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一、舌尖上的美食,生长在海底礁石的“燕窝”
“燕窝”是生长在海底礁石上，是春天特有的海味，它伴随着春天冒芽，春意阑珊就是丰收喜悦。
所谓的“燕窝”它叫赤菜，它是一种天然特优海藻，因营养价值极高，胶质浓似燕窝，生长在海底礁石上。所以被称为“海底燕窝”，并且它的生长并不是单一的，而是一长就是一大簇。让人有一种跟燕窝一样很难处理的感觉。样貌通红，生长快。这种藻类学名海萝菜，在不同地区有不同的名字，南方地区俗称赤菜。北方俗称牛毛，而我们这边闽腔叫“红菜”，它是一种生长迅速、生长期短的经济作物。由于生长在海底礁石上，受天气潮汐的影响，所以数量很少。
“海底燕窝”生长在接受波浪冲击、盐度较高、垂直分布在海岩礁上，大多是向光生长。近海岸礁比较适合生长。在大海退潮了才露出水面，人工采摘比较辛苦，要用专业工具一颗颗采摘，收取耗时耗力。当大海涨潮就没办法采摘，所有采摘效率有限，人工成本比较高燕窝工厂。
“海底燕窝”从礁石上采摘回来后，要经过淡水淘洗晒干这样反复，大约经过五次左右，颜色从深红黑色变成红色，最后直至变白。这也叫“漂白”。
完全成品后，由于它原长在石头缝中，处理的过程中可能会有小许沙子，要再进一步清理干净。可以不用放冰箱存放。保质期正常一年内食用最佳。这“海底燕窝”晒干后，在市场的价格已经到了3000块钱一斤，尽管这听起来有些荒唐，可是这就是真实情况。因此我们也不得不承认，不管是什么东西，只要存在就是合理，只要存在就是有价值的。
“海底燕窝”是东南亚沿海一带视为不老长寿的秘方之一。可以帮助消化和增强人的免疫力。“海底燕窝”是一种神奇食物。食用时可以取少许，用开水冲泡或煮沸，加点糖即可。夏天可以做果冻，如果秋天来了，天气干燥，可以用糖水煮法润喉去燥，也可以加点红枣，对女人来说是一个非常好的糖水哦！“海底燕窝”口感很好，有黏性。由于是纯野生产品，会有点点海腥味。
在海洋里，还有一种红藻类也叫“海底燕窝”。学名叫海石花。它也生长在海底礁石上，营养价值也非常好。但赤菜比海石花更有价值。从它的生长环境、营养价值、市场需求远远大于海石花。所以我觉得赤菜称为“海底燕窝”更为合适。赤菜因为每年数量有限，在一些地区也称为“海鱼翅”之称。物以稀为贵嘛！
二、燕窝怎么分辨真假!
吴小生说：学会这几招，即使是燕窝小白，也能辨别真假燕窝
自明朝以来，燕窝因其自然特质而受到人们的珍视，具有医疗保健的功效，并被视为滋养圣品。现在市场上有很多燕窝。对于燕窝迷来说，最令人担忧的是他们花了钱却买了假货。为了避免燕窝迷们购买假货，今天我将向您介绍区分真假燕窝的方法。
一，颜色
无论是饱和的还是在光线下，纯燕窝都不是完全透明的，而是半透明的。真正燕窝的颜色是天然的灰白色，白色，这种白色是不均匀的，有一定的色差。如果是漂白的燕窝，则整个燕窝看起来会很一致，而且看起来很白。
二，味道
如果燕窝湿度较高，鸡蛋的味道会更浓。一些较干燥的燕窝闻起来很淡。燕窝的味道更明显。蛋清越厚，燕窝越好。口感也顺滑。
如果是漂白的燕窝或拉丝的燕窝，基本上没有蛋清味，漂白的燕窝甚至具有很强的化学糖浆味，口感干燥，没有弹性。
三，纹理
真正的燕窝的纹理在厚度上有所不同，纹理清晰，自然细密，水平条纹略有，盏身中有规则不一的细缝。仔细看，燕条的粗细都是不均匀的。真燕窝的纹路摸上去不会很光滑，会有一种凹凸不平的触感。
而掺假的燕窝，看起来就很不自然，燕条粗细很接近，盏身中间基本没有缝隙，刷胶燕窝也是燕窝表面看起来就有一层厚厚的皮一样。
四，发头
燕窝的发头倍数是5-8倍，甚至10倍是正常的。只有像特别假的燕窝才能少于5倍。当然，燕窝的质量越高，效果越好。将燕窝浸入水中后，线被拉断，弹性差。如果损坏，那就是假货。如果用手指摩擦，它没有弹性，那也是假货。
