本文目录
一、西红柿的十种家常做法
首先,番茄牛肉汤
材料:牛肉1000克
辅料:番茄黄豆425g1罐,番茄4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g。
练习:
1.牛肉在水里飞,然后用热水冲洗。
2.倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、番茄切块,倒入番茄酱。
3.一次加足热水,大火烧开后保持10分钟,转小火50分钟。纯干海参
4.最后加盐调味。
第二,西红柿炖牛腩
配料:牛腩和番茄。
辅料:白蘑菇、姜片、葱、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉。
练习:
1.牛腩加水,放入姜片、葱段等调料小火炖1小时左右。
2.另起一锅,西红柿去皮,切块,翻炒入味。
3.把牛肉放在西红柿里,加牛肉汤,根本不吃牛肉。
4.加入蘑菇、番茄酱和盐,炖40分钟。
二、西红柿的吃法大全家常菜
西红柿性微寒,可养阴生津、健脾养胃、平肝清热。天吃的最多的是什么,不用想了,那就是西红柿,对,西红柿,不过我吃的最多的就是西红柿炒鸡蛋,不过,最近一段时间是真的吃腻了,那我们也来改改吧。
第一道菜,番茄烧茄子
先将木耳泡上2个小时,等到木耳全部泡开,然后把茄子洗干净再切成小块,西红柿也要切成小块的,把蒜切成蒜粒。
然后锅中倒一些油,等油热了后把茄子放到油锅中煎成软软的,再盛出来放着一会儿要用的;再把将蒜粒倒入锅里面,用那些底油炒香之后放入切好的西红柿进行翻炒,等西红柿炒软后有那个汤汁出来后,再把木耳放入锅内同时翻炒1分钟,再将茄子倒入到里面,再倒入蚝油;喜欢吃糖的话也可以少放点糖,这么差不多炒2分钟后直接出锅就行,这样吃起来还是很好吃的呢。
西红柿还可以炒蛋吃,或者做鸡蛋汤,紫菜西红柿鸡蛋汤是非常有营养的。
三、西红柿的多种做法大全
西红柿的多种做法大全
第一种有关番茄的做法是今年红遍网络的一颗番茄饭!这个饭非常适合像我这样懒的人,方便省事,不用炒菜,一锅饭就能让我吃上好几碗。我们来看看这个饭的做法吧。
材料:
番茄整个、胡萝卜、香菇、午餐肉、川味香肠
(在这里想说的是,可以根据自己的喜好,加入各种食材哦。)
做法:
1、将胡萝卜去皮,切成粒,香菇用温水泡开,切成粒,午餐肉切成粒,香肠切成丁。再将我们的重点嘉宾番茄切个十字刀。
2、将米洗干净,滴入几滴香油,还有耗油,放入少量的鸡精,少许的盐。在这里提醒各位朋友的是,水可以不必放那么多,因为食材在蒸煮的过程中,是会出水的,水过多,可能做出来的饭不好吃。
3、将各种食材均匀,按照喜欢的形状摆好来,电饭煲按煮饭。
4、煮熟的饭焖个十分钟左右,开锅,番茄撕掉皮,再搅拌均匀,就可以吃啦!
接下来给大家介绍另外一种关于番茄的做法,这个做法也是非常简单,并且,这可是一道可以当做早餐的菜,一起来看看番茄厚蛋烧是怎么做的吧。
材料:番茄、鸡蛋、香肠、盐。
做法:
1、首先是帮番茄脱掉厚厚的外衣。在番茄上面切一个十字,然后再放入锅中煮水大致3分钟左右,捞起来的番茄就可以轻松脱衣服啦。
2、将番茄和香肠都切小,切成丁,经验总结,越小成功率会越高哦。加入锅中炒熟,再加入少量的盐。把鸡蛋打在容器中,将煎好的番茄香肠加入蛋里面去,再不停搅拌。
3、在锅里加入适量的油,将切好的番茄还有香肠一起
4、在锅中加入适量的油,小火加热,将一半蛋液倒入锅中,并迅速地摊平整个锅底,在鸡蛋开始凝固的时候用锅铲把它一层一层地卷起来。卷好之后,再将另外一半蛋液加入,重复上述的步骤。整个厚蛋卷卷好后,先不要让它出锅,继续加热,两面煎一小会,让里面的蛋液熟透,煎到两面都金黄,就可以啦。
5、在出锅上盘之后呢,可以将它切成一小块,就可以吃啦。
是不是也是非常的容易呢?金黄诱人的色泽,加上番茄的酸甜口感,香肠的香,我想,番茄和鸡蛋上辈子肯定是天生一对的吧。如果有番茄厚蛋当我的早餐,妈妈肯定再也不用担心我不爱吃早餐了呢。
四、西红柿吃法大全有哪些呢
第一道:番茄菜花
这道菜口味酸甜、制作简单、营养丰富、是一道非常健康的家常菜。
