摘要：
本文目录火锅清汤的汤底怎么做我把20几个海参和筒骨放在一起炖可以吗一、火锅清汤的汤底怎么做一、食材：高汤（即大骨汤）(一锅)，火腿肠(1根)，色拉油(50ml)，猪油适量，鲫鱼（1... 本文目录
一、火锅清汤的汤底怎么做
一、食材：高汤（即大骨汤）(一锅)，火腿肠(1根)，色拉油(50ml)，猪油适量，鲫鱼（1条），大葱（2根），姜片（5片），胡椒些许，平菇（5个），大枣（5个），鸡精些许，西红柿（2个）海参排行榜。
1.准备猪油，50ml左右色拉油，煎热，喜欢火锅油多一些的也可以多放一些色拉油。
2.放入鲫鱼煎到焦黄，捞起，油留锅中胶东海参。
3.锅里放入大葱，姜炒香（最好多放一些姜片，既能去吃鱼腥，又能让汤汁更鲜美）。
4.加入大骨汤（水）煮开，放入鲫鱼，胡椒，熬到鲫鱼软烂，汤变奶白。
5.鲫鱼不要，把汤汁倒入一个干净的锅中，加入平菇，大枣，枸杞，鸡精，火腿肠，熬开透明海参。海南海参
6.放入西红柿煮一下，就可以烫入自己喜好的菜了，配上自己喜欢的蘸水碟。
二、我把20几个海参和筒骨放在一起炖可以吗
1、资深海参团队老尹家提醒您煲汤时注意;与海参相克的食物，海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
2、此外，海参还不宜与甘草同服.希望能够帮助到你…
