本文目录
一、怎么做好吃,豆角拌粉条的家常做法
主料
长豆角
500g
粉条
100g
辅料
蒜蓉
30g
生抽
20g
陈醋
20g
香油
10g
盐
5g
步骤
1.材料:长豆角
2.材料:粉条
3.材料:香油,陈醋,生抽,盐
4.材料:蒜蓉
5.长豆角放入开水锅里烫熟
6.捞出切小段
7.泡软的粉条,放入开水锅里烫熟
8.烫熟后的粉条过下凉水
9.豆角粉条放入容器里,放入蒜容,生抽,陈醋,香油,盐威海海参
10.搅均匀
11.成品
小贴士
1:长豆角一定要烫熟
2:粉条先用凉水泡软,再用开水烫熟,还得过凉水
二、豆角粉条做法
这是我做的家常豆角炖粉条,喜欢吃粉条的可以试试,还不错,搭配上一碗米饭或馒头真的不错,喜欢吃肉的可以给里面加点肉味道更好,我给里面加了一点洋葱,不喜欢吃洋葱的可以不放,家里面剩半个洋葱,我怕放坏了,就放进去了,我个人觉得加点洋葱也不错。
1,准备一些豆角洗净去头去尾切小段备用。
2,准备一个西红柿洗净切块,洋葱半个洗净切丝,青椒一个洗净切丝,蒜一粒切碎备用。
3,红薯粉条提前用热水泡软备用。
4,锅中倒油油热放蒜末炒香后放豆角翻炒均匀加一点清水把豆角炖至八分熟,放洋葱,西红柿,青椒丝继续炖至豆角熟透。
5,最后放粉条加盐,味精或鸡精,五香粉,耗油,老抽少许,白糖少许搅拌均匀后再炖一分钟左右收干汤汁即可出锅。
出锅装盘即可开吃,搭配上主食,可以当午餐,也可以当晚餐,一盘菜俩个人也是够吃的,一个人的话可以少做一点。
个人口味不同,大家也可依据个人口味添加自己喜欢吃的调味料。
三、豆角鸡丝粉丝怎么做
豆角400g
鸡肉200g
小葱适量
姜适量
酱油适量
淀粉适量
食盐适量
排骨精适量
食油适量
香油适量
鸡丝豆角的做法步骤
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1
新鲜的豆角洗干净
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2
斜刀切成丝
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3
鸡肉洗净
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4
鸡肉切成丝,放在一个小盆里,放入少量淀粉,搅拌一下
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5
葱姜切好备用
6
花生油微热时把鸡丝放入锅中,翻炒至完全变色
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7
放入葱姜,酱油,翻炒几下
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8
放入豆角,多炒一会,豆角变软一些即可
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9
放入淀粉勾芡
10
最后加入适量盐,排骨精(味精),香油,搅拌均匀即可出锅
四、的做法,豆角炖粉条怎么做好吃,豆角炖粉条的家常做法
1.粉条事先泡软
2.豆角处理好洗干净沥干水分
3.排骨焯水去除血沫
4.切葱花
5.切姜丝
6.锅里坐油
7.油热后爆香葱姜
8.加入干红辣椒煸炒美食特产大全
9.加入排骨拌炒
10.当排骨两边变成金黄色,炒出油脂
11.加入豆角拌炒
12.土豆去皮切块长岛刺参
13.等豆角变绿色,加入土豆块拌炒
14.加入粉条鲍鱼海参
15.加水大概马上要没过豆角的量,炖煮
16.加入食盐,味精和五香粉调味
17.加入酱油,一点蚝油,少许黑胡椒粉调味
18.汤汁收干后出锅即可
五、怎样做蒜蓉粉丝蒸豆角
嫩丝瓜2根,粉丝1小把豆角300克
辅料
蒜末、姜末少许,蒸鱼豉油1大勺,盐少许
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
1. 1、粉丝用温水泡软后放入开水中焯一下,大概30秒左右捞出,(也可以不泡发直接焯,就是要焯时间长一点,大概2分钟左右捞出),将捞出的粉丝均匀的铺在盘子底部
2、丝瓜洗干净,去皮,斜切成2厘米左右的厚段,均匀的摆在粉丝上面
3、放入蒸锅,水开后蒸5分钟左右
4、5分钟后,关火,打开蒸锅盖子,加入1大勺蒸鱼豉油(如果实在买不到蒸鱼豉油,可以用2/3勺生抽+1/3勺美极鲜代替,不过味道要逊色一些)
5、另起油锅,烧热2勺油,将蒜末、姜末和少许盐一起放入,炒至微黄色关火(由于蒸鱼豉油已经是咸的了,盐一定要少放,口淡的甚至可以不放)
6、将热油和蒜末一起浇到丝瓜和粉丝上,再中火蒸3-5分钟即可。
六、做法,豆角炖粉条怎么做好吃,豆角炖粉条的家常做法
主料
豆角猪肉或排骨
木耳宽粉条
辅料
酱油适量大酱适量
花椒适量
八角少许
豆角炖粉条的做法步骤
1.靴参
做之前先把宽粉条和木耳泡上,泡半小时以内就可以了。豆角摘完了用水焯一下,大概十分钟,煮到变软变绿,木耳也可以顺便焯焯。
2.
猪肉切成小块,最好是带肥带瘦的那种。用排骨也很好。喜欢的话先用料酒酱油之类的腌十分钟,味道更好一点。
3.
油烧热了先扔花椒八角葱蒜,然后紧接着放肉进去炒熟,炒到都变色就行,然后直接加开水,把豆角粉条木耳都扔进去,开始炖。
4.
放酱油跟大酱,有了大酱会做出一种奇妙的东北菜特有的香味。炖的时候不用小火,我喜欢把汤炖差不多干了出锅,当然你也可以留下一点汤。尝一下看粉条不硬了基本就OK了。