本文目录
一、虾,鲍鱼,鱿鱼放一起怎么做
主料
鱿鱼
1/2个
虾
250g
辅料
酱包
适量
芹菜
适量
青椒
适量
笋
适量
油盐酱
适量
步骤
1.杀鱿鱼,把外面黑色的皮撕干净;
虾剪掉胡须和脚,开背;洋葱,笋,青椒,芹菜切片。
2.虾和鱿鱼下锅煸炒,盛出
3.洋葱,笋炒熟
4.李记乐宝的水煮鱼调料里面的酱包,炒一下,再把煸好的鱿鱼和虾放进去
5.装盘,没有香菜,撒了点芹菜
二、鱿鱼加鲍鱼贝壳能熬粥怎么做好吃
鲍鱼粥的家常做法】
一、鲍鱼大米粥
材料:鲍鱼2只、大米半杯、葱姜少许(切成丝)、料酒几滴。
做法:
1、先将鲍鱼刷洗干净,切成小粒后放入碗中,加入料酒和葱姜腌一下去腥;
2、然后将大米洗净泡半个小时,接着把大米放入锅中开大火煮;
4、等大米煮到软的时候,放入腌好的鲍鱼粒,用大火煮开;
5、煮开后转小火熬制1个小时就搞定了,洒上葱花、盐拌匀即可。
二、鲍鱼小米粥
材料:小米30克、鲍鱼1只、食盐适量、姜丝适量、枸杞适量、清水700毫升。
做法:
1、先将鲍鱼、小米洗净,鲍鱼用小刀剔除贝壳,并将不可食用的部分去除;
2、然后将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟,取出洗净表面杂质;
3、接着将小米、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中,加入清水(高汤)炖煮2小时;
5、见小米粘稠,出锅前5分钟下入适量枸杞,盛出即可。
三、鲍鱼豌豆粥
材料:香米、新鲜豌豆、鲜鲍鱼、香油、盐、白胡椒粉、香葱、水养殖海参。
做法:
1、先将香米洗净用水提前浸泡,然后倒入砂锅,加几滴香油用中火炖煮;
2、然后将鲍鱼清洗好取肉,去掉不可食用的部分后切成薄片待用;
3、接着将粥煮至水沸腾转小火,再煮至米汁粘稠,米粒开花;
5、之后加入鲜豌豆,至豌豆软烂,加入鲍鱼片,搅拌均匀;
6、最后加入盐、白胡椒粉调味,开锅后撒点香葱碎即可。
三、鲍鱼和鱿鱼有什么区别
鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首。
鱿鱼属软体动物类,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”大连海参排名!
四、鲍鱼炒鱿鱼丝的做法
做法:1、青红椒切成三角块,洋葱切条
2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开,由头部揪出内膛,处理好的鱿鱼切成圈
3、锅中坐水,烧开,鱿鱼焯水,变色打弯即捞出。
4、锅中放炒菜量油,放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味
5、将洋葱倒入翻炒几下
6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀,加入料酒,老抽,白糖,鸡精炒匀
7、加入彩椒继续快速翻炒
8、出锅前洒入孜然粒即可
小贴士:1、鱿鱼焯水时间不能太长,炒时要快速翻炒,这两点都是避免将鱿鱼炒老
2、两种酱料都很咸,不用另加盐,也可以根据个人的口味少加一些,切记不要量大
3、加入少许白糖主要是为了提味
4、彩椒炒的时间也不宜过长,防止流失过多的维生素
五、鲍鱼的肉质与鱿鱼的肉质一样吗
鲍鱼当中含有丰富的锌元素,适当的吃鲍鱼能够补充碘元素,促进甲状腺的合成,鱿鱼中含有丰富的钙磷写元素,对于骨骼发育和造血技术非常的好处,也可以预防贫血,那么除此之外在日常生活中还应该养成一个良好的饮食习惯,多吃一些新鲜的水果和蔬菜等,因为它含有丰富的维生素以及膳食纤维,对于人体的生长也是有很大的帮助的。
六、鱿鱼,鲍鱼其实都不是鱼,他们属于
鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽仿刺参。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首。
鱿鱼属软体动物类,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。乌参
希望能给到你帮助