摘要：
本文目录正宗椰子冻的做法椰子冻的做法椰子冻怎么做成的椰子果冻怎么做芒果椰汁奶冻怎么做椰奶冻的做法一、正宗椰子冻的做法椰子果冻的制作方法如下:材料主要材料；椰子500g。调味；琼脂1... 本文目录
一、正宗椰子冻的做法
椰子果冻的制作方法如下:
材料
主要材料；椰子500g。
调味；琼脂10克，荷兰牛奶100毫升，元稹糖60克。
1.倒出椰汁，沉淀。
2.打破椰子壳，用勺子挖出椰子肉。
3.将椰子汁、椰子肉、牛奶和糖一起放入烹饪机器中，制成精细的果肉。
4.将琼脂浸泡在水中。
5.将琼脂放入适量水中，用小火煮沸溶解。
6.将椰奶一点点加入煮好的琼脂中，拌匀，不要煮。
7.倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏，两小时后取出脱模。
扩展数据
椰子汁和椰子肉含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰子洁白如玉，又香又脆；椰子汁又凉又甜。
椰子肉和椰子汁是老少皆宜的美味水果。每100克椰子含有900千焦以上的能量、4克蛋白质、12克脂肪、4克膳食纤维、多种微量元素和丰富的碳水化合物。
二、椰子冻的做法
椰子冻的做法如下：
工具／原料：椰子汁300毫升、菠萝汁200毫升、鱼胶粉35克、糖20克。
1、备好各材料。
2、取一个方形的碗，倒入200ml的菠萝汁。
3、加入15克的鱼胶粉，隔水蒸化。
4、把菠萝冻晾凉后放冰箱待其凝固后取出来。
5、菠萝冻切成小块再放冰箱待用。
6、用方形碗再倒进3勺冷开水，把20克鱼胶粉、白砂糖倒入，稍拌一下。
7、再把椰子水倒进碗内。
8、同样隔水蒸化。
9、把椰子水晾凉后放冰箱冰30分钟。
10、把椰子水取出来，这时候椰子水还没有凝固的，将之前已经切块的菠萝冻取出，倒在椰子水里面，再次放入冰箱。
11、水晶椰子菠萝冻在2小时左右就凝固了，切成自己喜欢的形状就可以吃，也可以另倒出一杯冰镇过的椰子水，把果冻切小块混合在椰子水里面也是不错的吃法。
三、椰子冻怎么做成的
椰子冻怎么做
用料
原只椰子1个
吉利丁片15g
椰子水300g
牛奶200g
椰浆20g
糖30g
做法
1准备椰子和其他材料
2把椰子水倒出备用
3将吉利丁片用清水浸软备用
4将牛奶加入糖和椰浆，用小火加热搅拌，等白糖溶化，注意不能沸腾，然后再将备用的吉利丁片倒入，搅拌溶化再同步骤2的椰子水混合，然后晾至温热！
5待晾至温热，将浆液倒入椰子中，放入冰箱冷藏6小时以上，待其凝结！
椰子冻步骤
原材料需要一个椰子、牛奶、椰浆（ps：椰奶也可以）
吉利丁片、白砂糖适量，我是做了一个椰子冻，大概椰子水250g左右，牛奶100g，椰浆100g左右，白砂糖适量，根据自己的口味放
关于做法
第一步是开椰子，可以在水果店请店员帮你先凿个孔然后回来再弄大那个孔，方便后面食用
第二步是把椰子水、椰浆、牛奶、白砂糖混合在一起
第三步是烧开
第四步是泡开吉利丁片变软即可
第五步是把吉利丁片跟椰汁混合在一起
然后倒入椰子中，冷藏6个小时或以上就可以吃美味的椰子冻了
椰子冻好吃吗
什么是椰子冻呢~椰子冻是在椰子的基础上,新开发的果冻奶酪型产品~打开椰子冻的盖子，清新的奶香扑鼻而来，入口细致滑嫩~醇香丝丝缠绕舌头~
椰汁原味 Q弹甜香,椰子冻保留了椰汁原味，表面晶莹剔透，椰香四溢，入口即化并伴有Q弹感觉，甜而不腻，椰肉也很好吃！
椰子冻热量高吗
椰子冻的热量并不高哦！
椰子冻算是这两年里的网红款中最简单的了，取新鲜椰子的汁水和果肉一起打成糊状，再混合吉利丁片一起加热后冷却凝固。味道极美且热量低，所以一直是姑娘们追捧的甜品。
四、椰子果冻怎么做
椰汁果冻做法步骤：
1、材料准备
一颗新鲜的椰子、琼脂、果冻容器、凉开水适量
2、做法步骤
第一步：首先将新鲜的椰子去掉其头部，将其中的椰汁倒出来，椰壳不要扔掉，到时候可以当作盛果冻的容器。
第二步：将琼脂加水搅拌，使其充分吸收水分，琼脂和水的比例为1：50，大概10分钟之后倒入锅内开火煮开，使琼脂全部溶解于水中后常温静置冷却。
第三步：将椰汁倒入琼脂溶液中，搅拌均匀，如果想要做成果肉果冻的话，可以将其他水果去皮切成丁之后放入混合液中，然后将其倒入椰子壳中做一个大的果冻，剩下的倒在果冻模具中，做成小果冻，可以给小孩子食用。
第四步：将模具和椰壳一起放入冰箱里面，冷藏大概3-5个小时左右，然后取出，看看是否全部凝固，凝固之后就可以直接食用了。
五、芒果椰汁奶冻怎么做
1.选用鲜奶和鲜奶油。
2.用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。
3.将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。
4.不需要降温，加入巧克力和果冻片（果冻片事先放入凉水中1个小时，变软）搅拌均匀后，放入冰箱保鲜层。
5.1个小时后，将剩下的400ml奶油倒入小盆内，搅拌至半固体状。
6.将步骤5的材料加入步骤4的材料中，搅拌均匀后入模。
7.两小时后取出，由于很难倒出，所以建议用热水烫下模具。
8.分别做好冰激凌。
9.准备自己喜欢吃的水果，切块。
10.把水果倒上奶冻。
11.最后撒上蛋卷粉，就好了。
六、椰奶冻的做法
1.材料:椰奶400克、牛奶650克、芒果100克、红豆100克、白糖50克、吉利粉50克。2.鱼胶粉用冷水洗净，用开水溶化。3.煮好的红豆趁热放两勺左右的吉利丁粉。4.加入适量白糖拌匀。倒入方形饭盒中。5.让冻层凝固30分钟后取出。6.将牛奶、椰奶和糖煮沸。7.加入剩余的吉利丁粉，搅拌均匀，冷却。8.将冷却的椰奶倒入凝固的红豆层中。9.盖好放入冷藏层第二天食用。10.在碗底铺上一层芒果，用吉利粉填满椰奶。11.还要放到冷藏层，第二天再吃。12.在刀周围画个圈脱模。13.切成小块豆腐，装盘。
