摘要：
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一、金包银是什么食物
金包银指的是福建小吃。
金包银是闽台地区较受欢迎的小吃。其成型美观，鲜香兼具，表皮Q弹有劲，内馅有猪肉、白菜、虾皮、笋丁等，口感非常丰富。搭配不同的蘸汁吃，亲民又实在，食客喜爱有加。
金包银做法：
1.将豆腐切成3厘米X3厘米X1.5厘米大小的块，下入八成热的油锅中炸至四面呈金黄色时，捞出沥油。
2.用刀将精肉剁成馅，将香菇水发后切成米粒丁，一起放入大碗内，加少许精盐、胡椒粉、五香偻、色拉油及湿淀粉搅拌均匀。
3.取一块炸好的豆腐，用小汤匙挖一个洞，放入调好的肉馅，上面压上挖下的豆腐，外面抹上用面粉、水调成的糊，摆入汤碗内。
4.蒸笼置火上，开锅后放入豆腐蒸8分钟，待馅料完全熟透后取出装盘。进口海参
5.另起锅下色拉油、沙司、白糖、味精、醋、高汤调成味汁，勾少许芡，起锅浇在已蒸熟的豆腐上，撒上葱花即可。
金包银的制作要领：
1.炸豆腐时油温要高，否则豆腐不成型。
2.蒸的时间要足、否则不入味。
3.调味时，注意糖与醋的比例，以酸甜微咸为佳。
二、金包银家常做法,正宗金包银怎么做
金包银的做法
1.
五花肉洗净、切丁、捣成肉末，放置碗里待用
2.
鲜香菇洗净、去柄，再切成小丁
3.
笋干先用开水浸泡10分钟
4.小孩吃海参
把浸泡过的笋干切丁
5.
白菜洗净、切碎，加盐脱水
6.
葱、姜切碎末
7.
将之前准备的食材都倒入碗中，加入食盐、鸡精、耗油、酱油
8.
搅拌均匀，放入冰箱，冷藏入味
9.
取米粉块捣碎
10.
加水调匀，制成一个米粉团
11.
取米粉团搓成乒乓球大小
12.
取孔置馅
13.
两排圆滚滚，最后做了50个
14.
冷水烧开，放入，大火煮至漂浮，起锅
15.
大功告成！
三、金包银做法是什么
金包银的制作材料：
豆腐500克，面粉20克，生粉10克，精肉100克，干香菇30克，葱花5克，B.B沙司50克，色拉油5克，胡椒粉10克，白米醋30克，五香粉5克，沙司50克，老抽5克，白砂糖20克，精盐10克，芝麻油5克，高汤100克。
做法：
1.将豆腐切成3厘米X3厘米X1.5厘米大小的块，下入八成热的油锅中炸至四面呈金黄色时，捞出沥油。
2.用刀将精肉剁成馅，将香菇水发后切成米粒丁，一起放入大碗内，加少许精盐、胡椒粉、五香偻、色拉油及湿淀粉搅拌均匀。
3.取一块炸好的豆腐，用小汤匙挖一个洞，放入调好的肉馅，上面压上挖下的豆腐，外面抹上用面粉、水调成的糊，摆入汤碗内。
4.蒸笼置火上，开锅后放入豆腐蒸8分钟，待馅料完全熟透后取出装盘。
5.另起锅下色拉油、B.B沙司、白糖、味精、醋、高汤调成味汁，勾少许芡，起锅浇在已蒸熟的豆腐上，撒上葱花即可海参批发多少钱一斤。
金包银的制作要领：
1.炸豆腐时油温要高，否则豆腐不成型；
2.蒸的时间要足、否则不入味；
3.调味时，注意糖与醋的比例，以酸甜微咸为佳。
四、金包银怎么做
金包银的做法,
食材用料
红薯一个相克食物
白薯一个相克食物
白糖半碗相克食物
油适量
葱叶适量
金包银的做法
1.番薯洗净削皮待用
2.切成块状，最好不要太大，这样能缩短烹煮时间，容易入味
