摘要：
本文目录黑糖姜母茶可以炖燕窝吗红糖的主要成分和功效如何煮海燕窩黑糖煮梨治咳嗽吗红糖与黑糖有什么区别黑糖海燕窝的功效,燕窝吃了好吗一、黑糖姜母茶可以炖燕窝吗可以用来炖燕窝，黑糖有补血... 本文目录
一、黑糖姜母茶可以炖燕窝吗
可以用来炖燕窝，黑糖有补血的作用，但体热的人吃了会比较燥热，炖燕窝建议还是用正气的冰糖比较好。
食物的功效
1、燕窝对男性的功效：男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
2、燕窝对女性的功效：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。
3、燕窝对孕妇的功效：妇女在怀孕期间最需要营养的补助，因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力燕窝价位。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体，燕窝中含有的燕窝酸更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。
4、燕窝对中老年人的功效：中老年人正处于体质下降的阶段，燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。
5、燕窝对儿童青少年的功效：经常服食燕窝，可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。
做法
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水（水位至炖盅一半高）
8、隔水小火(慢火)炖30分钟后，加入黑糖姜母茶在炖15分钟。
9、待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,
二、红糖的主要成分和功效
红糖的原料是甘蔗，主要成分是蔗糖，还含有维生素和多种微量元素等营养物质。
红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县，云南等地。
三、如何煮海燕窩
姜汁桂圆黑糖海燕窝冻
（选用台湾产的乾海燕窝）
海燕窝像天然的鱼胶，煮溶後可混合不同的食材，待冷却後会凝固。把海燕窝煮溶後，加入姜汁和黑糖、桂圆肉和杞子等养生食材，冷却凝固後即可做出健康美味的海燕窝果冻。
难度：★★时间：10分钟（不计冷藏时间）份量：2人
材料：
海燕窝（已浸发）50克、黑糖65克、桂圆肉20克、水350毫升、姜汁2茶匙、杞子（已浸软）少许
做法：燕窝牌子
1.将海燕窝和水置小锅中，慢火煮至海燕窝完全溶化。
2.加入黑糖、姜汁、杞子和桂圆肉同煮至糖溶，再将混合物倾倒入模具中，放凉。
3.待混合物放凉及半凝固後，即可放入雪柜冷藏2小时，取出即可切件食用。
碧绿海燕窝羹
（选用台湾产的乾海燕窝）
煮汤羹通常都会用上比较多的生粉打芡，有时生粉未完全溶化或者搅拌得不够均匀，吃的时候会吃到一嚿嚿的生粉，味道奇怪。不如试试用海燕窝的胶质来调成汤羹，可避免以上情况出现，而且煮出来的汤羹会更健康。
难度：★★时间：20分钟材料：份量：2人
材料：
菠菜/海燕窝（已浸发）各100克、虾仁50克、杞子10克、清鸡汤3杯、姜茸/米酒各1茶匙、糖/盐各适量、胡椒粉/麻油各少许
做法：
1.菠菜和海燕窝切段；杞子浸软後沥水，虾仁以少许盐和胡椒粉略腌。天德燕窝
2.烧热鑊爆姜茸，加入菠菜，灒米酒，煮至软身後盛起，用搅拌器打碎备用。
3.将鸡汤加热，加入海燕窝煮溶，再加入菠菜茸、虾仁和杞子煮滚；最後加入糖、盐、胡椒和麻油调味即成。
芥末凉拌海燕窝
（选用印尼产的盐渍海燕窝）雨季燕窝
海燕窝口感爽滑弹牙，不需特别烹调也可吃出其鲜味。今次选用味道不太腥的盐渍海燕窝，以简单的调味凉拌来吃，令海燕窝的鲜味更突出。
难度：★时间：10分钟（不计冷藏时间）份量：2人
材料：
海燕窝（已浸发）/三色彩椒各100克、木耳（已浸发）50克
汁料：鱼露/芥末/麻油各1汤匙、蜜糖1茶匙
做法：
1.海燕窝用暖水冲洗後切段；木耳汆水，切粗丝；三色彩椒去籽，切条。
2.将汁料拌匀，加入海燕窝和木耳拌匀，冷藏1小时。
3.食用时才将三色彩椒拌入。
四、黑糖煮梨治咳嗽吗
可以的，不过最好是冰糖。
五种咳嗽的中医食疗：
1、风寒咳嗽
有吐稀痰，伴有头痛、鼻塞、流清涕、怕冷或有发烧等症状，疗法在于疏风散寒，宣肺止咳，可用杏仁10克、生姜3片、白萝卜100克水煎服，每日早晚两次。
2、风热咳嗽
多有发热、口干、吐痰不爽、咽喉痛的症状。可用鲜藕、脆梨榨汁混合，早晚各一杯来预防和治疗。
3、燥火咳嗽
有干咳、少痰、唇及咽喉干燥的症状。可用新鲜木瓜一个，去皮蒸熟，加少量蜜糖吃，既香甜可口又清燥润肺。
4、痰湿咳嗽
痰多黏稠，喉中呼噜作响，可能出现胸闷，呼吸急促等症状。可用薏米煮粥，有助于治疗咳嗽和喉中漉漉痰声；或用橘皮30克煎取浓汁，去渣，然后加入粳米50到100克煮粥饮用来防治。
5、体虚咳嗽
咳嗽时发时止，面目苍白、两颧（眼睛之下的颜面骨）发红、提不上气或手足发烧，有时痰中带血。可用柚子核20多粒，加冰糖、水煎服，1日3次，对久咳有利。也可用百合30克加蜂蜜蒸熟吃。
五、红糖与黑糖有什么区别
以云南云罕有机红糖的生产工艺来讲，黑糖红糖的区别可根据熬制时间分为四大类：
①原汁红糖
原汁红糖，就是将甘蔗现砍直接鲜榨，经过彻底的过滤，就直接熬煮，熬煮一个小时候即可出锅定型；吃起来能品出甘蔗的清香，而无一点点的焦香味；
②原汁黑糖
原汁黑糖，在原汁红糖的基础上多熬一个小时，也就是熬煮2个小时，熬出后具有甘蔗香和淡淡的焦香味；
③精熬红糖
精熬红糖，不是直接用甘蔗熬制，而是将甘蔗熬成红糖粉晒干，再将红糖粉熬制1个小时就成了精熬红糖；其含有轻微的甘蔗和浓浓的焦香；
④精熬黑糖
精熬黑糖，将甘蔗熬成红糖粉晒干，再将红糖粉熬制2个小时就成了精熬黑糖；其无甘蔗香，有浓郁的焦香味。
六、黑糖海燕窝的功效,燕窝吃了好吗
燕窝很补。功效：
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