番茄具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。其含有大量的番茄红素,这是一种可以让番茄变红的天然色素,具有抗氧化、消除自由基等作用。
具体制作方法
第一步:准备食材。菜花500克、西红柿2个、葱姜蒜适量。
第二步:在西红柿顶部划十字花刀,然后放入开水锅中烫一下,然后捞出晾凉剥皮备用。
第三步:将菜花掰成小块、西红柿切丁、葱姜蒜切末备用。(掰好的菜花最好放到淡盐水中浸泡半个小时,这样吃着更放心)
第四步:将菜花放入开水锅中焯1分钟,然后捞出备用。
第五步:锅中倒入适量的食用油,油热后将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
第六步:将西红柿丁放入锅中煸炒匀。
第七步:往锅内放入两勺番茄酱煸炒匀。
第八步:往锅中放入1勺白糖、半勺盐,然后小火将西红柿煮至软烂。
第九步:将菜花放入锅中煸炒匀。
第十步:收汁,然后往锅中放入半勺鸡精,翻炒匀均后即可出锅。
第二道:番茄豆腐
番茄豆腐,这道菜清淡、滑嫩、酸甜、开胃,是超健康的一道家常菜,食材也平常,总之,看起来非常简单易做。
具体制作方法
第一步:准备食材。嫩豆腐1块、西红柿2个、葱适量、蒜适量。
第二步:在西红柿顶部划一个“十”字花刀,然后放入开水锅中,将西红柿的皮烫掉。
第三步:将去皮的西红柿切成丁、豆腐切成块、葱蒜切末备用。(首先,西红柿最好切得碎一点意大利海参。其次,切好的豆腐要放入盐水中浸泡15分钟,用盐水浸泡,可以防止豆腐在炒的时候碎掉)
第四步:锅中倒入适量的油,油热后将葱蒜末放入锅中煸炒出香味。
(白糖可以使西红柿的酸味变得柔和。也可以再放2勺番茄酱,口味会更浓一些)
第六步:往锅中倒入1碗水,大火烧开后转小火煮5分钟,煮至西红柿丁全部融化在汤中。
第七步:将豆腐块放入锅中,然后放入1勺盐调味,接下来大火烧1-2分钟南极海参。(豆腐放入锅中后,可以用振动锅来代替铲子翻动,这样就不容易将豆腐炒碎)
第八步:往锅中淋少许水淀粉,再次烧开后即可盛出食用。
五、西红柿的做法大全家常菜大连海参排名
主料:西红柿2个、排骨500克。
辅料:八角1个、生姜8克、生抽酱油20毫升、料酒20毫升、精盐3克、鸡粉1克、食用油30毫升。
1、首先准备好食材。
2、排骨用料酒水浸泡1小时,中间换水2~3回。
3、泡好的排骨,冷水下锅,加料酒,姜片焯水。
4、焯水好的排骨,清洗干净血沫,沥水备用。
5、锅中加水,水开始冒小泡泡时下西红柿汆烫约3分钟。
6、生姜切丝,八角用清水冲洗。
7、热锅凉油,下姜丝,八角炝锅。
8、下沥水的排骨。
9、一直翻炒至排骨微微焦黄时淋入生抽酱油。
10、炒出酱香味。
11、加入适量的热水后盖锅盖煮约25分钟。
12、汆烫好的西红柿,剥皮后切块。
13、煮约25分钟,排骨8成熟的时候,加入西红柿。
14、接着再焖煮10分钟左右,加盐。
15、加鸡粉调味,大火收汁即可。
16、成品图如下。
六、青番茄的做法大全家常
青西红柿的做法
炒青西红柿,是生活中常见的一道家常菜,好多家庭都会做,做法也都不一样,有的清炒,有的喜欢吃辣,还有的放青椒,每个人喜欢的口味不一样,所以做法就会不一样,今天做一道青西红柿炒木耳。
我今天做的这个青西红柿炒木耳,口感是辣味的,因为天气热,都没有胃口,所以,来点辣的调节调节口味。
准备材料:青西红柿2颗、木耳少量、红辣椒(我用小尖椒)盐、醋、蒜蓉等
制作方法:
1、青西红柿切片,木耳泡发,红辣椒切丁备用。
2、锅中加入底油烧热将红辣椒、青西红柿下锅煸炒,加入盐,花椒,耗油等。待七成熟时
放入木耳翻搅,最后加入蒜蓉,鸡精出锅。
这道菜酸辣爽口,营养丰富,搭配吃米饭特别下饭,而且木耳还有一定的溶栓功效,大家可以特产美食推荐
试试哦。这道菜真的很家常,做起来也会很方便。
注意:
小贴士(青西红柿含有龙葵素,而龙葵素是有毒的物质,过量的食用青番茄之后,有的人就会
出现有恶心、头晕等现象,这就是由于龙葵素造成的,所以偶尔换换口味是可以的但是不能过