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一、糖醋莲花白的做法仿刺参
糖醋莲白的做法如下:
材料:莲白半颗、油、盐、冰糖、米醋、辣椒、姜、蒜,都适量。
1、莲白,一张张扯下洗净备用。
2、将洗净的大片莲白撕成小块沥水备用。
3、准备好辣椒段、姜片、蒜片、冰糖。
4、油锅下冰糖炒化,入辣椒段、姜蒜炒出香味。
5、倒入莲白翻炒,加盐、米醋,翻炒均匀即可出锅糙海参。
二、糖酷莲白的做法
糖醋莲白的做法步骤
1
准备莲白菜适量
2
姜蒜干辣椒适量
3
莲白叶除粗茎杆,其余都用手撕成块
4
粗茎杆
5
粗茎杆切段拍扁
6
干辣椒切段,姜蒜拍碎切粒
7
将处理好的莲白叶和茎杆,洗净溧水
8
热锅热油,加入姜蒜花椒干辣椒煸香
9
加入莲白菜翻炒
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当莲白体积缩小到二分之一左右,加入盐翻炒
11辽海参
调和糖醋调料,醋,脉动瓶盖,三盖,酱油,矿泉水瓶盖,一盖,糖,矿泉水瓶盖,两三盖左右
12
加入莲白菜翻炒
13
加入糖醋调料翻炒两三分钟后,关火余温加入鸡精翻炒
14
起锅装盘
三、醋熘莲花白怎么做
醋溜莲花白是四川省传统的地方名菜,属于川菜系。莲花白就是包菜,炒出来是一片一片的,像盛开的白莲花一样,酸甜可口,是多数小孩子喜欢的开胃小菜,高纤维,超低能量而且还是多吃不胖的最佳选择菜品。这道醋溜莲花白,没有多余的材料,简单易操作。
首先准备好食材,植物油适量,花椒一小勺(十粒左右)蒜两瓣,姜两片,五香花生一小把,干辣椒四个,鲜辣椒两个,白砂糖一勺,盐,味精适量,酱油一勺,醋两勺。
醋溜莲花白
主料:
莲花白一颗
调料:
生姜半块,花椒5粒,干辣椒5个
大蒜3瓣,生抽半匙,醋半匙
【做法步骤】
把莲花白用手撕碎洗净,晾干水分,葱姜蒜切成碎末,辣椒切成小段,白砂糖,酱油,醋调成糖醋汁;将所有的配料洗净,生姜切丝,大蒜切末,葱切段;莲花白需要用手撕好,洗净沥干水分备用;2.起锅烧油,油热后,倒入花椒爆香,在依次倒入葱姜蒜碎末,翻炒一下在下入干红辣椒,鲜辣椒;
3.倒入莲花白大火翻炒,要快,然后再把调制好的糖醋汁倒入锅中,继续翻炒。起锅前撒入少许的盐和鸡精调味。
我个人不太喜欢太酸了的食物所以放了白砂糖,这样的做法更适合糖醋莲花白。做这道菜的时候一定要用大火翻炒,事先调好汁料,这样炒出来的莲花白会更清脆,酸甜可口。
总结:莲花白是圆白菜吧,把菜从中间切开后,一层一层的扒下来,洗干净,拿手把菜掰成小快,放到一个盆里然后拿一个小碗里面到点醋,酱油,盐都适量即可,做上锅,点火倒适量的油,油热的差不多时候放上葱花,放2个辣子角,然后把圆白菜放到锅里,用铲子翻炒,不要炒的太烂了把小碗里面的醋等到进菜里翻几下就行了,吃着,酸酸的,辣辣的,脆脆的可好吃了。
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四、糖醋连白怎么炒
做法一
糖醋莲白的材料:莲白250克,干辣椒2个,白糖20克,醋15克,盐2克,咸酱油10克,湿淀粉20克,味精1克,菜油40克。
糖醋莲白的做法:
1、把莲白洗净,切成小三角状,红辣椒切成0.5厘米状。
2、将白糖、醋、盐、咸酱油、味精、湿淀粉放入碗中调成碗芡。
3、炒锅上旺火,锅热下油,下辣椒炸。
4、辣椒变色后迅速倒下莲白急速翻炒,熟时倒入碗芡,过一会儿就可以出锅装盘了。
做法二
糖醋莲白的材料:莲白300克,色拉油30克,食盐2克,醋20克,味精6克,白糖20克。
糖醋莲白的做法:
1、莲白切成3厘米见方的菱形片,洗净。
2、炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下莲白、盐、白糖,快速翻炒至莲白断生后放味精、醋,炒散至匀,起锅装盘即可。
做法三
糖醋莲白的材料:莲白300克、菜油30克、酱油10克、味精1克、盐2克、干辣椒10克、姜5克、蒜5克、醋10克、白糖15克。
糖醋莲白的做法:
1、莲白清洗干净后切成小片;干辣椒切成小段;姜剁成末;蒜切成片。
2、在锅中加入菜油,加热到四成热放入干辣椒爆炒出香味,然后加入姜末、蒜片继续爆炒。
3、把莲白倒入锅中,并且加入味精、酱油、白糖、醋一起翻炒均匀,全部炒熟之后放入盐翻炒均匀就可以起锅了。
做法四
糖醋莲白的材料:莲白半个,油、盐、干红辣椒、花椒、蒜、生抽、香醋、白糖、鸡精、水淀粉各适量。
做法:
1、莲白用手撕成小块,用清水浸泡片刻,洗净,沥干水分备用。
2、干红辣椒剪碎,蒜剁成蒜末,备好花椒。
3、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉调成糖醋汁备用。
4、热锅倒入适量油烧热,爆香干红辣椒碎、花椒、蒜末。
5、放入莲白,大火快炒。
6、莲白炒塌了之后,调入糖醋汁,迅速翻炒。
7、调入糖醋汁,翻炒一会儿以后,关火,起锅即可。
五、糖醋莲白怎么炒
糖醋莲白的做法如下:
材料:莲白半颗、油、盐、冰糖、米醋、辣椒、姜、蒜,都适量。
1、莲白,一张张扯下洗净备用。
2、将洗净的大片莲白撕成小块沥水备用。
3、准备好辣椒段、姜片、蒜片、冰糖。
4、油锅下冰糖炒化,入辣椒段、姜蒜炒出香味。
5、倒入莲白翻炒,加盐、米醋,翻炒均匀即可出锅。
六、糖醋莲花白怎么做
做法一:
原料:莲花白菜200克、花生油、辣椒、盐、白糖、酱油、醋、味精等适量
步骤:
1、莲花白菜洗净切成小片;
2、锅下油烧至6成热,下辣椒炒出香味,下莲花白菜翻炒两分钟,加适量,盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成。
做法二:
主料:莲花白半个
辅料:油适量,盐适量,干红辣椒适量,花椒适量,蒜适量,生抽适量,香醋适量,白糖适量,鸡精适量,水淀粉适量
步骤:
1.莲花白用手撕成小块,用清水浸泡片刻,洗净,沥干水分备用;
2.干红辣椒剪碎,蒜剁成蒜末,备好花椒;
3.生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉调成糖醋汁备用;
4.热锅倒入适量,油烧热,爆香干红辣椒碎、花椒、蒜末;
5.放入莲花白,大火快炒;
6.莲花白炒塌了之后,调入糖醋汁,迅速翻炒;
7.调入糖醋汁,翻炒3秒后,关火,起锅即可。