摘要：
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一、燕窝是滋补还是食补
中医方面认为，燕窝非常适合身体体质比较虚弱的患者服用，特别是一些咳嗽痰多或者是营养不良的患者，除此之外，患有一些肺部疾病或者是老年慢性支气管炎、吐血、胃痛的病人都是可以的服用，燕窝具有很好的益气补中以及养阴润燥的作用。
燕窝最好的食用方法就是单独炖煮，单独食用。一般来说，儿童和老人，适合用米粥配合燕窝。青年人适合最简单的冰糖燕窝，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。最近研究各种植物的成分，发现菠萝和燕窝一起吃，会有促进蛋白质分解吸收的功效。
燕窝主要是蛋白质组成，要说燕窝的独特之处就是唾液酸，是燕窝独有的营养成分，对于胎儿和宝宝的大脑发育有重要作用。燕窝可以益气补血，滋阴润肺，对皮肤还特别好。当然对孕妇及胎儿也很有好处。像我吃得意康德燕窝，加点冰糖和蜂蜜，味道很好。
红米配上燕窝，只要方法得宜，非但不会粗糙，假如加上瘦肉来煲粥，更是调理身体的极佳食疗补品。燕窝红米粥的最佳烹调方法，是用近年非常流行的真空煲来烹调。用这种方法，不但可消除燕窝和红米的粗糙感，也可节省能源。材料非常简单，用燕窝一片，红米一碗，瘦肉约四两（150克）即可。先用水把红米和燕窝浸泡，把所有材料放在真空煲的内煲，水滚后约煮10分钟。
水的分量一般约用一碗水。煮10分钟后便把内煲放进外煲，合上盖子，然后进行断热煮食，过程大约需3小时。最后把内煲取出，重新再滚10分钟。假如没有真空煲，用普通的煲也可以，明火大约煲1.5小时。
燕窝是纯天然的滋养保健食品，它的最主要作用是：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。
燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用，能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白：胶原蛋白和弹力纤维蛋白，它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑，有提拉紧致的功用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
二、燕窝要坚持吃多久才有效果
燕窝要坚持吃多久才有效果
燕窝要坚持吃多久才有效果？我们都知道燕窝是具有美容养颜的滋补营养品，长期吃可以增强免疫力、减少皱纹、气色好等功效。但是燕窝要坚持吃多久才有效果呢？现在我们一起来看看吧。
燕窝要坚持吃多久才有效果1燕窝要坚持吃多久才有效果
改变肌肤：3个月以上
短期食用燕窝是无法达到最理想的效果。对于药品而言，效果快的，也是最伤身体的好的燕窝。当然燕窝是药食同源，少量多次，坚持不懈才能出效果。皮肤的更新周期是至少28天。
权威机构分享结果，吃燕窝通常需要坚持90天以上，才能感觉到皮肤的改变。当然，如果能坚持一年，二年甚至更长的时间，会更好！
所谓皮肤的“更新周期”具体到每一个人，就有区别，如正常的皮肤，受损的皮肤等个体差异很大，其角质形成细胞生成的具体时间不等，不能千篇一律。角质细胞每天都有新生的没有固定时间。
对于孕妇：12个月以上
根据众多孕妇的经验总结，备孕的时候吃燕窝，比孕期再开始吃燕窝的效果好很多。也就是我们常说的.，一人吃二人补。
