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一、炸香蕉怎么做
泰式炸香蕉
配料:春卷皮,香蕉(硬点的好,不要太熟的,炸了会烂)、蜂蜜,椰奶(不是椰汗哦,就是比较稠的那种)
作法:香蕉先用蜂蜜、椰奶腌制几分钟(不要太久,香蕉会烂掉),用春卷皮包好,然后下油锅炸。
吃起来的时候香脆可口,咬开里面就会香喷喷的味道飘出来了,有点象香蕉派。
最好去超市买那种泰国的五指蕉,国产的香蕉容易烂,炸起来不好吃,不过我就是用本地香蕉代替的,感觉也还行,挑硬点的就OK了。
炸香蕉片
原料:香蕉500克
调料:花生油100克,砂糖150克,柠檬汁15克
烹饪方法:将香蕉剥皮切成薄片,洒上柠檬汁腌片刻;把砂糖、适量清水放入锅内
调匀,以文火煮稠膏状保温成糖浆;备用。
把煎锅烧热后倒入花生油,待油温5成热时,放入香蕉片炸至上色捞出控油,装入
盘内(不宜叠放),浇上热糖浆,配上一杯冷开水,食用时浸一下再吃。使其香脆。冰岛海参
特点:甜脆可口
二、炸香蕉的做法(尽量简单)
1、准备面包糠、面粉,香蕉切断,裹一层面粉。
2、将鸡蛋打碎搅成鸡蛋液,将裹好面粉的香蕉段裹一层鸡蛋液。
3、再裹一层面包糠。
4、锅里放入适量的油,开小火,把裹好的香蕉段放入炸,用筷子将香蕉来回翻转使其慢慢炸至两面都金黄。
5、炸好后装盘,外酥里嫩的炸香蕉就可以开吃啦!
三、炸香蕉的做法简单做法
炸香蕉的做法:
主料:香蕉4条、鸡蛋1个、沙拉酱适量、蓝莓果酱适量。
辅料:油适量、椰蓉适量、面包糠适量花刺参。
1、将材料备好。
2、鸡蛋一个打散。
3、香蕉剥皮切段。
4、用筷子夹起一个香蕉段,放入蛋液中,打个滚。
5、放入面包糠中,打个滚。
6、摆入盘中。
7、沙拉酱挤入碗中。
8、用一锅,倒入油,加热油,将香蕉放入,锅中立马起泡泡。
9、炸至香蕉球浮起捞出控油。
10、用干净的筷子,夹一个炸好的香蕉球,蘸一点沙拉酱。
11、在椰蓉中打一个滚,摆盘,还可以搭配蓝莓酱一起吃。
四、油炸香蕉的具体做法是什么呢
香蕉在我们家是过年的时候吃的最多。我们这里在过年的时候都流行做很多炸的食品,比如说炸藕合,炸丸子,炸肉,炸带鱼之类的,那在我们家除了炸这些之外,还会炸一些水果,炸苹果,炸香蕉等等。在过年来亲戚的时候用来待客用,做的好的炸香蕉香甜松软,非常美味,真的是一道大人小孩都特别爱吃的美食。
我们经常吃到的如脆皮香蕉和拔丝香蕉,都属于炸香蕉的范畴,那么接下来我就说一下这两种炸香蕉的方法是怎么做的。
炸香蕉–拔丝香蕉
准备食材:
香蕉,面粉,植物油,鸡蛋,白糖,玉米粉。
烹饪步骤:
1.香蕉去皮,切成两厘米左右的小段,表面裹上一层干面粉。
2.鸡蛋把蛋清和蛋黄分离,我们用蛋清和玉米粉放在一起搅拌均匀,做成面糊。胶东海参
3.锅内放入足量的植物油,加热到九成熟。
4.把裹了面粉的香蕉放入玉米面糊里挂上一层浆。接着放入热油锅中炸几秒钟。颜色变黄,就可以用漏勺捞出来。
5.另起油锅,把白糖放进去,加入少量水,小火慢熬,等糖完全融化颜色微黄的时候,把香蕉放进去,搅拌一下即可出锅。
烹饪小提示:
做拔丝香蕉熬糖是一个技术活,弄不好就熬糊了。所以在熬的时候如果是新手一定要小火不断地去搅拌。等到出现微黄均匀的小气泡时,就说明熬好了,这个时候赶紧放入香蕉翻炒几下即可出锅。
接下来说一下脆皮香蕉的做法。
炸香蕉–脆皮香蕉
准备食材:香蕉,鸡蛋,面包糠,面粉,植物油
烹饪步骤:
1.香蕉去皮,用刀把前后两边黑头去掉,然后去一下边把香蕉变细一点。