五，盏型
完整的真燕窝呈不规则的半月形，边缘相对整齐，内部粗糙，凹陷处嵌套，底部和两侧均为丝瓜路图案，比较均匀，外侧凸起，水平条纹略微，中间经常开裂。掺假的燕窝会在燕盏、燕角内侧加厚
增加燕窝的重量。加厚燕盏中部的裂隙被填满，底部及两侧仍呈丝瓜络状，但粗细不均匀，也不规则，没有横向条纹。
六，灼烧
真正的燕窝燃烧会略有崩裂，气泡，微烟味，味道像燃烧的头发，炭化灰白。假的燕窝燃烧会发出猛烈的声音，火星会溅起水泡，不会起泡，会产生更多的烟雾
七，溯源
当前世界上四个主要的燕窝是马来西亚，印度尼西亚，泰国，越南等，在购买时会扫描可追溯性信息，真燕窝和假燕窝的区别，需要细细琢磨，光停留的理论阶段你是很难辨别真假燕窝的。
一定要理论结合实际，多去看实物，多去对比实物，有目的性的看多了，你也能成为燕窝专家啦！
最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小编还会持续为大家带来燕窝小常识的，请大家多多关注我哦。
三、海底燕窝的功效与作用,海底燕窝百科
本篇文章给大家谈谈海底燕窝的功效与作用，以及海底燕窝百科对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、海燕窝的功效可以改善睡眠吗2、海底燕窝的功效与作用海底燕窝有什么功效与作用3、海燕窝的做法与功效海燕窝功效和做法是怎样的4、野生海底燕窝珊瑚草应该怎么做？5、海底燕窝的功效与做法海燕窝的功效可以改善睡眠吗可以的。
海底燕窝是一种天然特优海藻，因营养价值极高，胶质浓似燕窝，所以称为“海底燕窝”。
其形状像珊瑚所以也叫珊瑚草，又名鸡脚菜、珍珠菜等。
自古以来，被东南亚沿海一带视为不老长寿的秘方之一。
能称为海底燕窝的珊瑚草，对生长条件非常苛求，必须生长于无污染的海域，由于在大海上作业，产量有限，采收过程艰难，所以极为珍贵稀有。
1.天然水溶性膳食纤维——排毒降脂：海底燕窝膳食纤维含量高达88．6%，PH值7.6，呈碱性，是一种不可多得的优质天然保健食品。
水溶性膳食纤维能刺激肠道蠕动，有利于排便，可有效预防便秘、痔疮；可预防冠心病等心血管疾病的发生，预防胆结石的形成。
改善肠道菌群，预防肠癌、阑尾炎等，还能降低胆固醇，降低高血压，降低血糖，排毒，利尿，是肠胃清道夫。
水溶性膳食纤维还能产生饱腹感，是非常有效的健康减肥食品。
2.植物胶原蛋白——美容健骨：植物胶原蛋白能帮助皮肤锁住水分，保持肌肤时刻湿润、水嫩、亮泽状态。
同时胶原蛋白被皮肤吸收后，能紧致肌肤、缩小毛孔、淡化细纹！植物胶原蛋白又能帮助骨骼健康，强健关节，减轻肩膀酸痛，修补关节。
从年轻开始重视植物胶原蛋白补充，保持身体年轻体态。
3.丰富矿物质——补血防癌：海底燕窝的钠、钾、铁、钙含量最多。
还含有微量的铜、锌、镁及锰，这些都是人体需要的，适当补充铁质，血液经增血及清净后，体质也会由酸性变成弱碱性，改善新陈代谢，人不易疲倦。
钙质是建构骨骼最主要的元素，适当补充钙质，对小孩、孕妇，更年期妇女及老人都有很好帮助，并可预防贫血。
人体缺锌会导致代谢紊乱，生理功能异常，生长和智力发育障碍。
海底燕窝能很好的预防各种现代文明病。
构成海底燕窝粘滑成分的褐藻多糖能够有效抑制癌细胞增生，目前为止，食物中能使癌细胞自行死亡作用的，唯有海底燕窝里的褐藻多糖能办到
4.海中酵素——清血养肝：海底燕窝的海中酵素营养价值远胜燕窝、鱼翅、山药及其它食用海藻。
海中酵素具有抗炎、杀菌、复活细胞及净化血液，且能将紧贴肠壁上的宿便排掉，并将人体内的肠道及胃壁清除干净，让肝脏功能正常、增强免疫系统、促进新陈代谢，当人体中不必要的废物排除后体重自然减轻，小腹及臀部也会明显变小。