孕前、孕期、孕后吃燕窝，做一个与众不同的妈妈。
其一：增强免疫力，少生病。
其二：减少妊娠纹。
其三：气色好，不易发胖。
其四：增强宝宝大脑发育。
其五：宝宝皮肤白皙。
吃燕窝会提升宝宝皮肤白皙的概率
对于吸烟群体：3-12个月以上
润肺是燕窝的经典食效，为历代医方医书所首肯。《本草再新》记载燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽。《本草从新》记载燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。
现代营养学研究表明——燕窝酸含“健肺因子”，从古至今，各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统（古时称为肺系)疾病的治疗作用，如劳疾、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。燕窝是不可多得的洗肺佳品。
对于体质：因人而异，建议长期吃
《本草从新》中记载：“燕窝为调理虚损痨瘵之圣药”，有滋阴润燥，补肺养阴，补气调虚的功效，长期吃燕窝也能改善体质，而这种效果因人而异，由消化、吸收等很多因素共同决定燕窝价位。
其中，对营养气色、改善睡眠、润肠等方面的效果会比较快一些，而对于护肝养胃，调理女性大姨妈等“长线战斗”，效果体现得会慢一些。
燕窝一次吃多少克
1、经济型。每周2-3次，每次3-5克。本身体质、肤质都很不错的人群，日常保养、巩固养颜，提升精神状态，养胃清目。
2、常规型。每天1次，每次3-5克。备孕、想较快改善肌肤、加班熬夜、长期接触烟酒和化妆、改善体虚、营养不足、需求等大多数人群。
3、加强型。每天2次，每次3-5克。可以快速补充营养，调理身体，恢复元气。适合：孕妇及产后恢复、术后人群、经期不调的女性、中老年。
食用燕窝进补是一个循序渐进的过程，不能吃一次就会有好的效果出现，一定要坚持吃燕窝才能产生效果。
燕窝要坚持吃多久才有效果2燕窝吃多久有效果
一般来说燕窝需要持续食用至少3个月才可能看到比较明显的效果。
燕窝虽然是高级滋补品，食用之后人体也比较容易消化吸收，但是，任何滋补品想要看到效果，都是需要时间，要坚持长期食用的，燕窝也是一样，至少连续吃3-5个月，才可能看到美容养颜、益气补中、养阴润燥等功效。
燕窝天天吃好吗
燕窝天天吃可能会造成其营养吸收不全，不建议每天都吃燕窝。
一方面由于燕窝的价格成本是比较高的，天天吃可以说是一种奢侈，而且天天吃燕窝，身体对于其营养成分的吸收是不完全的，从中医养生保健原则来看，用燕窝食补也是要注意循序渐进，不宜过于频繁和过多进食，所以不建议每天都吃。
女人吃燕窝的好处有哪些
1、抗疲劳
研究发现燕窝中含有某种成份具有抗疲劳的作用，也正是因为这样在如今这一个快节奏的生活方式下，越来越多的人喜欢利用燕窝养生保健了。
2、抗氧化
最先研究发现燕窝中含有一种超强抗氧化剂，其具有排毒的功效，特别是对于女性而言长期食用就具有抗衰老的作用。
3、提高抵抗力
研究发现燕窝中含有一种叫丝分裂原的物质，这种物质就具有促进T细胞分裂的作用，而淋巴系统是人体重要的免疫细胞，因此经常吃燕窝就可起到提高人体免疫力的作用。
食用燕窝注意事项
1、避免与酸性食物同吃，这是因为燕窝中含有丰富的蛋白质，如果与酸性的食物，辛辣的食物同吃的话，则易影响其功效。
2、在服药期间尽量不要吃燕窝了，如果一定要吃的话，最好可以隔开一个小时后在食用。
