摘要：
本文目录东阿燕窝可以说是补血圣品,那燕窝到底是由什么做的呢熬燕窝配什么辅料好东阿燕窝哪个牌子最正宗燕窝是什么材料做的250克燕窝配多少辅料东阿燕窝辅料包怎么做一、东阿燕窝可以说是补... 本文目录
一、东阿燕窝可以说是补血圣品,那燕窝到底是由什么做的呢
东阿燕窝是什么做的
很多人都知道，这燕窝是用驴皮为主要原料熬制而成的，驴皮的主要成分是胶原蛋白，胶原蛋白是动物体内含量最多、分布最广的蛋白质，这种功能性蛋白特有的羟赖氨酸，是人体骨骼及结缔组织必要物质基础，不过，最初用来熬制燕窝的原料并不是驴皮，据魏晋南北朝《名医别录》记载，以“煮牛皮作之，牛皮为最，驴、驼、骡皮次之。”
其制作方法是：先将驴皮刮去毛，切成小块，加水煎熬3昼夜，待液汁浓稠，取出驴皮块，再加水煎熬。燕窝鉴别法：燕窝又名驴皮胶。为马科动物驴的皮经去毛后熬制而成的胶块。燕窝属特效药物，蛤粉炒燕窝，可以提高清热润肺、化痰、散结等作用；蒲黄炒燕窝，可以增强补血作用。药物鉴别：燕窝呈整齐的方形块状，通常长约3厘米，宽约3厘米，厚约0.5——0.7厘米。表面棕黑色或棕红色，平滑、有光泽，气微弱，味微甜。对光照视透明，质坚硬易碎，断面颜色与表面同。一直干、色棕黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不变软者为佳。经验鉴别：①对光照视透明，纯净无杂，如琥珀样深棕红色或棕褐色者为真品。
②质坚硬而易碎，见断面有棕褐色玻璃样光泽者为真。
③气微弱，味微甜，无腥臭气者为真品。
东阿燕窝和福牌燕窝的区别
福牌燕窝和东阿燕窝这两个牌子的燕窝都不错，都具有补血止血、滋阴润燥的功效，可以用于治疗各种血虚症，改善头晕、心慌、乏力等贫血症状，服用后效果也是很好的。
两者主要的区别有以下几点：
1、所属公司不同：福牌燕窝是由山东福胶集团东阿镇燕窝有限公司生产；东阿燕窝属于山东东阿燕窝股份有限公司的产品。
2、产地不同：福牌燕窝的生产基地——东阿镇是中国燕窝之乡。而东阿燕窝则起源于新东阿县城，历史上是没有造燕窝的。
3、历史不同：福牌燕窝是山东燕窝老字号。
4、价格差异：相比福牌燕窝，东阿燕窝价格较高。
无论是东阿燕窝还是福牌燕窝，都是按照药典和国标标准生产的，原料和工艺以及质量卫生标准也都一样，具体的作用和临床应用也相差不大。所以，个人认为福牌燕窝和东阿燕窝是区别不大的。
不过，福牌燕窝是中华老字号，味道口感比较好。
东阿燕窝块能每天食用吗
可以。但需要注意脾胃虚弱证的、消化不良的、上火的、女性经期、5岁以下儿童不要服用，服用燕窝前需要调理脾胃，女性经期服用燕窝会造成流血增多，女性应在经后服用燕窝以补血养血，燕窝是一种可以长期服用的日常滋补品，只要每天坚持服用就可以起到美容养颜的功效而且对提高免疫力很有帮助。
另外，燕窝服用期间也有一些禁忌。
燕窝是滋阴补血、润燥补气的良药，但服用燕窝前后不要吃萝卜和大蒜，也不要喝太多茶以免降低药效。
萝卜、大蒜属顺气和促消化食物，而燕窝是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低燕窝功效，起不到补血、补气的作用。所以，服用燕窝前后1个小时内，不要吃凉拌萝卜丝、萝卜汤或大蒜等食物。
驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。
驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。另外，驴全身是宝，驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称燕窝，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的效用，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
所以，驴肉有很好的保健功效，大家可以多食驴肉，驴肉不仅鲜嫩无比，而且驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充，具有很高的营养价值。
说了这么多，大家一定吃过驴肉火烧这个有名的小吃吧！
二、熬燕窝配什么辅料好
1、燕窝的使用在黄帝内经成书之前已经普遍，有很深的历史，深得厚爱。
2、正宗传统燕窝，择纯黑无病健驴，三昼夜熬成胶质过滤后，加参芪归芎橘桂草等药汁，熬至成胶制成块。直接开水融化服用便可。
3、东阿燕窝(以及市面上其他品牌燕窝)，主要是驴皮加：冰糖、黄酒、豆油等辅料制成。整体偏腻，补而不走，腥味重，久服碍胃。
加入少量当归煎煮融化服用，加强补血活血功效，并冲淡腥味。
三、东阿燕窝哪个牌子最正宗
最正宗的燕窝是东阿燕窝，东阿燕窝绝对称得上是正宗燕窝。
东阿燕窝生产自山东东阿燕窝股份有限公司，山东东阿燕窝股份有限公司是我国最大的燕窝生产公司。其次山东福胶集团的福牌燕窝也是老字号。
燕窝的应用迄今已有3000年的历史，燕窝自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”，历代《本草》皆将其列为“上品”，称其为“圣药”。