海底燕窝的功效与作用海底燕窝有什么功效与作用1、天然水溶性膳食纤维，排毒降脂。
海底燕窝膳食纤维含量高达88.6%，PH值7.6，呈碱性，是一种不可多得的优质天然保健食品。
水溶性膳食纤维能刺激肠道蠕动，有利于排便，可有效预防便秘、痔疮;可预防冠心病等心血管疾病的发生，预防胆结石的形成。
改善肠道菌群，预防肠癌、阑尾炎等，还能降低胆固醇，降低高血压，降低血糖，排毒，利尿，是肠胃清道夫。
水溶性膳食纤维还能产生饱腹感，是非常有效的健康减肥食品。
2、植物胶原蛋白，美容健骨。
植物胶原蛋白能帮助皮肤锁住水分，保持肌肤时刻湿润、水嫩、亮泽状态。
同时胶原蛋白被皮肤吸收后，能紧致肌肤、缩小毛孔、淡化细纹!植物胶原蛋白又能帮助骨骼健康，强健关节，减轻肩膀酸痛，修补关节。
从年轻开始重视植物胶原蛋白补充，保持身体年轻体态。
3、富矿物质，补血防癌。
海底燕窝的钠、钾、铁、钙含量最多。
还含有微量的铜、锌、镁及锰，这些都是人体需要的，适当补充铁质，血液经增血及清净后，体质也会由酸性变成弱碱性，改善新陈代谢，人不易疲倦。
钙质是建构骨骼最主要的元素，适当补充钙质，对小孩、孕妇，更年期妇女及老人都有很好帮助，并可预防贫血。
人体缺锌会导致代谢紊乱，生理功能异常，生长和智力发育障碍。
海底燕窝能很好的预防各种现代文明病。
构成海底燕窝粘滑成分的褐藻多糖能够有效抑制癌细胞增生，目前为止，食物中能使癌细胞自行死亡作用的，唯有海底燕窝里的褐藻多糖能办到。
海燕窝的做法与功效海燕窝功效和做法是怎样的1、海燕窝是一种天然珊瑚草，因营养价值高，胶质浓似燕窝，所以又称为“海底燕窝”。
其形状像珊瑚所以也叫珊瑚草、鸡脚菜、珍珠菜，具有美容养颜、清血养肝、润肠通便等功效。
2、海燕窝中富含胶原蛋白，能去除皱纹、淡化黑斑，更有排毒的功效，可使肌肤锁水、紧致、恢复弹性。
3、海燕窝含有的海中酵素，具有清血养肝的作用，能将紧贴肠壁上的宿便排掉，并将肠道及胃壁清除干净，可帮助恢复肝脏功能。
4、海燕窝的膳食纤维含量较高，能保持肠道通畅，还能诱导肠道中有益细菌的大量繁殖，可帮助消化及促进废物排泄。
5、海燕窝含有胶原蛋白、海中酵素、膳食纤维以及铁、钙、锌、镁、钾、磷等多种人体所需的矿物质，还有维生素B12、维生素C、维生素E、生物素及烟碱酸。
其中的胶原蛋白可改善皱纹、黑斑的现象，并可增加肌肤的保水性、紧缩性及弹性。
6、海燕窝的做法：材料：海燕窝4两,二砂糖5大匙,柠檬适量,蜂蜜2大匙。
将材料备妥干燥的海燕窝,柠檬,二砂糖,蜂蜜。
海燕窝用清水反复冲洗3.4次把干燥海燕窝中的砂石和海味洗净。
将28cm的深锅放入1/3的自来水先放入海燕窝用中火煮40分钟。
熬过的海燕窝再加入自来水加到锅子的8分满中火在煮30分滤掉海燕窝即可分别放入锅子放凉。
放凉后放入冰箱冷藏2.3小时后海燕窝成冻状用手摸很有弹性时即完成原味海燕窝。
加入柠檬汁.蜂蜜.糖水即完成像爱玉口感的海燕窝了。
野生海底燕窝珊瑚草应该怎么做？做法：先将珊瑚草泡发好（4小时左右）和雪耳泡发好后，将所有食材都放入水中一起煲，水开以后调至文火再煲15分钟后放入冰糖再煲5分钟即可息火。
一、先将珊瑚草泡发好（4小时左右），泡成如下样式
二、雪耳泡发好后，将所有食材都放入水中一起煲，水开以后调至文火再煲15分钟后放入冰糖再煲5分钟即可息火。
海底燕窝羹，作为日常滋补和保健的食品，其功效不比燕窝差哦。
既可理气、补血之余，还可保健肠胃功能，排除体内毒素，继而达到美容养颜的功效，可谓一举多得，值得一试！
海底燕窝的功效与做法海底燕窝形状像珊瑚所以也叫珊瑚草，又名鸡脚菜、珍珠菜等。
那么海底燕窝功效与作用是什么?海底燕窝的做法是怎样?一起跟我来看看吧!
