本文目录
一、超级简单的盐焗烤鸡腿怎么做
用料
鸡腿8只
盐适量
食用油适量
孜然粉(辣椒粉)随自己喜好
做法
先将鸡腿洗净,用少量的食用盐将鸡腿腌制起来,放冰箱冷藏两小时左右(盐撒的多少,直接决定鸡腿的入味程度,如果盐不小心放多了,就腌制时间短一些)
时间差不多了,将鸡腿从冰箱取出,用水洗净,防止腌的过咸,将鸡腿表面的水份控干。
取锡纸一张,平铺在烤盘上,将水份控干的鸡腿摆放在锡纸上(8只我是分两次烤的),表面薄薄的刷一层食用油,用锡纸将鸡腿松松的包裹起来入烤箱。(烤箱了提前预热200度)
先烤30分钟,取出来翻面刷油包裹好,再入烤箱烤10分钟就好啦
出烤箱的鸡腿爱吃辣撒辣椒粉,不爱吃辣撒孜然粉或五香粉,随你喜欢啦
二、盐焗大鸡腿的做法步骤图,盐焗大鸡腿怎么做
用料
鸡 1/4只(300g左右)
盐焗鸡粉半包(15g)
姜 1块切片
葱 1根切段
油适量
盐焗大鸡腿的做法
鸡1/4只,约300g,盐焗鸡粉。
鸡皮一面撒上盐焗鸡粉,搓匀。
反面撒上盐焗鸡粉,搓匀。
盖上保鲜膜,冰箱冷藏放置4小时以上。
姜一块去皮,葱一棵。
姜切片,葱切段。
电饭锅内放少许植物油。
摆入葱段。
放入姜片。
放上鸡块。(我家妞爱吃香菇,我放了几个)
盖上盖子,按下热饭功能。
时间到,香味扑鼻。
摆盘开吃。
三、怎么做盐焗鸡翅鸡腿
材料
大鸡腿1只,海天盐焗鸡粉1/3包,白芝麻少许,油1汤匙,青瓜,胡萝卜若干
做法
1.大鸡腿洗干净,沥干水分
2.盐焗鸡粉1/3包,把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿内外,腌1个小时以上(我一般是早上腌好,晚饭的时候做)
3.电饭锅里放1汤匙的油,把鸡腿放进去(鸡皮一面向上),按下煮饭键
4.电饭锅焗鸡的时候,先切好青瓜和胡萝卜装饰碟子
5.电饭锅煮饭键跳起后,过几分钟,再按下去,反复2~3次
6.用牙签插进最厚肉的地方,如果有血水涌出来的,就要再按一次,如果牙签可以很轻易插进去,而且拉出来很干爽的证明已经熟了,可以把鸡腿夹出
7.让鸡腿稍为放凉
8.斩件装碟,撒上白芝麻,就可以吃啦!很香,连骨头都香
做不成瑞士鸡翅,来个盐焗鸡翅如何?
材料
鸡翅2个,盐焗鸡粉,油,料酒,蒜,麻油,姜,葱,米
做法
1.鸡翅洗干净晾干水,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。
2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。
3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时(如果份量多需要相应增加时间,大概30-60分钟)。
4.把腌好的鸡翅拿起,把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味,然后放入鸡翅,盖锅盖焖煮。
5.途中翻面1-2次,如跳键后稍候片刻继续按煮饭键,继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖,继续用余热焖5-10分钟。
6.加入洗好的大米,加入适量的水煮饭,会成为非常好味的鸡油饭,饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好!
小诀窍
鸡翅和饭混合焖过后,会特别滑嫩,特别美味!
四、用盐焗粉蒸鸡腿还用放别的调料吗
亲亲您好,很高兴为您服务,这边为您查询到:用盐焗粉蒸鸡腿还要芝麻香油、料酒、葱姜等调料哦。
准备好材料,把葱切段,姜切丝备用。鸡腿加料酒,用盐焗鸡粉全部抹匀,再淋上芝麻香油,包上保鲜膜,腌制至少4小时。(腌得越久越入味哦)
腌制好以后冷水下锅蒸,大火烧开以后改成中火。蒸鸡腿大约15分钟,关火了继续焖5-8分钟哦。
再把蒸好的鸡腿趁热泡进冰水了,再斩块食用,这样就做好了呢。
希望我的回答能够帮助到您,祝您厨艺越来越好,生活一切顺心顺意哦!![心]
五、盐焗(蒸)鸡腿怎么做好吃,盐焗(蒸)鸡腿的家
主料
鸡腿
2个
辅料
盐焗调料
适量黄瓜参
姜
20克淡干海参
步骤
1.鸡腿二只
2.盐焗料一袋,一袋可以用于1公斤的鸡,所以只用了四分之一袋
3.里面有沙姜粉,有点担心,翔翔会不爱吃呢。
4.把料轻轻抹在鸡腿上
5.用牙签刺刺,为了更加的入味
6.给鸡腿做做按摩,腌二小时左右
7.做饭时,放入锅中蒸熟即可
六、盐焗鸡翅好吃还是鸡腿
盐焗鸡翅好吃。
1、鸡翅清洗干净待用、生姜洗净切片待用。
2、锅里加入适量的清水,加入鸡翅、生姜片下锅焯水,焯水好捞起清洗干净待用。烟台刺参
3、汤锅里加入适量的清水,加入一勺老抽、一勺盐。
4、加入栀子和盐焗鸡粉拌匀,大火煮开。
5、放入鸡翅下锅小火煮10分钟,关火焖30分钟,即可。