摘要：
关西海参辐肛参螺纹参方刺参本文目录海参肠子怎么做好吃海参肠子有什么吃法和做法海参肠子怎么个吃法啊啊啊(求做法)海参肠子的吃法海参肠子怎么吃海参肠的家常做法有哪些一、海参肠子怎么做好... 本文目录
一、海参肠子怎么做好吃关西海参
买回涨发好的海参后应反复过水冲洗，以免残留的化学成分有害健康。干海参涨发率较高，质量好的可涨发至干品的8倍左右。将干海参放入开水盆内，涨发回软，放入冷水锅内，用小火烧开，盖严盖，放保温处，使水温保持在60-70度左右，把海参发透，捞到温水盆中，海参发好以后第一步是去肠子，技术好的可以直接把海参的肠子从口器中拉出来，海参内腔里有一层膜也应该拔掉，技术差的话，剖开腹部，清除肠肚及里皮，用净温水洗净，放入冷水锅中，用小火烧开，倒入盆内加盖，保温涨发。如此反复涨发，直到海参柔软光滑，手捏有韧性，即为发好，注意，泡海参的水不要被油脂污染。海参性滑利，脾胃虚弱、痰多便稀薄者勿食。海参不宜与甘草同服。也可以按以下方法：
1、海参洗净，温水浸泡12-24小时，浸泡至无硬芯为宜螺纹参。
2、剪开洗净，加入干净的水滚煮40分钟，自然冷却。柔软又有弹性的为煮好的，取出放入清水中直入冰箱冷藏，手感发硬的需第二次换水煮40分钟，个别特别肥厚的海参要第三次换水沸煮30分钟。
3、煮好的（海参）柔软又有弹性在冰水中养48小时可发到最佳口感，每隔24小时需换水一次。
盐渍鲜海参的发制方法：取洁净无油的锅放入海参，然后加入常温水，水面超出海参。用大火将水烧开，水开后转用小火煮40分钟。冷却之后将海参自然凉透2小时。剖开海参，将体内的肠子及沙嘴去掉，清洗干净，并将海参筋剪断，然后将海参置入洁净无油的器皿，加入常温水，最后放入冰箱冷藏。每天换一遍水，两天后即可食用。
二、海参肠子有什么吃法和做法
材料：干净参肠、五花肉丝、食用油、葱丝、姜丝、香菜、胡椒粉、食盐、麻油、醋、味极鲜、鸡蛋。
1、参肠洗净切段约两厘米，用滚开的水下锅汆一分钟捞出控水备用。
2、锅内加油提温后倒入肉丝翻炒至七分熟加入葱丝姜丝，翻炒至出香味后加入适量味极鲜然后到入适量饮用水。
3、水少开后滴入约五克醋，打鸡蛋花入锅后将参肠倒入锅内关火。
4、加入葱丝，香菜，胡椒粉，麻油几滴，出锅即可。方刺参
三、海参肠子怎么个吃法啊啊啊(求做法)
1、野生海参肠汤材料:干净参肠,五花肉丝，食用油，葱丝，姜丝，香菜，胡椒粉，食盐，麻油，醋，味极鲜，鸡蛋。
2、1，参肠洗净切段约两厘米，用滚开的水下锅汆一分钟捞出控水备用。
3、2，锅内加油提温后倒入肉丝翻炒至七分熟加入葱丝姜丝，翻炒至出香味后加入适量味极鲜然后到入适量饮用水。
4、3，水少开后滴入约五克醋，打鸡蛋花入锅后将参肠倒入锅内关火。
5、4，加入葱丝，香菜，胡椒粉，麻油几滴，出锅即可。
6、1，一定要使用野生海参肠来做菜，因为养殖海参肠内人工喂养复合饲料原因会导致肠子有臭味或药味无法食用，而真正的野生海参肠只有淡淡的海鲜香味。
7、2，做汤的过程中不要盖锅，以免影响醋挥发导致影响口感。
四、海参肠子的吃法
1、野生海参肠汤材料:干净参肠,五花肉丝，食用油，葱丝，姜丝，香菜，胡椒粉，食盐，麻油，醋，味极鲜，鸡蛋。
2、1，参肠洗净切段约两厘米，用滚开的水下锅汆一分钟捞出控水备用。
3、2，锅内加油提温后倒入肉丝翻炒至七分熟加入葱丝姜丝，翻炒至出香味后加入适量味极鲜然后到入适量饮用水。
4、3，水少开后滴入约五克醋，打鸡蛋花入锅后将参肠倒入锅内关火。
5、4，加入葱丝，香菜，胡椒粉，麻油几滴，出锅即可。
