本文目录
一、蒲城面辣子的做法
材料
主料:干辣椒150g、麻椒10g;海参科普介绍
辅料:白芝麻适量、椒盐适量、五香粉适量
辣椒面
1
准备好食材。
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2
用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净。
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3
将烤炉上的烤网去掉,把接渣盘放到最上面。
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4
将火力扭到中档,温度上来后再扭低,将麻椒放上去,稍一变色就取下来。
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5
再将干辣椒也放上去烘香,表面会变色,但小心不要烤糊了。
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6广东海参
将干辣椒晾凉,放入料理机中,加入白芝麻。
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7
加入少许椒盐和五香粉。
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8
然后启动电源,依自己喜欢的程度打成粉状。
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9
密封放到小瓶子里保存。
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小贴士
如果喜欢颗粒状的,不要打得太碎就行了,也可以加入自己喜欢的一些调料粉提味。
二、面辣子的家常做法是什么
原料:面粉80克、娃娃菜50克、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、大葱半根、大蒜4瓣、油泼辣子适量、干木耳5克、开水560克
1、所有材料
2、木耳泡发后切小块,娃娃菜切碎,葱切碎,蒜切片、大葱用少量热油浇一下备用
3、面粉倒入盆中,少量多次加入开水,搅拌,将面用开水烫成糊糊,搅拌至无颗粒状
4、然后加入所有配菜,搅拌匀,调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀
5、最后加入适量油泼辣子,搅拌均匀
6、放入锅中蒸,我用压力锅,压了15分钟。蒸熟后就可以出锅
7、农村蒸面辣子成品图
三、四川米面辣子的做法
用小麦面粉为主料,掺以豆腐丝、木耳丝、粉条碎节等等普通蔬菜通通放到一个盆子里头,加盐、味精、蒜片等调料,开水烫至半熟后,倒人油泼辣子,搅拌均匀,再上笼蒸,成品呈稠糨糊状。
详细步骤如下:
干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙,要勤翻炒,炒到琥珀色就可以,不要炒糊。
焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂,用剪刀在辣椒的大端剪开去籽,喜欢辣椒籽香味的可以不用去掉辣椒的种子。
把处理好的辣椒放入料理机打成粉末。耐心一点,直到辣椒成粉。(前3步骤可用熟辣椒粉顶替)
锅里倒入植物油,放入八角、桂皮、花椒、香叶,生姜,炸出香味。
油烧到7成热后,捞出香料,把油倒入干净的容器里。(一成约为30度,开始冒烟为8成)
开始第一次放熟干辣椒粉(增香)。
待到五成热的时候第二次放辣椒粉(颜色才会红)
只有三成热的时候第三次放辣椒粉,这个时候放的才会辣。三次均适量。
四、农村蒸面辣子的做法
主料:面粉80克,娃娃菜50克
辅料:盐适量,五香粉适量,鸡精适量,大葱半根,大蒜4瓣,油泼辣子适量,干木耳5克,开水560克
1、木耳泡发后切小块,娃娃菜切碎,葱切碎,蒜切片,大葱用少量热油浇一下备用
2、面粉倒入盆中,少量多次加入开水,搅拌,将面用开水烫成糊糊,搅拌至无颗粒状
3、然后加入所有的食材,充分搅拌,加入盐,五香粉,鸡精充分搅拌,最后加入适量的油加入芥末,充分搅拌。
4、放入锅中蒸,我用压力锅,压了15分钟。蒸熟后就可以出锅,舀到碗里,泡馍吃
今天家里刚好有油条,我就泡油条吃,更好吃!
五、庆阳面辣子做法
【材料】
干木耳5g、
面粉80g、海参品牌排行榜
娃娃菜50g、
开水560g、
大蒜4瓣、
大葱半根、
盐、五香粉、鸡精、油泼辣子各适量
【做法详解】
1、木耳泡发后切小块,娃娃菜切碎,葱切碎,蒜切片,大葱用少量热油浇一下备用。
2、面粉倒入盆中,少量多次加入开水,搅拌,将面用开水烫成糊糊,搅拌至无颗粒状。
3、搅拌好的面糊中加入所有配菜,搅拌匀,调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。最后加入适量油泼辣子,搅拌均匀。
4、放入锅中蒸,用压力锅,压了15分钟。蒸熟后就可以出锅,舀到碗里,泡馍吃。
六、陕西面辣子的做法步骤图,陕西面辣子怎么做
陕西面辣子的做法步骤
陕西面辣子的做法图解11.所有材料。
陕西面辣子的做法图解22.木耳泡发后切小块,娃娃菜切碎,葱切碎,蒜切片。
大葱用少量热油浇一下,烧成葱花油。
陕西面辣子的做法图解33.面粉倒入盆中,少量多次加入开水,搅拌,将面用开水烫成糊糊,搅拌至无颗粒状。
陕西面辣子的做法图解44.然后加入所有配菜,搅拌匀,调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。
陕西面辣子的做法图解55.最后加入适量油泼辣子,搅拌均匀。
陕西面辣子的做法图解66.放入锅中蒸,我用压力锅,压了15分钟。蒸熟后就可以出锅,舀到碗里,泡馍吃。
今天家里刚好有油条,我就泡油条吃,更好吃!