3、在吃燕窝时就不要喝茶了，避免与茶叶中的茶酸发生反应，破坏其营养。
4、正在感冒，或者急性疾病高峰期，咳嗽、对蛋白质食品过敏或者其它不宜食用燕窝者都不宜食用。
三、吃燕窝皮肤会变好吗
吃燕窝皮肤的确会变好的燕窝含有水溶性蛋白，碳水化合物及微量元素，燕窝还含有大量的表皮生长因子及水提物质，这些物质可以对人体产生强烈的表皮再生，分裂，使皮肤嫩滑，红润充满光泽，有效抵抗皮肤衰老，所以燕窝有很好的美容效果，无论用哪种方法食用，都会对皮肤有很好的效果，长期使用还能抗衰老，调理人体机能。
因此燕窝被誉为美容基因
它能刺激多种细胞分裂再生，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进术后伤口创面愈合。它能影响皮肤的老化，启动衰老细胞，使皮肤变得光滑细腻。有弹性。
燕窝成分主要是水溶性蛋白跟甘氨酸等氨基酸成分。而且胶原蛋白跟矿物质含量非常高。所以燕窝具有美肤养颜的功效。在这里妤要提醒大家，燕窝里的胶原蛋白，不完全属于蛋白，不如鸡蛋，肉类好吸收，想要达到美容养颜的效果，最好是持续食用，每周两次就可以了。连续吃一个月。
文火隔水炖，美容养颜的效果最好。
妤在这里提醒食用燕窝的朋友一般服用燕窝时，尽量少吃辛辣
营养价值上来看，燕窝是一种非常普通的食物。从蛋白质质量来说也远不如鸡蛋。1、燕窝一直以来都被传说是营养丰富、滋阴大补的圣品，于是科学家们对燕窝的成分进行了仔细的分析：干燕窝中含有约50％的蛋白质，30％的碳水化合物，10％左右的水分以及一些矿物质。
2、燕窝从所谓保健益处不少燕窝商家宣传包装，属于智商税的一种。燕窝当中有一种神奇物质一一唾液酸，也叫燕窝酸，商家宣传有很多益处，比如提高免疫力、排毒、美容养颜、延年益寿之类的。但其实，这只是商家夸大宣传的惯用伎俩。
燕窝加工存在风险1、凡是冠有“稀少”“纯天然”“昂贵”的食物，往往加工上都容易有猫腻。天然的燕窝中含有鸟羽，鸟粪，树枝以及一些其它的杂质。去除这些杂质的过程很繁琐，所以很多商家为了清理燕窝方便，添加了漂白剂漂白。近年来，燕窝造假、亚硝酸盐超标的新闻也并不少见。
2燕窝存在的过敏风险不容小视。新加坡曾有研究调查了急性过敏就诊的儿童，燕窝超过了海鲜成为了最大的过敏源。
3、资深营养师建议，不推荐大家吃燕窝。现在并没有证据表明燕窝真的有所谓的神奇益处，甚至存在许多风险，还是日常均衡饮食最重要，当然，只要是已经经过正规检验上市、非假冒伪劣的燕窝产品，无论你是出于环保角度拒绝燕窝，还是为了心身愉悦大吃特吃，我都尊重个人的选择，你开心就好咯。
有次连续咳嗽很久没好，打针吃药都没好，无意中晚上炖了燕窝吃，晚上居然不咳了，后来第二天早上和晚上又炖了喝，就这样彻底好了不咳嗽了。儿子12岁和女儿5岁，去年也是咳嗽不停，只是晩上喝了一次就好了。这是我的经历，希望对有需要的人有帮助。
皮肤好不好不好说，心情好可能是真的吧，这样的话也就能让皮肤好点也说不定。
开个玩笑，严肃点来回答，对皮肤不会有太大作用。
燕窝营养如何？燕窝中含有约50%的蛋白质，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些矿物质。纵观燕窝的营养成分，纯碳水化合物也就是糖类，一般是用来提供能量的，没有太高的营养价值。蛋白质含量确实比较高，然而考虑到你跟本不会像吃豆腐皮那样大口吞嚼，单位重量下含量高并不等于摄入的蛋白质总量多，意义也就不那么大了。
