摘要：
本文目录生蚝粉丝蒜蓉蒸几分钟家庭版生蚝粉丝蒜蓉做法蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久生蚝粉丝蒜蓉做法一、生蚝粉丝蒜蓉蒸几分钟蒜蓉粉丝蒸生蚝大概需要蒸10分钟，清蒸生蚝大概需要蒸5分钟纯干海参。... 本文目录
一、生蚝粉丝蒜蓉蒸几分钟
蒜蓉粉丝蒸生蚝大概需要蒸10分钟，清蒸生蚝大概需要蒸5分钟。粉丝泡软后铺盘的时候沥干些水份就好了，盘里不需要再另加水来蒸，蒸的时候根据蚝肉大小来决定蒸的时间，蒸的时候过了，蚝肉会缩小很多的，
蒜蓉粉丝蒸生蚝
原料：生蚝、大蒜、粉丝、生抽、鲜味酱油。
生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净外壳。撬开外壳，冲洗干净里面的泥沙，沥干水去壳待用。
蒜头，姜，小米椒剁碎，锅里放油小火煸炒出香味后，把盐，生抽，蚝油继续煸炒约1分钟，全程小火！
粉丝提前热水泡软后剪短铺盘，然后把蚝肉摆放在粉丝上面。
炒好的蒜蓉酱均匀的铺在蚝肉上面，然后开水锅中蒸10-12分钟（根据蚝肉大小来把握时间）即可。
底下的粉丝也是很入味哦！出锅后撒点葱花。
肥，嫩，鲜，甜，一口一个，两斤约4人的份量。
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二、家庭版生蚝粉丝蒜蓉做法
家庭版生蚝粉丝蒜蓉做法如下：
主料：生蚝、粉丝。
辅料：香葱、盐、蚝油、花生油纯干海参。
1、洗生蚝，表面凹凸不平，用刷子刷干净，蚝壳比较锋利，最好戴个手套。
2、将生蚝上锅蒸六七分钟，蒸熟，煮好捞出，把壳撬开。
3、将粉丝泡好，然后将泡好的粉丝铺在牡蛎肉上。
4、蒜蓉酱，锅里放油，放入蒜末小米椒，放入蚝油，放入盐白糖鸡精调味，翻炒均匀出锅。
5、把蒜蓉酱放在牡蛎肉上，再蒸两分钟。
三、蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久
蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久
蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久，到了夏天考生蚝是很多人喜欢吃的一种美食，生蚝的营养很丰富，生蚝的做法很多，吃法多种多样，它可以做汤、煮粥、烤制、煎制、炒制等等，那么蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久呢？
蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久1蒜蓉粉丝蒸生蚝大概需要蒸10分钟，清蒸生蚝大概需要蒸5分钟。粉丝泡软后铺盘的时候沥干些水份就好了，盘里不需要再另加水来蒸，蒸的时候根据蚝肉大小来决定蒸的时间，蒸的时候过了，蚝肉会缩小很多的，
蒜蓉粉丝蒸生蚝
原料：生蚝、大蒜、粉丝、生抽、鲜味酱油。
生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净外壳。撬开外壳，冲洗干净里面的泥沙，沥干水去壳待用。乌参
蒜头，姜，小米椒剁碎，锅里放油小火煸炒出香味后，把盐，生抽，蚝油继续煸炒约1分钟，全程小火！
粉丝提前热水泡软后剪短铺盘，然后把蚝肉摆放在粉丝上面。
炒好的蒜蓉酱均匀的铺在蚝肉上面，然后开水锅中蒸10-12分钟（根据蚝肉大小来把握时间）即可。
底下的粉丝也是很入味哦！出锅后撒点葱花。
肥，嫩，鲜，甜，一口一个，两斤约4人的份量。
蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久2生蚝蒸多久能熟
带壳生蚝
带壳生蚝是没有打开的整个生蚝，蒸的时间可能会比较长一些，一般需要8-10分钟。
不带壳生蚝
不带壳生蚝是去掉了生蚝的壳，只留下了生蚝肉，这种生蚝很容易熟，一般需要蒸3-5分钟。
半壳生蚝
半壳生蚝就是将生蚝壳打开分成两半，也就是平常烧烤摊上常见的蒜蓉生蚝，一般蒸6-8分钟就会熟。