3.锅里下油热开，倒入番薯块
4.炸至变色，表面变硬即可
5.准备半碗白糖
6.糖和水一起倒入锅里
7.糖融化后倒入番薯
8.期间切点葱粒
9.熬煮至水干，糖汁黏黏的就可以了
10.洒上葱花
用手机看这道菜做法
小贴士
番薯切成块状比较不会散了
五、金包银到底怎么做的
原料：·白饭·鸡蛋·葱花·西生菜主料：米饭香料：葱花生菜丝调味料：盐鸡粉工具准备：炒锅种类：宵夜风味/料理：粤菜准备时间：5分钟烹制时间：10分钟做法:粤菜的主食里，有很多炒饭，诸如扬州炒饭、福建炒饭、蟹子炒饭等等，但无论哪种炒饭，用什么配料，首先得先要炒出地道的蛋炒饭来，否则一切都是空谈。蛋炒饭的最高境界就是“金包银”，说起来容易，做起来其实还是有难度的。
看过很多介绍蛋炒饭的食谱，同样让我感觉很遗憾，很少有点出炒饭的精髓所在的，包括食谱中的配图，很多明显就是鸡蛋炒老了，还谈何“金包银”呢。
看我吹了这么半天，还是来点实际的，所谓金包银，是指金黄色的鸡蛋包裹着银白色的米饭的效果。如果你也有兴趣，来和我一起炒这盘蛋炒饭吧！
1、将鸡蛋磕碎，取蛋黄倒入碗内，用打蛋器打匀。蛋清倒入另一个碗中，可以做汤用。鸡蛋的数量一般炒二两米饭用单个蛋黄。
2、葱洗净，切葱花，西生菜洗净，切细丝，相对来说生菜丝越细越好。
3、炒锅刷净，这一点很关键，一定要刷干净，建议将炒锅在火上烧热，最好能把铁锅烧红，然后端下火立即用冷水冲，并用锅刷将锅刷一遍。注意，凉水浇锅时手要远离，以免被蒸汽灼伤。
4、干净的炒锅上火，烧热，将色拉油倒入锅内，油要多一点，旋转炒锅，尽量使炒锅的每个角落都有油，然后将油倒出。倒出的油可以炒其他菜的时候用。
5、炒锅继续上火，国内的余油油温在60度左右的时候，将蛋黄下到国内，迅速用炒勺搅匀。
6、在锅内鸡蛋刚刚全部凝固时，立即将米饭下入炒锅，用炒勺快速将米饭与鸡蛋打匀，翻炒。
7、炒锅要完全颠起来，同时，炒勺要不停地翻炒，并且炒勺要有一个下压米饭的动作，目的是将米饭迅速打散，并且同鸡蛋充分融合到一起。
8、翻炒时间大约在5分钟左右，记住，一定要不停地翻炒，炒锅要颠起来。这时候你应该看到，饭一点也不会沾锅，这都是我们之前用油刷锅的功劳。
9、此时，如果你停止颠炒锅，将炒锅放置火上，你会看到，锅中的炒饭最边缘会一粒粒地在蹦，这就说明饭已经炒得差不多了。
10、饭中下盐、鸡粉，翻炒几下，再将葱花和生菜丝倒入，翻炒出锅。这道金包银且不沾锅的但炒蛋就炒好拉。
11、如果你像我，还准备了虾仁的话，先要将虾仁用水焯一下，在下盐和鸡粉之前将虾仁倒入即可。如果还有别的配料，如是操作即可。米饭最好用隔夜的饭，这样蒸好的米饭经过一夜，水分又流失掉了一部分，正好适合炒饭。
六、金包银的做法,金包银怎么做
主料：小麦粉100克、玉米面100克
调料：酵母粉4克
做法步骤：
1、小麦粉加适量酵母粉和成面团醒发
2、玉米面里加热水搅拌
3、温度降下来加酵母粉和成面团醒发
4、将白色面团擀成长片
5、撒少许盐
6、放上黄色面团
7、将黄色面团铺至与白色面团同样大（玉米面团发散，不容易擀，我是用勺子摊开的）
8、从一侧卷起
9、切成段，成金银卷坯
10、蒸锅加水，金银卷坯入锅蒸20分钟左右，蒸熟即可出锅享用
