪便排解出去，不会对身体有特别的影响。但是，如果存在水垢，就会吸附更多的有害物质，因此会产生一定的危害，如果一个人有结石症，而且又是钙结石的话，如果喝硬水多了，就会加重病情。饮用水包括干净的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括经过处理的矿泉水、纯净水等。加工过的饮用水有瓶装水、桶装水、管道直饮水等形式。自来水在中国大陆一般不被用来直接饮用，但在世界某些地区由于采用了较高的质量管理标准而直接饮用。
一般将经过煮沸的饮用水称作开水。水是人体的重要组成部分，也是新陈代谢的必要媒介。人体每天消耗的水分中，约有一半需要直接喝饮用水来补充，其他部分从饭食中直接获得，少部分由体内的碳水化合物分解而来。成人每天大约需要补充水分1200毫升左右。
五、炖燕窝用什么水效果好
炖煮燕窝用矿泉水、纯净水还是自来水？
水分为软水、硬水，凡不含或含有少量钙、镁离子的水称为软水，反之称为硬水。自然水中，雨水和雪水属软水。泉水、溪水、江河水属暂时硬水，部分地下水属硬水，纯净水为人工加工而成之软水。
据《本草纲目》记载：燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清燕窝属于中性温补滋补品，自身酸碱平衡而桶装水、矿泉水、自来水、过滤水都含有大量的微量元素和燕窝一起炖煮会破坏燕窝的酸碱平衡;要使用同样是酸碱平衡无矿物质的中性水泡发和炖煮最为合适。而纯净水（不含杂质的H2O）和蒸馏水（蒸馏水酸碱中和无电解质、没有游离离子、没有杂质）都是酸碱平衡的中性水;用纯净水或蒸馏水泡发炖煮燕窝，才能不破坏燕窝本身的营养结构，方可达到较好的营养价值
很多窝友在炖煮燕窝的时候，常常会遇到化水的现象。其实，炖煮燕窝化水的原因有很多种。燕窝是水溶性蛋白质，主要成分唾液酸和胶原蛋白均易溶于水。
有人说燕窝化水是质量问题，此观点有偏差。发泡过久和炖煮时间过长都可以使燕窝化水。当然不同季节不同产地的燕窝有差别，比如雨季燕窝就不耐炖易化。防止化水一般发泡时间要控制在3～4小时，炖煮时间约30分钟。洞燕耐炖不易化水，如极品哥曼洞燕，发泡时24小时炖煮8小时也不会化水，其味道和口感普通屋燕无法与之媲美。