其次，营养学上衡量蛋白质的质量主要是看它的氨基酸组成，燕窝的蛋白质氨基酸组成并不完全。如果比较蛋白质含量，燕窝实在不值一提，蛋白质含量很低，远远不如吃个鸡蛋或者喝杯牛奶。当然，可能你吃燕窝也不是为了蛋白质。
至于其中的唾液酸呢？这也不是多么珍贵稀有的成分。唾液酸(sialic acid)化学名称为N-乙酰神经氨酸，可以从燕窝的蛋白质复合物中提取出来，算是燕窝检测时的一种特征性物质，以国内的一些检测数据来看，可达到燕窝干物质重量的3-15%，并在一些动物试验中观察到有一定的保健意义，然而，果蝇、小鼠等试验使用的唾液酸剂量与人体偶尔吃几口燕窝完全不可同日而语。
好皮肤怎么养成？除了医美，防晒倒是必不可少。适当补充维生素C，能够促进胶原蛋白的合成，也是个不错途径。
日常多吃些新鲜蔬菜水果，补充充足的维生素和膳食纤维，积极作用于身体健康，继而影响皮肤状态。
想吃怎么办？燕窝的宣传卖点一般是高端，或者打着爱家人之类的旗号，既然这样的话，你愿意消费也无妨。就像我开始说的，吃得开心，心情好了，皮肤好也是可以的，从这个角度来说，燕窝也算有点功效。
买燕窝选择正规商家，尽量不要选择来源不明的所谓“进口食品”。
燕窝美容，个人感觉是个伪命题。
用金丝燕口水造的窝，就算金丝燕吃的再金贵，主要成分蛋白质含量50%左右，碳水30%左右，杂质矿物质10%左右。吹得神乎其神的唾液酸，在这10%的含量中，又有多少能被人体吸收。如果再赶上买了劣质或假冒的燕窝，这个钱就打水漂了。
最最重要的一点，唾液酸虽然很重要，但是我们人体肝脏就能合成唾液酸。与其不人道的去吃别人家的窝，不如好好养肝吧，皮肤自然就好了。
吃了半年，头发掉的少，没感冒过，抵抗力好了，睡眠好，人更精神。皮肤更靓。从一开始的白燕到现在自己卖毛燕，白燕，都是坚持吃。
简单的清炖水开后放入蒸锅约炖30-40分钟，老燕窝时间适当延长些。出锅前五分钟加冰糖或者石蜂糖（石峰糖很容易化也可以出锅后放）。燕窝出锅后可以加水果，加牛奶，加椰浆，喜欢吃稠点的就加刚好盖过燕窝的水，喜欢吃稀点的就加多约超过燕窝0.5到1cm的水。另外也可以将燕窝炖好后加入小米粥或者其他粥里（这种做法比较少空腹单吃燕窝吸收会更好）。
以燕窝进行食补，最讲究的是循序渐进。偶尔煮一大碗燕窝恶补或天天以燕窝当顿没节制地补身，不仅身体无法完全吸收燕窝中的功效成分，而且造成了浪费。从中医养生保健原则看，以燕窝食补要注意循序渐进，短期内不宜进食过多，不可急于求成。应该经常小量服食纯真质量燕窝，持之以恒，定能收效。
自己炖的，图片不是很美，但是吃后的效果美。参考下
是的，老孕幼男都可以吃燕窝，燕窝有洗肺，补血活血，提高免疫力，促进脑补发育等等太多效果了。很多人听到燕窝都觉得是特别昂贵的东西，其实不是的，一斤燕窝的确是好几千，但是一斤燕窝一个成年人一次吃3g，一周三次，每周9g，那一年吃的还不到一斤，这样算下来其实是很划算的，所以我们平常家庭也可以买燕窝来补身体，特别是家里有孕妈妈的，老人小孩的。
那我们来说下怎么选燕窝。
燕窝分为金丝燕，黄燕，草燕，营养价值金丝燕>黄燕>草燕，建议大家都买金丝燕的。
买燕窝的话可以买新加坡余仁生的，当然也有推荐印尼牌子的，但是我个人更倾向于新加坡，因为它的食监和药监什么的都更严格，大家都知道。
如果买印尼的燕窝的话买014原只燕窝，新加坡专供的，还可以买楼上的燕窝。特别说一下，最好自己去实地买，或者拖亲戚朋友买，因为假的太多了，有刷胶漂白补碎的，要注意。
如何炖燕窝
