摘要：
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一、红枣杞子炖鸡蛋放冰糖还是放红糖呢
放红糖。
原料：
鸡蛋2个，红枣8颗，枸杞子20颗左右，红糖少许
做法：
1.鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用。
2.锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮。
3.开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了。
4.把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳。
5.把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮。
6.把红糖倒入锅中。
7.枸杞放进去。
8.煮5分钟即可。
〈食用方法〉：吃蛋喝汤，可以每天食用或隔天食用一次
二、红枣红糖蒸蛋的做法
红枣60克
鸡蛋2个
姜10克
枸杞10克
红糖适量
红枣鸡蛋红糖水的做法
1.
准备好食材：红枣、枸杞、鸡蛋、红糖、姜
2.
奶锅加水，放入鸡蛋，煮8分钟，煮熟即可；煮鸡蛋时候要冷水下蛋，热水下蛋，蛋壳容易裂开
3.
煮好的鸡蛋剥壳，红枣、枸杞洗干净备用，姜去皮切片
4.
在锅中加入1000ml的清水，放入鸡蛋、红枣、姜片，大火煮开后转小火继续煮15分钟
5.
加入枸杞，继续煮两分钟，起锅前根据自己的口味加入适量的红糖即可食用
红枣鸡蛋红糖水成品图
请点击输入图片描述
晚上不宜吃姜，如果是晚上喝的时候，可省去姜不加；
可用鹌鹑蛋代替鸡蛋；
不想水煮蛋的朋友，也可以在红枣煮了十分钟后，直接敲入鸡蛋，一起煮成荷包蛋，效果也一样。
三、红枣红糖鸡蛋水的做法
红枣红糖鸡蛋汤的做法
红枣泡软，去核。
加水500毫升煮沸30分钟。
再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌。
煮熟后加入红枣即成。
红枣鸡蛋汤的营养价值
鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%-28%。鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2-3倍。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
红枣鸡蛋汤的功效作用
【红枣】
1、提高免疫力：红枣可以帮助提高人体免疫力，其中含有较多的蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等等营养成分，适合体弱、老年人食用以增强体质。
2、养血安神：红枣还能够帮助补中益气，养血安神，加快身体的恢复。长期使用脑力以及神经衰弱的人可以吃蜜枣帮助宁心安神，改善睡眠质量。
3、防治贫血：红枣中含有的维生素b12以及铁元素，能够为身体起到很好的补血作用，改善贫血。另外红枣中含有的环磷酸腺苷能够促进骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。
4、保护肝脏：红枣能够帮助促进身体白细胞的生成，降低血清中胆固醇的含量，保护肝脏北冰洋海参。另外还有发现提出红枣能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，保护肝脏。
5、降低血压：红枣中含有的一种叫芦丁的物质，能够帮助软化血管，降低血压。但是要注意血压较高又伴有血脂高、血糖高的话，是不宜太多进食蜜枣的，还需要积极就医治疗。
6、预防结石：红枣中含有较多的维生素C，能够帮助将身体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，体内的胆固醇减少了之后，能够帮助降低患结石的可能性。
7、补虚：红枣很有营养，可以补益脾胃，养血补血，有很好的补虚作用，对于病后体虚的人有很好的滋补作用。
8、增强心肌能力：蜜枣中含有的环磷酸腺苷能够帮助扩张血管，改善心肌营养，增强心肌能力。如果是患有心血管疾病可以多吃红枣等食物。
9、美容养颜：红枣能够帮助清理肠道，排出宿便，清理体内堆积的毒素，维持身体新陈代谢功能的正常，排毒养颜的同时蜜枣中的维生素能够阻止黑色素沉积，帮助美白、延缓衰老。
【鸡蛋】
1.健脑益智：鸡蛋中含有丰富的胆碱含量，而胆碱含量是对各个年龄组记忆能力有调整作用，而胆碱含量对神经系统和身体发育良好都有很大的作用。
