摘要：
本文目录鲜肉虾仁馄饨馅的做法虾仁馄饨馅怎么调才好吃虾仁大馄饨馅的做法一、鲜肉虾仁馄饨馅的做法虾仁鲜肉小馄饨的做法蓬莱海参我是晚上买了活虾准备第二天包，所以买回来的虾直接放冷冻，这样... 本文目录
一、鲜肉虾仁馄饨馅的做法
虾仁鲜肉小馄饨的做法蓬莱海参
我是晚上买了活虾准备第二天包，所以买回来的虾直接放冷冻，这样可以尽量挽救死虾的口感。当然买活虾立刻做是最好的。
请点击输入图片描述
将虾仁剥壳，抽筋沈阳海参。
请点击输入图片描述
将材料分开放好待用。
请点击输入图片描述
猪肉可事先剁好，之前也说过，为了省力，可以买绞好的肉糜，回来自己再剁是一样的。
请点击输入图片描述
为了增加香味，将葱姜也细细剁碎，越碎越好，最好出汁成泥，否则成品吃到生姜是比较倒胃口的。
请点击输入图片描述
将剁好的葱姜与猪肉混合，继续剁，直至出胶，猪肉轻轻用菜刀一铲就整块起来，不会散开。
请点击输入图片描述
虾肉也细细剁成泥，和猪肉一样，整块黏在一起，不会松散。
请点击输入图片描述
将虾肉猪肉混合，继续剁泥。（如果嫌麻烦一起剁泥也行，但是我觉得分开剁的比较细，混合所花的时间反而更长。）剁到肉非常黏，看图都已经黏在砧板上了。肉黏才会粘牢馄饨皮，下锅不会散。
请点击输入图片描述
放入盐、料酒、糖、油、胡椒粉搅拌。
请点击输入图片描述
搅拌后再加鸡蛋（我这个加一个鸡蛋就够了，两个鸡蛋太稀了）
请点击输入图片描述红级海参
顺着一个方向使劲搅拌，搅拌到如图，筷子可以将肉拉很高不断。
（有人说，馄饨下锅肉就散了，不成团，两个可能，一是没剁出胶质，一定要剁到我图中那样粘砧板；另一个就是这里，一定要顺时针用力搅拌，同样是搅到粘）
请点击输入图片描述
包法比饺子简单，将肉放皮上，然后对角折起，用黏黏的筷子按着中间，手再对折一次，抽出筷子。（其实，只要肉糊够黏，基本上只要随便一捏就行了。）
对包法苦恼的，请看视频。
请点击输入图片描述
将包好的馄饨一部分可以放进冰箱冷冻，隔半小时翻动一次，防止结块。
请点击输入图片描述
将虾皮放入锅中煮10分钟后，将馄饨放入，浮起就熟了。
请点击输入图片描述
将盐、料酒、糖、胡椒粉、麻油，紫菜备好，先盛一点汤将调料化开，再将馄饨一起搅拌好就可以吃了，为了增鲜，我还加了一勺虾米磨的虾粉。
请点击输入图片描述
小贴士
1.紫菜的问题，先看包装，如果不是即食紫菜，就需要和馄饨一起煮了，有些紫菜还需要事先洗净，因为有很多泥沙。
2.酱油，醋，糖（多一点），油辣子混合就可以做香辣抄手了。
3.看到有厨友炸虾油提醒了我，开始剥虾的虾头不要扔，在锅里多放点油，将虾头放进去炸，中火，慢慢炸出香味，不要炸糊了，虾油可以淋馄饨，拌面，凉拌菜之类，炸脆的虾头也可以直接吃，脆脆的也很鲜。
4.很多人可能会觉得虾仁不好剥，其实很简单，冷冻下，剥起来不要太轻松。
二、虾仁馄饨馅怎么调才好吃
用料
主料；虾仁100克、猪肉馅100克、馄饨皮200克、圆白菜50克。
辅料；鸡蛋清1个、花椒水10克、葱1棵、姜2片、盐2克、料酒1勺、酱油2勺、五香粉0，5克、芝麻油1勺、花生油3勺。
虾仁馄饨的做法
1、花椒一小把放入温水中浸泡出花椒水备用。
2、鲜虾去皮去腥线洗干净。
3、切碎，可以切得大一些。
4、猪肉馅和虾仁混合。
5、加入葱姜碎。
6、打入一个鸡蛋清，倒入花椒水。
7、加入酱油、料酒、芝麻油、盐、五香粉、花生油2勺。
8、顺时针朝一个方向搅打上劲，多搅一会儿。
9、包成自己喜欢的样子。
10、圆白菜洗干净切小块。
11、锅中加入剩余的油将圆白菜倒入翻炒变软。
12、加水加入1勺盐调味。
13、下入馄饨煮熟即可。
14、虾仁馄饨成品图。
三、虾仁大馄饨馅的做法
虾仁大馄饨馅的做法
导语：虾仁馄饨馅的主要特色就是虾仁作为主要的原料，因为虾仁不仅好吃，其实富含人体所必需的一些营养物质，对身体保健也是比较有利的，以下我为大家介绍虾仁大馄饨馅的做法文章，欢迎大家阅读参考!