可以买专门炖燕窝的机器，定时炖燕窝可以炖好直接断电，方便。炖的容器用玻璃陶瓷制品，不要用铁器。
炖燕窝之前先挑毛，把燕窝放在白色瓷碗里挑，尽量不要破坏燕窝形状，一次挑一周的量比较方便。然后用纯净水洗两遍后再泡发，炖燕窝的水建议用矿泉水或者蒸馏水，不要用自来水。燕窝泡发在3到4个小时，泡好之后撕成几条放进容器里炖，隔水炖煮的话在30到40分钟。如果要加东西，枸杞红枣冰糖的话尽量在快出锅的时候添加，之前清炖就好。如果不小心炖化水了，水还是可以食用的。
储存方法
泡发好的燕窝控干水，分成每份3到5克干货，用保鲜袋放入冰箱，需要炖的时候直接拿出来就好，不用泡发。
炖好的燕窝(清炖)放入玻璃瓶密封，冰箱冷藏可以保存一周时间，吃的时候直接舀出来就好。
五分钟吃燕窝方法
燕窝一般早晚空腹吃吸收最好，有牛奶加燕窝，牛奶燕窝配饼干，牛奶燕窝加水果，酸奶加燕窝加红枣，酸奶，牛奶，水果，葡萄干都可以随意搭配燕窝。
其实很多人都说燕窝有美容功效，这个我本人亲证，确实如此，我自己到目前为止已经坚持吃了半年了，现在皮肤比以前更白，而且更细腻了。很多港台女明星也有吃燕窝的习惯，例如：大S、刘嘉玲、李嘉欣、温碧霞、容祖儿等。
怀集燕窝
为此，我还专门研究了一下，为什么燕窝会使皮肤变好，下面和大家分享一下。
燕窝之所以有美容功效，那肯定与它的成分有关的。燕窝含有丰富的水溶性蛋白质、燕窝酸等多种氨基酸，还富含表皮生长因子（epidermic growth factor，简称EGF）、DHA活性因子、钙、铁、钠、钾等多种微量元素。
这里值得一提的是EGF，它是一种能够修复人体肌肤的多肽类物质，能够促进细胞分裂增殖，从而修复受损皮肤细胞，使肌肤变得光滑有弹性。
那么，燕窝需要吃多少才能达到美容功效呢？其实，不需要吃多，一般成人每天吃5克就足够了，这个是指泡发后的，泡发前是多少就要根据你选择燕窝的泡发率来决定了，我自己是每天吃大概一汤匙。
至于什么时候吃比较好？燕窝建议空腹吃，这样更容易吸收，你可以根据自己的需要，选择早上吃早餐前或晚上睡觉前都可以。至于如何制作，一般建议采用隔水炖，我自己是喜欢原汁原味的，所以直接用清水炖，不添加其他东西。不过有人会觉得这样有点腥味，那也可以适当加冰糖或牛奶等其他东西。
其实，如果想皮肤变好，除了吃燕窝这种食补的方式，也可以通过光学美容来实现，这个更简单。这就是在日韩早已流行十多年的美白舱，据说泫雅和张天爱等明星也曾公开表示使用美白舱来美容。它无须破皮，躺着照光20分钟，就能让全身都美白，还能促进胶原蛋白生成，淡斑祛皱，紧致肌肤。
也可以用目前流行的光学美容产品——也就是美白舱，也能达到全身美白和嫩肤的功效。在日韩早已流行十多年了，泫雅和张天爱等明星也曾公开表示使用美容舱来美容。它无须破皮，躺着照光20分钟，就能让全身都美白，还能促进胶原蛋白生成，淡斑祛皱，紧致肌肤。此外还能促进新陈代谢，增强体质。
我前年十月还是十一月开始吃的，也是为了保养入了坑我基本上是天天吃，对于我个人的效果是有的，吃到第三四个月的时候我朋友和老公都说皮肤气色好了，然后是以前抽烟引起的每天起床的一口黄痰没有了，然后我没有备孕什么的，但去年年中我怀孕了，说实话我是懵逼的，因为我和我老公两年没避孕都没中奖，我也不知道是不是燕窝帮我调理了身体（没有科学依据）然后我正好是住东南亚，我吃的是直接找燕农买的毛燕(就是摘下来没经过加工处理的燕窝）毛燕最天然，就是得自己泡发挑毛辛苦点炖着吃（具体方式请自行搜索）
没有真燕窝，燕窝在海岛最高处，极其稀少，一般人吃不到