2.保护肝脏：鸡蛋可提高人体内的血浆蛋白量，从而增强肌体的新陈代谢功能和免疫的功能。鸡蛋中所含有丰富的蛋白质，蛋白质对肝脏组织损伤的情况有修复的功效，蛋黄中的卵磷脂也可以促进肝细胞的再次发生。
3.防治动脉硬化：鸡蛋可以用来防治动脉粥样的硬化，从鸡蛋中提取卵磷脂，长时间的食用，患者的血清胆固醇也明显的下降。
4.预防癌症：鸡蛋中含有丰富的硒。晒可以有效地抑制癌症的发生。
5.延缓衰老：食鸡蛋可以延缓衰老。
6.美容护肤：鸡蛋中含有丰富的铁元素，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。铁元素不足的话，会导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
四、当归红枣鸡蛋红糖水的做法
【当归红枣鸡蛋糖水】
食材：当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖
【做法】
1.准备好所有的材料，分别有当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖
2.鸡蛋冷水下锅把它煮熟，当归用清水泡10分钟然后清洗干净，枸杞洗干净，红枣去核备用。
3.把处理好的当归、红枣放进砂锅里，加进适量的清水，大概是2碗半清水，然后开中火煮10分钟。
4.可以趁着煮当归的时候，把煮熟的鸡蛋剥壳备用。
5.时间到了之后把鸡蛋放进砂锅里继续小火煮20分钟，快出锅的时候把红糖跟枸杞放进去继续煮个几分钟就可以了
6.时间到了，我们香喷喷的当归红枣鸡蛋糖水就做好了，这一道糖水闻起来当归味道比较浓，但是吃起来味道很淡的，比较香，大家可以试一下哦，当然男生也可以吃的。
【注意】
1.清水的用量可以根人数适量增减，一般当归用5-10克就可以了。
2.也可以适当加一些桂圆肉一起煮。
五、鸡蛋红枣红糖水的做法
“鸡蛋红枣红糖水是一个养生的非常好的食疗法，特别是对于产后和经期前后的女性朋友”
用料
主料
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鸡蛋二个
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红枣八个
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桂圆10个
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枸杞适量
辅料
姜
适量东北刺参
红糖
一勺阿拉斯加海参
鸡蛋红枣红糖水的做法
1.
二个鸡蛋，姜丝、8粒红枣、10颗桂圆及适量枸杞子洗净备用，
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2.
锅中放入红枣、桂圆和姜丝加适量水大火煮沸后小火煮15分钟。
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3.
15分钟后，打入鸡蛋，不要搅拌;
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4.
同时加入一勺红糖，
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5.
再加入枸杞，直到鸡蛋煮熟即可;
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鸡蛋红枣红糖水成品图
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六、枸杞红枣红糖鸡蛋怎么煮
1、首先提前用冷水泡好红枣、枸杞，时间大概半个小时左右。目的是洗干净红枣枸杞外表皮。
2、取鸡蛋一个，放入锅中，煮大约十五分钟，不用煮太久，否则会老。要调好时间，时间一到，马上捞起来，这样的鸡蛋会嫩一些。
3、鸡蛋煮熟后，捞起来放入盘中，放至冷却备用。
4、取碗一个，把洗干净的红枣、枸杞放入碗中，加适量的水（看个人喝的量而定）。然后放入电饭煲中蒸。蒸的时间可以长一些，大概一个多小时这样子，越久越好，红枣和枸杞烂了有助于消化和吸收。
5、等红枣和枸杞熟了后，将鸡蛋剥壳，放入红枣和枸杞中，再加点红糖，看个人喜欢的量来加，太淡不好喝，太甜了也不好，所以适量即可。
6、放入糖后，再蒸个十分钟左右，一碗美味滋补的红枣、枸杞、鸡蛋红糖水就做好啦。这种糖水的功效有滋阴补血作用。