注：生蚝需蒸熟了再食用，以免细菌等微生物进入人体内，对身体健康产生影响。
清蒸生蚝最简单的做法
清蒸生蚝的做法如下：
1.准备新鲜生蚝，用刷子清洗干净生蚝外壳。
2.用专业的刀具带上防护手套将生蚝打开，分成两半，去掉生蚝的内脏。
3.将生蚝放在蒸锅中，蒸6-8分钟即可。
4.可以用小米椒、醋、蒜、生抽等调配酱汁，蘸着生蚝一起食用口感会更加好。
生蚝要蒸开口吗
可以蒸开口也可不蒸开口。
生蚝开口主要是靠生蚝壁内的肌肉控制，生蚝蒸熟后，生蚝的肌肉失去了活性不能控制开口和闭口，有时可能生蚝刚好开口，也有可能是闭口的，所以生蚝蒸熟后，会看见有些生蚝开口有些生蚝闭口，这是一个正常的现象，生蚝都是可以食用的。
生蚝怎么清洗
生蚝生活的水质环境易滋生细菌等有害物质，不清洗干净容易危害身体健康，一般生蚝清洗的步骤如下：
1.将生蚝放在水中，滴3-5滴植物油，浸泡1-2分钟。
2.带上乳胶手套，准备一个刷子，将生蚝的外壳仔细刷洗干净，特别是两壳之间的缝隙。
3.准备一盆热水，放入些许小苏打粉，搅拌均匀后，放入生蚝，浸泡5-6分钟，对去除生蚝中的异味有一定的帮助。
4.最后将生蚝捞出，用清水清洗干净，沥干水分即可用来烹饪。
蒜蓉粉丝蒸生蚝要蒸多久3蒜蓉粉丝蒸生蚝基本上蒸15分钟就可以了，但我觉得蒸出来的味道可能不是特别的好，我们这边是直接把它放在烧烤架上面烤着吃，那样翻起来也比较方便，而且吃起来会更有味道一些，只是看起来不是特别的卫生，很多人都接受不了而已。
带壳的生蚝蒸多久能熟
半壳生蚝蒸5-7分钟，带壳生蚝蒸10分钟左右。
首先需要将生蚝清洗干净，把它放在煮开后的沸水上蒸10分钟，或者看生蚝的壳有没有张开，但也要注意，个头越大的生蚝，蒸煮的时间就会越长，一般把时间控制在10-13分钟为最佳，因为时间过长，容易让生蚝肉质变老。
如何挑选生蚝冰岛海参
看紧闭程度关东海参
购买生蚝时，选择微微张口的生蚝，轻轻敲击贝壳，鲜活的生蚝会迅速闭上贝壳，而一直无动于衷的'，则可能是不太新鲜的生蚝。
听声音
拿起两个生蚝对敲，听声音，如果较为空洞，则表示里面的肉已脱水，不新鲜，不宜购买。
看肉质闻气味
打开生蚝，新鲜的生蚝一般比较丰满，色泽比较饱和，没有多余的汁液，用手去触碰，也会有弹性一些，另外还能闻下气味，有腐烂的气味或者腥味很重的都是不新鲜的。
看生蚝壳的厚度
从外观看，生蚝壳有光泽，颜色较深，又比较厚的，说明生蚝的肉质肥硕，个头小，壳太浅的，一般肉质较少。
清蒸生蚝最简单的做法
1、将新鲜的生蚝用刷子洗净，剔除不可食用的内脏并装盘。
2、在装盘的生蚝内撒上一点点酒和一根葱，去除腥味。
3、把蒸炉的水烧开，然后把生蚝放入蒸炉里蒸8分钟。
4、蒸好后拿出，就可以蘸上酱油或者是自己调配的酱料，生蚝的味道会十分的鲜美。
清蒸生蚝酱料怎么调
1、准备好蒜蓉和剁辣椒。
2、在锅内加入适量色拉油。
3、待油温热好，加入小香葱和蒜蓉榨香。
4、加入少量蒸鱼鼓油和料酒，将炒好的佐料盛出。
5、把蒸好的生蚝的壳打开，并把料汁浇到每个上面。
6、最后撒上少量的蒜蓉剁辣椒，即可享用。
清蒸生蚝的做法窍门
1、清洗生蚝时，因为生蚝外壳很锋利，最好是带着手套处理。
2、建议用冷水蒸煮，因为生蚝在一个逐渐加热的过程中，肉质会比较鲜嫩。
四、生蚝粉丝蒜蓉做法
生蚝粉丝蒜蓉做法如下：
用料：生蚝4个、粉丝一把、葱两根、姜一段、大蒜6瓣、小米椒4个、生抽2汤匙、白糖2克、耗油1汤匙、温开水2汤匙。
步骤：
1、买回来的生蚝放在水里养2小时，用牙刷将生蚝的外壳刷干净。
2、再用刀顺着生蚝的开口将生蚝对半撬开。
3、里面的生蚝肉翻出来，将生蚝的黑色或墨绿色的脏东西全部摘除洗干净备用。
4、葱白、姜蒜和小米椒全部切好。
5、提前准备一份简单的酱汁：生抽＋耗油＋白糖＋温开水一起调匀至白糖融化。
6、粉丝提前泡发，用厨房剪剪短一些。
7、锅中烧油，下葱白和姜蒜小火爆香。
8、洗好的生蚝摆入盘中，将粉丝盘在生蚝肉上。
9、每一个上面再放上爆香的姜蒜，最后淋上酱汁，再撒上小米椒。
10、烤箱设置纯蒸模式，110度15分钟，放入装有生蚝的餐盘蒸至程序结束即可。
11、成品。海参的吃法与做法
