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一、黄豆芽配什么菜,可以炒出好吃又鲜美的味道
豆芽是我们生活中常见的蔬菜之一,有黄豆芽,绿豆芽等各种,我们家常菜最少不了绿豆芽和黄豆芽,做法简单而且家常。但是要说黄豆芽配什么菜,能炒出好吃又鲜美的味道。黄豆芽可能现在很多人都不太常吃了,但是它真的是一种比较神奇的食材,虽然是标准的纯素食物,但它却带有很不错的鲜美滋味,很多素高汤的做法中都一定会有黄豆芽,而且用量占比非常大。
黄豆芽炒青椒、黄豆芽炒胡萝卜丝、黄豆芽炒肉丝、黄豆芽炒莴笋丝、黄豆芽炒木耳、黄豆芽炒香菇、黄豆芽炒鸡蛋、黄豆芽炒蒜苔、黄豆芽炒芹菜、黄豆芽炒韭菜、黄豆芽炒粉丝、黄豆芽炒西葫芦等。这样炒出来的黄豆芽特别入味,鲜嫩爽脆,好吃。炒一会下入胡萝卜、红薯粉翻炒一会。加入,生抽、蚝油、醋。搅拌均匀后加入适量的清水。焖一会,豆芽和粉丝熟后加入适量的盐。搅拌均匀,再撒些葱就可以出锅了。
冬季容易口干舌燥,而黄豆芽味道鲜美,是滋养润燥的好食材。黄豆芽营养丰富,食用方法有很多,可以焯水后凉拌,也可以打汤,还可以用来涮火锅、做配菜。黄豆芽,绿豆芽都是好吃的菜。一般情况下黄豆芽煮汤,绿豆芽炒干豆腐,通常炒菜我都是这么做的。虽然都是豆类,有点辣味和别的菜炯然不同。而且炒豆芽易出水,有干豆腐把这水份解决了。鲜,嫩,爽,脆。滑锅后,放食用油,放葱蒜炒香,入鸡丝滑散,拨到锅边,放入只剩茎部的豆芽,炒熟,和鸡丝混合翻拌均匀,加盐、蚝油、鸡粉,起锅装盘,撒上葱花即可。黄豆芽中的维生素E可以有效清除体内自由基,达到抗氧化的作用,延缓肌肤的衰老。黄豆芽含有蛋白质和维生素,黄豆芽中维生素B族含量丰富,多吃黄豆芽,可以有效的防治维生素B2缺乏,保证肌肤的健康。
二、胡萝卜豆芽凉拌的做法窍门黑海参
胡萝卜豆芽凉拌的做法窍门
胡萝卜豆芽凉拌的做法窍门,很多人对于凉拌是很喜欢的,哪怕是冬天的时候也很受欢迎的,炎炎夏日,大鱼大肉的吃多了确实不太好,那么来盘凉拌菜吧,下面看看胡萝卜豆芽凉拌的做法窍门及相关资料。
胡萝卜豆芽凉拌的做法窍门1食材
黄豆芽 400克
胡萝卜一个
香菜二根
大蒜籽五瓣
香醋芝麻油少量
小米辣三个黄肉参
方法/步骤
先把胡萝卜洗干净,打皮切成丝,再放滚水中焯下水,要快速捞出来放在第一层。
再把豆芽洗干净,清理完豆芽上的壳,也放在滚水中焯下水。
不要焯太长时间,水再次一滚就立马捞出来放在第二层。
接着把香菜洗干净,切成段,大蒜籽去切碎,小米辣切碎都放在一起备用。
起锅放少量花生油,把小米辣放下去小火煸出香味,关火,把蒜开放下去,倒上适量酱油。
最后把酱料淋在豆芽和胡萝卜上,滴上几滴香醋和芝麻油,用筷子拌均匀即可。
胡萝卜豆芽凉拌的做法窍门2黄瓜拌绿豆芽的家常做法、
1、准备好所需材料,绿豆芽挑去豆皮,投洗干净,黄瓜和香菜洗净,胡萝卜去皮洗净。
2、先黄瓜先切成薄片,然后再切成细丝。
3、把胡萝卜切成细丝,胡萝卜生吃就可以,丝要切的.细一些,吃着口感不硬,不喜欢生吃胡萝卜,可以用少量油炒一下也可以,焯水营养损失多。
4、大蒜切末,香菜切小段,准备好辣椒油。
5、锅加水烧开,下入绿豆芽焯水,将绿豆芽焯水至断生,将绿豆芽捞出。绿豆芽焯水后,放在冷水中投凉,可以保持绿豆芽脆嫩的口感。
6、把绿豆芽放在冷水中投凉,捞出用手攥净水分待用。
7、把绿豆芽和黄瓜丝、胡萝卜丝放在盆内,加入香菜、大蒜末、香油、辣椒油、盐、白糖、米醋,用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可。
成品图、
胡萝卜豆芽凉拌的做法窍门3豆芽的做法
一、醋溜豆芽
1、豆芽用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡
2、捞出,将水分控干备用
3、青椒切丝,蒜拍碎,葱切段
4、锅内放油烧热,将花椒炸焦,去掉花椒,放葱丝炝锅
5、放入绿豆芽,加精盐、白糖、醋翻炒几下
6、然后放青椒、蒜翻炒片刻,加味精拌匀即可出锅