虾仁大馄饨馅的做法在宝宝九个月的时候，就可以让宝宝尝试性吃些海鲜。宝宝虾仁馄饨就是一款非常好的宝宝海鲜类辅食。宝宝虾仁馄饨馅的做法简单，做得好，包出来的馄饨个个饱满可爱，肉汁鲜甜。
宝宝虾仁馄饨馅的做法
宝宝虾仁馄饨馅的做法很简单。下面就像大家介绍一下如何做出美味的'宝宝虾仁馄饨馅：
材料：猪肉、虾仁，葱、盐，生抽、香油
1、将虾仁剁成尽可能小的虾肉末，放一边待用；
2、将猪肉剁成肉末，最好选用新鲜的猪里脊肉；
3、把虾肉末、猪肉末和到一起，再加上少量的盐、生抽、香油，调料不宜家过多，宝宝饮食要尽可能清淡，过多的调料会引起肠胃不适；
4、将所有食材和调料搅拌均匀，宝宝虾仁混沌馅就完成了。
宝宝虾仁馄饨馅做好了，再选用较薄的馄饨皮，将馄饨馅包成馄饨，即可下锅烹煮。
烹煮宝宝虾仁馄饨，最好选用鸡汤，待汤烧滚，把混沌放入锅中，用小火，盖上锅盖煮10分钟左右。待混沌浮上汤面，就可以夹一个尝尝，看熟透了没，够不够烂。熟透后，就可以盛上碗里，撒上细小的葱花，摊凉，就可以喂宝宝食用了。
宝宝虾仁馄饨馅的制作技巧
宝宝的五脏六腑，在学龄前仍处于发育阶段，所以这段时间宝宝饮食要很注意。下面就为大家罗列一下宝宝虾仁馄饨馅的制作技巧：
1、虾仁和猪肉都要尽量切碎。因为宝宝的肠胃仍未发育完全，切得越碎，宝宝越容易消化。
2、制作宝宝虾仁馄饨馅的时候，要少油、少盐、少调料，避免太油腻、太咸。
3、包宝宝虾仁馄饨馅的时候，要用较薄的馄饨皮，这样才能方便宝宝咀嚼、消化。
4、喂宝宝吃虾仁馄饨的同时，也要喂宝宝吃青菜，这样才能营养均衡。
宝宝虾仁馄饨馅的营养价值
宝宝虾仁馄饨馅的营养价值还挺高的。馄饨馅混合了虾和猪肉，虾含有丰富的维生素、磷、碘、钾、钙，能促进宝宝的心脏、血管、骨骼、牙齿发育。猪肉含有镁、钙、钾、钠、硒、磷等多种微量元素，可以解热毒、补肾气、生津液、润肠胃，也是非常适合宝宝食用的食材。
虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
为了宝宝能够白白胖胖，健健康康，妈妈们要多给宝宝换着口味，吃各种各样的食材，可以避免宝宝长大之后挑食，营养不良。
宝宝虾仁馄饨一天吃多少好
宝宝虾仁馄饨馅的价格并不贵。在市场上买新鲜的猪里脊肉也就是十几元一斤，新鲜的虾仁价格大概要二三十元。不同的季节，肉类的价格也会有所波动。
宝宝正值长身体的时候，吃得好点，很有必要！
宝宝虾仁馄饨只是辅食，可以一天吃一餐，不宜多吃。自己在家包宝宝虾仁馄饨，几十元就可以包好几餐的量，经济又实惠，营养又美味。刚刚当爸爸妈妈，爷爷奶奶的你，还不快学起来！
宝宝几岁可以吃虾仁馄饨呢
宝宝9个月的时候，就可以喂宝宝吃虾仁馄饨了。
在宝宝4个月大的时候，母乳喂养已经满足不了宝宝长身体的需要。所以从4个月开始就建议喂宝宝吃些素食的流质物；在宝宝6个月大的时候，就可以给宝宝添加些猪肉或者鸡肉之类的肉末，将肉末混入粥、面、饭当中喂食；在宝宝9个月大的时候，就可以给宝宝尝试吃些海鲜类的流质、半流质食物，观察宝宝是否会对海鲜过敏。如果不过敏，就可以喂宝宝吃虾仁馄饨，改善宝宝的伙食，丰富宝宝的餐单。