燕窝糕真假怎么判断？
燕窝糕的真假辨别，应该根据燕窝的性状来进行具体的判断。首先上好的燕窝糕在遇到冷时会变硬，遇热时会出现拉丝这种现象。并且较好的燕窝糕是不需添加明胶的，在变软期间遇到开水时会化掉，并且不会产生任何的胶状物质，上好的燕窝口感也是比较香甜的。
其次要想验证燕窝的真假，可以准备小碗，然后在碗中倒入热水，将燕窝糕放入水中，这时水中应该有黄色的东西溶解出来，这就是燕窝分解了。等燕窝完全分解之后，就可以发现其中的物质，如果是质量较好的燕窝辅料是较为清晰，同时还可以闻到燕窝的香味。
四、燕窝是什么材料做的
燕窝化学成份：多由胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43～16.54%，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。
从产生的氨基酸看，燕窝与明胶相似，但前者之赖氨酸较多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。含灰分0.75～1.09%，钙0.079～0.118%。
根据国家药典明确规定，燕窝只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同，其中牛皮熬胶叫黄明胶，效果次之，而用马皮熬制的燕窝效果恰恰相反，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。
扩展资料：
中华文明源远流长，民族文化博大精深，民族内在以“和”为本。早在春秋时期我国就出现了“百家争鸣”的繁荣盛况，其中以儒家学派创始人孔子最具代表性，而孔子以“和”作为其人文精神的核心，对后代影响深远。其弟子“有子”亦曰：“礼之用，和为贵。”
“和”是宇宙万物的本质以及天地万物生存的基础。孟子也有云，“天时不如地利，地利不如人和”，九朝贡胶正是“天时地利人和”因缘际会的结晶。
道家创始人老子在《老子》第四十二章中提出“万物负阴而抱阳，冲气以为和”的思想，认为“道”蕴涵着阴阳两个相反方面，万物都包含着阴阳，阴阳相互作用而构成“和”。阴阳相生聚精华，水火相济出圣药。道地燕窝正是蕴含了天人合一，水火相济，阴阳调和的理念。
早在夏末商初，汤液鼻祖伊尹就发现了燕窝的药用功效，被后世尊为“燕窝鼻祖”。水是燕窝之魂，北魏郦道元《水经注》中说：“东阿有井，其巨如轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府。”
九朝贡胶取水，必于冬至子时取至阴之水；九朝贡胶炼制，必用以纯天然珍贵草种为食的乌驴之皮；东阿阿井之水，与桑木火相济，历经九十九道手工工序、九天九夜精炼而成。
集“天地灵气于一炉”，占尽“天时地利人和”，九朝贡胶不仅负阴抱阳而聚、顺时顺势而生，且冥冥中与中华民族传统的“和”文化相契合，可谓血肉有情之神品。
为了弘扬与传承我国博大精深的中医药传统文化，国家级非物质文化遗产东阿燕窝炼制技艺代表性传承人、东阿燕窝总裁秦玉峰自2007年起，将中断多年的九朝贡胶炼制仪式再次恢复，每年旧历冬至子时，该仪式都会在燕窝原产地——山东东阿县如期举行，古老而神圣。
参考资料来源：人民网-养生、文化、历史，谁成就了东阿燕窝
五、250克燕窝配多少辅料
250克燕窝做燕窝膏的用到的材料黄酒500毫升，辅料：黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克，可根据喜好添加桂圆100克、枸杞100克。
适合食用燕窝的人群：
对于一些气血不足，月经不调的女性，外加在平时生活中，经常出现掉发的人都可以吃，经过一段时间的食用，不仅可以补充气血，改善一定痛经状况。
除此之外也可以改善皮肤状况，对于小孩子而言，燕窝糕效果适用，燕窝糕不仅补血的作用好，而且在燕窝糕里，也包含着其它的东西，比如花生，核桃等多吃可以使脑袋瓜更聪明。但是，医生建议，儿童最好是在九岁以上。
扩展资料：
一、做成燕窝粥
它的做法是：只需要准备糯米和燕窝即可，糯米和燕窝的比例是10：1。然后就像正常的熬粥方法一样，当粥熬好之后，最后加入已经准备好的燕窝，经过搅拌也可以吃啦。同时要注意的是，早晚吃它是最好的，能够起到增加寿命的作用。
二、燕窝牛奶饮
燕窝牛奶饮料的做法是特别简单的，只要把准备好的燕窝放入牛奶中，两者相融，就可以了。它除有补钙的作用外，还有润肺的效果。除此之外，当然也可以根据自己的想法，加入其他的东西。
参考资料来源：人民网-燕窝怎么吃最有营养？
六、东阿燕窝辅料包怎么做
燕窝可以添加福料一起做燕窝糕哦，以下是福牌燕窝熬制燕窝糕的方法：绍兴黄酒就可以哦~根据自己的口味添加冰糖，黄酒，核桃仁，黑芝麻，桂圆，枸杞就可以比例是1:1:1熬制的时候用双层锅，文火，先放入燕窝跟黄酒，熬制挂旗后添加辅料，共熬制40分钟左右就可以，边熬制边搅拌，注意不要糊锅，熬好后倒入容器晾干，切块就可以了！