二、豆芽拌粉皮
1、绿豆芽去根洗净,放入开水内焯一下
2、放凉水内泡凉,沥去水分
3、将粉皮在凉水内泡软后切成丝
4、再放开水锅内焯透,再捞凉水内淘凉
5、和豆芽放在一起,加入精盐、醋、酱油
6、调拌均匀后放入盘内,洒上香油上桌食用
三、豆芽炒面
1、胡萝卜切丝,辣椒切丝,鸡蛋打散,辣椒香葱切小
2、锅里放油,烧热,放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香
3、锅里放水煮开,然后把面条放入煮至八成熟
4、捞出放入凉水里过一下,再捞出备用
5、将面条放入大碗中,放入食用油,防止粘在一起
6、锅内放油,姜爆香,然后放胡萝卜、绿豆芽炒至断生
7、再放入面条和辣椒、鸡蛋,大火快速翻炒
8、淋入生抽,再加点老抽,快速翻炒均匀即可
三、青椒胡萝卜炒绿豆芽美味可口,在家该怎么做
配料细节:绿豆芽、青椒、胡萝卜、大蒜、香油、盐、糖、,醋
青椒和绿豆芽程序
1,豆芽清洗晾干
2,青椒切段准备筋膜
3。青椒丝
4,胡萝卜丝和青椒丝,豆芽放在盆里
5,锅里开水,所有材料在水中烫一下,打碎冷藏
6,将所有原料放入盆中,加入蒜末和所有调味料,拌匀后立即食用
7,口味可根据个人喜好调整,咸、鲜、酸、甜都可以,调整调味料的比例。广东海参
绿豆芽炒胡萝卜的做法?配料明细:豆芽、胡萝卜、辣椒、酱油、盐、豆芽、炒胡萝卜
1,豆芽洗净。把胡萝卜切成丝。切碎胡椒粉。把葱切碎。加热油,加入葱和豆芽。用胡萝卜和胡椒粉、盐酱油调味。
很多人喜欢吃豆芽,炒豆芽味道如何?厨师做的酱油炒豆芽新鲜、酥脆、嫩滑。没有水,也没有颜色变化。这很容易做到,你自己会看到的。这道菜还有视频教程版本。你可以点击我的标题来查看。让我们来看看具体的方法,如果你炒豆芽,方法是:把锅加热,把油冷却,放一颗星星,调味,把豆芽放进去,加生抽,炒一下,尝一下,加一些水炖,如果你放太多的生肉,不要放太多的盐,否则会太咸。这种方法虽然没有肉,但肉很好吃。
在中国东北部,自制豆芽可能是一道家常菜,但通常的醋土豆芽也非常美味。喜欢吃豆芽的朋友知道,特定的豆芽脆而美味,尤其是在晚餐时。特别是在北方的一些地方,会有冷皮的煎饼作为点心。在煎锅上放50克油,用小火煎干辣椒。当它们变成红色的口香糖时,服用。然后使用中热油,轻轻吸烟。现在,油炸洋葱味、姜味和蒜味会稍微变黄。打开火,炒豆芽,加入胡椒粉,13和盐,有时搅拌,薯条加入辣椒和炒辣椒。
豆芽是日常生活中常见的、松脆可口的食物。面食是透明的,主要成分是淀粉。鸡蛋富含蛋白质,营养丰富,味道鲜美。当这三种原料放在一起烹饪时会产生什么样的火花?让我们看看!绿豆芽是减肥朋友的最爱。一旦春夏交替,我会将一些绿豆芽浸泡三五次,因为市场上出售的绿豆芽味道有点奇怪,特别是如果你习惯吃自己的豆芽,一定不要再买市场上卖的绿豆芽了。
四、胡萝卜可以和豆芽菜一起炒着吃吗
可以的,可以做成豆芽菜炒胡萝卜食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:豆芽菜 300克、胡萝卜 100克、油 10毫升、盐 2克、酱油 5毫升、葱姜 5克。
1、第一步把准备好的豆芽菜去根洗干净用冷水浸泡10分钟。
2、然后使用菜刀把胡萝卜洗干净切成丝。
3、锅内放油加热,放入胡萝卜过油盛出。
4、再起油锅,葱姜入锅煸香后豆芽菜入锅炒,翻炒均匀。
5、然后放入胡萝卜,酱油,拌匀。
6、最后放盐拌匀盛出,这样就完成了。
五、绿豆芽可以和土豆丝胡萝卜丝一起炒吗
首先你如果自己切丝的话的慢慢细心的切了...保证土豆片薄这样切出来才细..或者你选择一种工具梭子自己梭这样也比较细...
做法:如果你切很细。。。先把锅里放油..烧7成热时放红辣椒.不喜欢吃拉的可以不放..炸出香味放土豆丝爆炒..炒差不多放点醋...这样做出来的土豆丝脆...要是切很细的话2分钟基本就OK了
胡萝卜最好和肉一起炒...
绿豆芽和土豆丝烧法差不多..
还带还是凉拌最好吃了
先把海带煮熟.然后凉拌放酱油..醋...蒜米..辣椒..香油调制可以...日本海参