2.取一个鸡蛋,把它打散,放入面粉搅拌均匀做成鸡蛋面糊。
3.香蕉表面裹上一层鸡蛋糊,然后放入面包糠中裹上一层面包糠。
4.用筷子夹起香蕉抖一下,把多余的面包糠抖掉。
5.锅内放入油,烧至九成热,把香蕉放进去炸至表面金黄即可捞出。
香蕉具有润肠通便的作用,能够治疗便秘。而且经常食用对降低血压也有一定的辅助功能。但是经常年纪大的人不能多吃香蕉,因为水果比较凉,但是做成炸香蕉的话就比较好啦。所以炸香蕉也是非常受欢迎的,在饭店也会经常上的一道菜。对于小孩来说,吃炸香蕉是更开心不过的了。因为香蕉本身就是一种非常甜美的水果,用油炸了以后,外焦里嫩,而且更加的香甜,所以小朋友见了以后都会爱不释手。由此可见,炸香蕉是一道老少结宜的美味佳肴。
五、炸香蕉是一道街边美食,如何做美味的“炸香蕉”
很多人喜欢吃香蕉,香蕉能润肠通便,能美白祛斑,可以增强身体免疫力。
有一种街头小吃叫炸香蕉,炸香蕉的制作非常简单,就是用新鲜的香蕉裹上面包糠,放到锅里一炸,酸酸甜甜,外面很脆,里面很软,很多人都喜欢吃。
1、炸香蕉的制作方法女人喜欢美食,不仅喜欢吃美食,还喜欢做美食,女人更喜欢把街头小吃搬到家里来。
炸香蕉的制作方法很简单,先介绍一下食材,香蕉,鸡蛋,面包糠,少许淀粉,番茄酱。
把香蕉做一下处理,切掉香蕉的头和尾,切成两段。
剥去香蕉皮,放在盘子里待用。
准备一些淀粉,把鸡蛋搅散,准备一些面包糠。
把香蕉裹上淀粉,再裹一层鸡蛋液,最后裹一层面包糠。
可以戴一次性手套进行操作,既卫生,又干净。
锅里放油,油温到4成热,关小火,把香蕉放进去炸,一定要注意火候,否则容易把香蕉炸糊。
制作时间很快,一分钟左右就可以了,注意炸的时候要把香蕉翻个。
把香蕉捞出来,放在吸油纸上,把番茄酱装到一个小碟子里,香蕉蘸着番茄酱吃,酸酸甜甜非常好吃。
2、炸香蕉的注意事项炸香蕉时一定要注意控制好油温,油温4成热就可以了,油温太高,容易把香蕉炸糊了。
很多小伙伴在制作炸香蕉时,因为油温太热,火太大,所以导致把香蕉炸糊了。
制作美食,要多看,多练,熟能生巧,光看不做,永远不会,即使失败了,也不要害怕,继续去尝试,总会成功的。
制作炸香蕉时一定要注意顺序,先给香蕉裹淀粉,再裹鸡蛋液,最后裹面包糠。
炸香蕉最好是趁热吃,凉了就不好吃了。
结语炸香蕉虽然好吃,但是不宜吃得过多,吃得过多容易引起上火。
胃肠不好的人也不要吃太多香蕉。
六、炸香蕉怎么做啊
炸香蕉的制作材料:
主料:香蕉500克
辅料:鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳(甜,罐头)100克
调料:淀粉(蚕豆)50克,色拉油100克
炸香蕉的做法:
1.
香蕉剥去外皮,切成棱形刀块;
2.
香蕉入蛋清豆粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑;
3.
将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅,装盘即可。
泰式炸香蕉
配料:春卷皮,香蕉(硬点的好,不要太熟的,炸了会烂)、蜂蜜,椰奶(不是椰汗哦,就是比较稠的那种)
作法:香蕉先用蜂蜜、椰奶腌制几分钟(不要太久,香蕉会烂掉),用春卷皮包好,然后下油锅炸。
吃起来的时候香脆可口,咬开里面就会香喷喷的味道飘出来了,有点象香蕉派。无盐海参
最好去超市买那种泰国的五指蕉,国产的香蕉容易烂,炸起来不好吃