6、1，一定要使用野生海参肠来做菜，因为养殖海参肠内人工喂养复合饲料原因会导致肠子有臭味或药味无法食用，而真正的野生海参肠只有淡淡的海鲜香味。
7、2，做汤的过程中不要盖锅，以免影响醋挥发导致影响口感。
五、海参肠子怎么吃
1、非常多见的一种食物，可以同人参燕窝一起齐名，也是非常珍贵的食品，具有一定的药用价值，受到大多数朋友们的欢迎，海参是能够提高机体免疫力，同时还能够延缓衰老，关于海参很多人都有疑问，下面就来解决大家的一些困惑。
2、首先来看看海参的肠子能吃吗？海参的吃法与做法有什么呢？
3、海参肚子里的肠还是能够吃的，很多朋友们对于海参的肠子存在一定的误区。但是海参的肠子里面还有一些沙子，一定要将里面的沙子挤出来，所以在吃的时候要将肠子洗干净，清洗的过程当中一定要耐心一点，否则对人体健康会带来一定的危害，所以大家一定要特别重视。海参的做法有很多，可以煮着吃，把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。也可以蒸着吃，蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。还可以炖汤，或者凉拌。
4、再来看看海参不适合什么人吃？海参不适宜人群有哪些呢？
5、海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用；感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。另外，很多人会疑问海参产妇可以吃吗？其实产妇是可以吃海参的，产妇产后适量食用海参可以有助于产后身体的快速恢复，而且也对新生儿的健康发育也具有一定的促进作用。产妇吃海参还可以促进乳汁的分泌，尤其是针对产后乳汁少的产妇来说更是催乳的最佳食物。
6、最后来看看海参的保质期是多久。干海参的保质期与其品质和保存方式有很大的关系，一般加工工艺较好的海参如果保存得比较好的话，可以保存5-10年，如果是用盐或糖加工而成的干海参保存时间约为2-3年，另外，如果仅在常温下保存的话，保存时间会短一些，如果是冷冻保存的话，保存时间会更长。即食海参中含有丰富的水分及蛋白质等营养成分，所以较干海参更容易变质，其保存时间与保存方式有关，如果冷藏保存，保存时间大约为60天，如果冷冻保存，可以保存1-2年。
7、相信看完上述文章，关于海参的吃法大全以及海参的吃法与禁忌，大家都有一定的了解了，吃海参对于人体的保健还是挺好的，但是也要注意一些禁忌，任何的海产品都是需要适量来吃，千万别过量。优质的海参建议可以选择“***”海参，***海参精选大连40-60头海参，质量好，性价比高；淡干制作，口感也好，且价格实惠。另外，***是10几年老品牌了，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。
六、海参肠的家常做法有哪些辐肛参
1、海参肠具有预防心血管病和糖尿病、促进骨骼的造血功能、治疗胃及十二指肠溃疡的作用。友名大连海参这里介绍了石锅焗海参肠的做法,供参考。你也可以去他们门店或者淘宝进行了解
2、橄榄油、盐、白兰地、料酒、白胡椒粉、葱姜丝各适量。
3、（1）海参肠洗净，在姜丝、料酒水中泡去腥臊。
4、（3）柴鸡蛋打散，加入处理过的海参肠、干贝丝，加盐、白兰地酒、白胡椒粉调味，备用。
5、（4）石锅烧热。用橄榄油抹匀，将打好的鸡蛋倒入石锅中。上焗炉中焗熟即可。
