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一、干红虾米的做法大全
干虾米这种食材的制作方法是比较简单的,我们只需要将干虾米放在清水中浸泡一段时间,然后放进温水中泡软就可以用于翻炒了。干虾米适合给冬瓜、油菜以及芹菜等食材一起翻炒,干虾米冬瓜汤是非常适合夏天的食用饮用,可以起到降暑的效果,而且干虾米冬瓜汤的制作方法是很简单的,大家可以尝试一下。
干海米怎么吃?
干海米要先泡发,泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;
泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。
下面简单介绍几种海米的吃法菜谱吧:
一、海米冬瓜(比较常见)
材料:鲜冬瓜250克,海米10克,葱,切碎的生姜,辣椒粉,盐。
做法
A.将冬瓜皮洗干净,切成碎条(不要切太薄,如果太薄,炒时会很容易就被炒坏),放在盘子中。
B.海米洗净,浸泡在一碗水中2分钟。沥干后待用。
第1步:取一个铁锅,用高火加热至热。添加一些食用油,旋转至锅的两侧。加入葱花,生姜大火煮约20秒,直到炒出香味。加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的,煸炒2分钟。
第2步:加入盐和胡椒粉。炒20秒以上,直到水蒸发完。关火,加一些鸡精,拌匀。
第3步:将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。
二、海米扒油菜:(家常菜)
主料:油菜心(400克)虾米(100克)
调料:猪油(炼制)(15克)鸡油(10克)料酒(10克)淀粉(玉米)(5克)大葱(8克)盐(2克)味精(1克)姜汁(2克)
做法:
1.将油菜取心洗净,根部用手掰开,叶端用刀切齐;
2.把切好的油菜放入沸水中烫至8成热;
3.然后将油菜放在盘中备用;
4.锅内倒入猪油用旺火烧至6成热,放入葱段炸后捞出先不用;
5.加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米,再放入油菜烧开后用小火煨;
6.煨至汤只剩1/3时放入味精、姜汁,用水淀粉勾欠;
7.把油菜翻个身,淋上鸡油即可.
干海米怎么吃?以上便是海米的吃法介绍,可以在家里试一下。
虾米干的营养价值
对于虾米干来说,其中的营养价值是非常丰富的,而且在虾米干中的蛋白质是很丰富的,是要比鱼、蛋、奶还要高出几倍到几十倍的,同时在虾米干中,实际上是含有丰富的钾、碘、镁、磷等多种矿物质存在的,而且在虾米干中的维生素A、氨茶碱等成分也是很丰富的,所以说大家吃虾米干是很不错的,而且虾米干吃起来的肉质是非常松软的,同时还很容易被我们消化,这样对身体虚弱以及病后需要调养的人群来说,吃虾米干是很适合的,大家吃虾米干是可以帮助促进心血管健康的,同时还可以促进我们的骨骼健康,对于我们健康养生是有意义的。
大家吃虾米干的时候还可以起到保护心血管的效果,对我们解决皮肤问题是非常有益好处的,主要是因为在虾米干中是含有丰富的镁元素存在的,而且对于镁来说,这样的物质实际上对我们的心脏活动是有调节作用的,是一对我们健康是有帮助的,同时吃虾米干还能起到保护心血管的功效,这样对于减少我们体内的胆固醇含量是非常有意义的,对于预防动脉硬化的情况有好处,还可以帮助我们扩张冠状动脉,这样对预防高血压及心肌梗死的情况有好处,是中老年人很适合的。
虾米干对于产妇来说是很适合吃的,能够起到通乳的功效,主要是因为虾米干的通乳作用是很强的,而且在虾米干中还含有大量的磷、钙存在,所以对小儿以及孕妇来说都有很强的补益功效。
虾米干还可以起到增强骨密度的功效,是我们解决骨骼问题的好选择,对于老年人来说是可以经常吃虾米干的,这样对于预防缺钙而导致的骨质疏松症等问题很有好处,所以说我们在平时的饮食中要注意加入些虾米干,这个月可以让食物更美味,同时对提高食欲和增强体质也是很有好处的。
吃虾米干的时候还可以有镇静的效果,主要是因为虾米干的镇静作用很强,所以说我们可以利用虾米干来帮助治疗神经衰弱的问题,这样会对缓解植物神经功能紊乱的问题,都是非常有好处的。
二、晒干小虾米怎么做好吃
晒干小河虾的做法我们家一般都是用来爆炒的,如果你觉得单干炒不好看,或者是觉得味道太单调,可以跟一些配菜混合在一起,比如说:韭菜、青椒、芹菜等等。上次我用这个小河虾做了道椒盐的,味道也非常够,很下饭,配酒喝也非常适合!