海底燕窝的养生九条
1、胶原蛋白
海底燕窝中富含胶原蛋白，具有改善皱纹、淡化黑斑作用，更有明显的排毒效果，对于肌肤锁水、紧致、恢复弹性等更有明显功效;在肠胃中更能紧贴肠胃绒毛、顺畅肠胃，真的是超级美容圣品。
2、海中酵素
海底燕窝含有的海中酵素具有抗炎、杀菌、复活细胞及净化血液，能将紧贴肠壁上的宿便排掉，并将人体内的肠道及胃壁清除干净，让肝脏功能正常、增强免疫系统、促进新陈代谢。
当人体中不必要的废物排除后体重自然减轻，小腹及臀部也会明显变小。
3、矿物质
海底燕窝生长在海岸的湿地，它所吸收的海水水分被太阳蒸发后，在一公吨的海水中只积存一公克的酵素与矿物质，此精华成份可发挥自净作用。
海底燕窝中富含的酵素与矿物质交互运作，将肠内的万病之源【宿便】一扫而光。燕情燕窝
这就是为什么海底燕窝能排宿便的原理了。
4、膳食纤维
海底燕窝的膳食纤维含量高达88.6%，PH值7.6，呈碱性，膳食纤维被称为“绿色清道夫”，能保持人体肠道通畅，肌肤健康。
膳食纤维能诱导肠道中有益细菌的大量繁殖，使肠道菌朝有利于人体健康的方向转化，减少了致癌物质的产生。
食物纤维在人体内又能帮助消化及促进废物排泄，避免体内有害细菌的生长，具整肠作用。
5、铁质
铁质是血液中血红素的核心元素，铁质不够，血红素不足，就会产生贫血、疲劳、健忘等现象，适当地补充铁质，血液经增血及清净后，体质也会由酸性变成弱碱性，改善新陈代谢，人也不易疲倦。
海底燕窝含有丰富的铁质，铁质是猪肝的400倍。
6、钙质
钙质是建构骨骼最主要的元素，适当的补充钙质，对小孩、孕妇，更年期妇女及老人都有很好的帮助，并可预防贫血，骨骼疏松，解决多年腰酸背痛等现代文明病。
对维持人体的循环、呼吸、神经、消化、内分泌、骨骼、泌尿、免疫等系统的正常生理功能均具有重要作用，海底燕窝的钙含量是海带的5.5倍，紫菜的9.3倍，小鱼肝的37倍，猪排骨的600倍。
7、锌
锌是人体重要的必需微量元素，大约有80种酶和14种激活剂与锌有关。
缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱，生理功能异常，生长和智力发育障碍。
不仅仅小朋友需要补锌，大人也要补锌。
海底燕窝的锌含量也相当让人惊喜，锌含量是海带的3.5倍，裙带菜的6倍，紫菜的1.5倍。
8、维生素
海底燕窝含有的维他命B12，维生素C和维生素E最多，还有丰富的生物素及烟碱酸，它们可以维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。
海底燕窝中的蛋氨酸，胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。
9、褐藻多糖
海藻大致可以分为绿藻类、蓝藻类、红藻类、褐藻类四种，而这四种海藻之中以褐藻类含有的褐藻多糖(高分子多糖体，含有丰富的食物纤维)最多，海底燕窝就属于褐藻类。
海底燕窝粘滑成分的褐藻多糖能够有效抑制癌细胞增生，目前为止，食物中这种能使癌细胞自行死亡作用的，唯有海底燕窝里的褐藻多糖能办到。
海底燕窝怎么吃燕窝激素
准备材料：海底燕窝、雪耳、红枣、枸杞、冰糖
做法：
1.取约10克海底燕窝，放入容器中加入500ml常温水，浸泡12小时或以上
2.可取小量生姜加入水中泡制，可以去除部分的腥味(根据个人的爱好选择是否加入生姜泡制)
食用方法：
1.分别将10克海底燕窝及若干雪耳各自泡发好，清洗干净备用
2.在锅中加入500ml的常温水，加入适量的红枣、枸杞煮沸，然后将海底燕窝放入沸水中搅拌至完全溶解，搅拌过程无需盖上盖子，然后放入雪耳煮5分钟，加入适量的冰糖调味。
(根据个人爱好，可以热吃或者放入冰箱冰冻后食用)朔源燕窝
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6.燕窝的家常做法
7.燕窝的营养价值与功效
海底燕窝的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海底燕窝百科、海底燕窝的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。
