摘要：
本文目录海参木耳汤怎么做木耳和海参相克么 可以一起炒么海参炖木耳的营养价值木耳海参汤是怎样制作的木耳海参汤的做法木耳和海参可以一起吃吗一、海参木耳汤怎么做1、海参同人参、燕窝、鱼翅... 本文目录
一、海参木耳汤怎么做
1、海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，选好海参首推知名品牌宫品海参。黑木耳则是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。
2、首先将海参和木耳泡发好，将海参片成小块，黄瓜切成小片，准备适量姜丝和香菜。接着把锅烧热倒入油，油热时下姜丝炒香，再放入木耳，倒入适量的高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可出锅了海参的功效与作用及营养价值。（01004）
3、海参木耳汤的特点是养阴润燥、鲜咸营养，了解更多海参的家常做法，就来海参资讯网了解。
二、木耳和海参相克么 可以一起炒么
海参与醋相克，不能和含有鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
海参和木耳一起吃具有补肝肾、益气血之功效，适于肾阴亏损型高血压患者食用。
主料：海参2根、黑木耳15g、瘦肉100g
辅料：油少许、盐少许、鸡精少许
7、肉片变白，调入适量盐，鸡精，油，即可出锅。
参考资料来源：人民网海参的功效与作用吃海参要注意这5点
参考资料来源：百度百科-海参烧黑木耳
三、海参炖木耳的营养价值
1、海参木耳汤是以海参、木耳为原料制作而成，营养价值极高，是进补的佳品。材料介绍：
2、海参味甘微咸，性温，入心、肾、脾、肺、肝经，含粗蛋白质、脂肪、碳水化合物等，功能补益强身滋阴补肾填精。
3、木耳又名白背木耳，味甘，性平，有滋养益胃、和血营养的作用，是滋养强身的食品沈阳海参
4、海参25克(水发海参)，黑木耳25克(已水发)，淡菜15克，猪肉25克，葱、姜、料酒盐各适量
5、将上述食物分别洗净，猪肉剁成肉糜，加少量食用油煸炒，加入葱、姜、料酒炒匀，然后移至沙锅内，加入海参、黑木耳、淡菜和适量水同煮烂即可。也可用海参炖冰糖，水发海参50克，冰糖10克，将海参洗净泥沙，置一容器内，加入冰糖和适量水，炖烂，每日早晚空腹食用，疗程不限。
6、海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高血脂症和冠心病患者尤为适宜，术后体弱多病者也可选用。
四、木耳海参汤是怎样制作的
木耳海参汤：材料：黑木耳20克，海参1条，瘦肉200克。
操作：1.木耳浸软，海参浸透洗净切片。
2.上两味与瘦肉一起煮汤，加调味料即可。
功效：木耳味甘，性平，入胃、大肠经，有润燥之功能。《药性初用》记述：“润燥利肠，常用可治习惯性便秘。”
本汤通便、滋阴润燥，治疗习惯性便秘。
五、木耳海参汤的做法
1、木耳海参汤最简单的家常做法就是把海参和木耳泡发以后清洗干净，切成碎末放在碗里，再切一些葱末与海参，木耳放到一起，然后在碗里放两个鸡蛋的鸡蛋清备用。
2、锅中直接加清水，如果有骨头汤放一些效果更好，烧开以后加盐，味精胡椒粉调味，然后用土豆淀粉勾芡成粘稠状，像米汤一样的。然后把这个汤直接倒在装有木耳海参碎末的碗里面有机海参。之后用勺子搅拌均匀，等两分钟就可以食用。
六、木耳和海参可以一起吃吗
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
1、本品具有补肝肾、益气血之功效，适于肾阴亏损型高血压患者食用；
2、症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。
1、将发透的海参去肠杂，顺着切成薄片；
3、西芹洗净后切成4厘米长的段；
5、将炒锅置于武火上烧热，放入素油，待油烧至六成热；
6、加入姜片，葱段爆香，再加入海参、木耳、西芹、盐炒匀；
7、放入鸡汤，用文火煮25分钟即成。