食材
小河虾
椒盐粉
青椒
小米椒
盐
酱油
耗油
姜蒜
第一步
把晒干后的小河虾(不晒干也可以)放热油中酥炸成形,时间火候要把握好,太干的话容易柴柴的就不好吃了。炸到金黄之后,捞起备用。
第二步
把姜蒜,青椒,小米椒全部切好,热油先把姜蒜爆炒出香气,再倒入切好的青椒,小米椒一起翻炒。关小火,把炸好的小河虾倒入,再放入酱油,耗油,椒盐等调味料,翻炒均匀即可。如果你觉得太干,可以适当的加些水,这样更入味。最后再放点香菜,一道可口美味的椒盐小河虾就搞定啦!
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三、干虾米怎么做好吃家常做法
干虾米可以做辣炒干虾米、韭菜炒干虾米、蒜苗炒干虾米。1、辣炒干虾米。准备食材:干虾米、姜、蒜、葱、红辣椒。准备姜片、蒜片、葱段、红椒切圈。干虾米中倒入清水,浸泡30分钟。锅中倒油,倒入蒜片、姜片爆香。倒入虾米,中火翻炒至变色。倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。倒入红椒、葱段翻炒均匀。
一、辣炒干虾米。
1、准备食材:干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克。
2、准备姜片、蒜片、葱段、红椒切圈。
3、干虾米中倒入清水,浸泡30分钟。
4、锅中倒油,倒入蒜片、姜片大火爆香。
5、倒入虾米,中火翻炒至变色。
6、倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。倒入红椒、葱段翻炒均匀即可。
二、韭菜炒虾米。
1、准备食材:韭菜300克、活虾米200克、盐适量。朝鲜海参
2、韭菜理干净后,用水轻轻冲洗干净,控去水分切成三四厘米长的小段。
3、将虾米倒进漏洞较小的淘米箩里,将杂草等脏东西挑出来扔掉,里面的小鱼可以不用挑出来。然后用多洗几遍冲干净,控去水分。
4、锅中适量油,烧七成热时,倒入虾米大火炸30秒左右,捞出。
5、炒锅中倒入食用油烧热,然后倒入韭菜翻炒1分钟左右。辽刺参
6、最后加入虾米和盐。一起翻炒30秒左右,即可装盘。
三、蒜苗炒虾米。
1、准备食材:蒜苗200克、虾米1包、盐4克、生抽6克、油20克。
2、蒜苗切好,锅里加入油加入小葱花。
3、加入虾米小火慢慢炒,炒至香味飘散加入蒜苗。
4、加入生抽、蒜苗叶子炒匀。
5、放盐、五香粉炒均匀即可出锅。
四、虾米干的做法大全的家常做法大全怎么做好
虾米干的做法
用料
干虾米适量
青椒 3个
菜籽油适量
盐 1匙
淀粉 3匙
水适量
蒜瓣适量
生姜适量
青椒炒虾米的做法
青椒3个,干虾米适量青椒炒虾米的做法
将干虾米用温水浸泡10分钟,并淘洗干净青椒炒虾米的做法
将青椒切成碎辣椒丁青椒炒虾米的做法
在锅内倒入适量菜籽油,大概30秒后,将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香青椒炒虾米的做法
将辣椒丁倒入锅中,翻炒4-5下青椒炒虾米的做法
将沥干的干虾米倒入锅中,用勺子挑动,均匀的分布在辣椒丁中青椒炒虾米的做法东北刺参
将盐与淀粉用水和匀,均匀倒入锅中青椒炒虾米的做法
继续翻炒到快收汁的时候,盛盘