本文目录
一、雪梨冰糖炖燕窝的做法
【冰糖雪梨燕窝的做法】
用料:燕窝 10克、雪梨 1个。
辅料:冰糖适量、枸杞 20粒。
步骤:
燕窝用纯净水浸泡4小时
泡发好去除细小的鸟毛清洗干净
枸杞洗净,雪梨切丁
全部放入碗中,放入冰糖、纯净水没过食材
盖上保鲜膜,扎些小洞,锅中放水,盖过碗的一半,炖30分钟左右即可
冷藏或趁热都可以
小贴士
燕窝要用纯净水浸泡
【冰糖雪梨炖燕窝的做法】
用料:燕条 18克、雪梨两个、冰糖按自己口味添加。
步骤:
称好要用的燕条数量
泡了六个小时,完全泡发
挑去小毛和少许杂质,控干
雪梨去皮
切半,去核
切丁备用
雪梨丁,燕窝,冰糖一起,放入瓷碗
加水,按自己喜欢的稀稠调和
上锅蒸四十分钟
完成,装盘上桌。
小贴士
燕窝泡发六小时左右,雪梨丁不要太大块,冰糖按照自己口味添加,因为有雪梨我觉得四十分钟正好
二、孕妇可以吃雪梨炖燕窝吗
雪梨诱人的色泽和清脆的口感绝对吸引了不少吃货,其中孕妇就是群体之一。雪梨的吃法比较多,可以直接生吃也可以煮熟再吃,其中煮熟吃法还可以与燕窝、红枣、莲子、百合等食物搭配。那么孕妇可以吃雪梨炖燕窝吗
🍲孕妇可以吃雪梨炖燕窝
孕妇吃雪梨炖燕窝有好处,可以同时补充雪梨和燕窝的营养。雪梨口感清甜,可起到清除肺热,除烦去躁,静心安神,化痰止咳,促进消化等功能。燕窝的营养更丰富,具有益气补血,养阴润燥,护肤美颜等功效,有利于孕期女性食用,尤其体质虚弱的孕妇食用效果更佳。
🍨雪梨的多种吃法
雪梨除了可以与燕窝蒸煮外,还可以与多种美食搭配,有兴趣的孕妇不妨做些雪梨炖百合枸杞、雪梨炖莲子、雪梨炖红枣川贝等甜品,常吃可起到很好的养心润肺和补血益气效果。不过孕妇吃雪梨时最好是将果皮与果核都去掉,果皮上可能有有害残留物质,果核口感不行且含有微量毒素(氰化物)。
🍽孕妇饮食原则
孕妇饮食需要遵循营养充足、饮食均衡、口感清淡、适时适量的原则,一些新鲜的绿色蔬菜、水果、蛋、奶、肉食、豆类等不妨多吃,膨化食品、油腻辛辣、过咸、过甜等食物少吃。饮食上要养成良好效果,形成规律饮食,这样才更有利于自身健康以及宝宝发育。
三、燕窝炖雪梨的做法
准备材料:雪梨 200克、燕窝 10克、冰糖适量、枸杞适量。
一、第一步将准备好的燕窝在清水里浸泡过夜,如下图所示。
二、燕窝挑去杂质洗干净,然后放入炖锅里,如下图所示。
三、炖锅内放入适量的清水,将燕窝搅拌一下,如下图所示。
四、将准备好的梨去皮,用刀切成小块,留着备用,如下图所示。
五、切成小块后,将梨也加入炖锅中,将梨和燕窝搅拌一下,如下图所示。
六、然后在锅内加入提前准备好的枸杞和冰糖,如下图所示。
七、用炖锅的一个程序,炖半个小时即可出锅,这样燕窝炖雪梨就做好了。
四、冰糖雪梨炖燕窝的做法步骤图,怎么做好吃
用料
梨
一只
燕窝
9克
纯净水
360克
冰糖
适量
枸杞
适量
红枣
两到三枚
冰糖雪梨炖燕窝的做法
燕窝泡发好以后,根据燕窝的纹理一条条撕开,这样更好煮。小细毛和小黑点是古法纯手工挑毛燕窝不可避免的,一般不用去掉,身体的新陈代谢会正常代谢掉。如果比较在意的话可以多过滤几道水,小细毛和黑点会滤出些。或者燕窝浸泡后若要拣小细毛,可以在浸泡的燕窝中加一滴生油,用筷子拨弄,燕窝随油漂走,可较易除之。
这是燕窝机。我很懒,一直都拿这个炖。
我泡了大约九克干燕窝,燕窝机说明书上说1克40ml水,那9克就360mL。 如果你喜欢稠一点儿的就稍微少一点儿水,第一次现找下自己更喜欢哪种口感,稠或稀对燕窝的营养没有影响。燕窝机里的水,以炖盅放进去水开不溢出来就好。
炖三十分钟就可以了,可以根据你口感的喜好缩短或延长炖煮时间。这是炖了之后拿出来,燕窝和水是分离的,搅动一下就OK了。我搅拌了一下,把这一盎分三天吃。取出一份来,一股淡淡的蛋清味,这才是中国好燕窝。如果炖好之后要加牛奶水果的,在炖燕窝时可以适当少放水。
把梨中间挖掉,放入适当的枸杞,燕窝,大枣。然后把挖出来的梨肉切成丁或者块也放进去,放在蒸锅里蒸半个小时。可以根据自己的口味来适当调节冰糖和蜂蜜的多少。喜欢吃甜的就可以加糖后食用,喜欢原汁原味的直接食用即可。
咳嗽生病的小伙伴可以多吃一些,对身体很好。
成品图
五、冰糖燕窝炖雪梨是怎样制作的
用料有:燕窝1盏、雪莉1个、冰糖4粒、水适量
做法:
(1)燕窝需要先泡发,取一个小碗倒入纯净水,将燕窝浸泡于水中
(2)2个小时后,燕窝体积已经明显增大,可以看到小的羽毛和杂质,用小镊子夹出来
(3)还有些细小的杂质取不出来,可以将燕窝捞出放到网筛里,用流动的水慢慢冲洗。(水不要开太大,尽量别把燕窝冲碎了)
(4)重新换一碗纯净水,放入燕窝继续浸泡3至4个小时
(5)泡发好的燕窝呈现半透明状,沿着燕丝纹理撕开
(6)把雪梨清洗干净,切下一个盖子,用勺子把中间挖空。(梨上斜纹花刀是用切三角的方法切出来的,可以省去这一步)
(7)蒸梨的过程会出水,所以要把梨放在小碗里,如果底部不稳,可以用刀削平。先放一点燕窝在洞的底部,然后放入几粒冰糖
(8)把剩下的燕窝都放进雪梨里面,加入少量纯净水
(9)用梨的盖子盖上,放到锅里隔水蒸1至2个小时
(10)开始享用吧,软软的甜甜的
六、雪梨炖燕窝要炖多久
燕窝一盏,雪梨一个,冰糖适量
将准备好的干燕窝放入清水中浸泡2-3个小时左右
将泡好的燕窝撕成小条,雪梨切小块备用
将燕窝和切好的雪梨放入炖壶内加纯净水开始炖煮
大约三十分钟后加适量的冰糖,再炖5分钟左右即可出锅
倒入碗中,喜欢吃枸杞的朋友也可以放几粒枸杞进去,就可以享受美味了.