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辽刺参白底靴参家常海参浅海海参白腹海参本文目录海参的内筋可以吃吗海参怎么清理内脏图片海参的内脏和筋的区别海参体内的筋白色的和黄的有什么区别海参里面的筋黑色海参筋的颜色是白色还是黄色... 本文目录
一、海参的内筋可以吃吗
可以吃，海参筋，是海参的神经系统，由丰富的蛋白质和胶原蛋白组成，被海参产区的渔民们称为“海龙丝”白底靴参。因此吃的时候无需去掉内筋。
准备材料：海参2只、橄露橄榄油适量、大葱1根、生姜3片、盐1克、蚝油2克、生抽1小勺、糖1小勺、玉米淀粉2克、胡椒粉少许、高汤半碗
2、下入大葱段小火煎成焦黄色，将大葱取出，葱油留在锅里。
3、准备一个料汁：碗里放少许高汤或者清水，放入生抽和蚝油。
4、放入盐和玉米淀粉，搅拌均匀。
5、将生姜片放入葱油中小火煸炒。
6、放入少许高汤，将海参放进去小火煨两分钟，放少许胡椒粉。
7、最后淋入调好的料汁，汤汁收至浓稠即可出锅。
参考资料来源：百度百科—自发海参
二、海参怎么清理内脏图片
1、用料：海参9头、纯净水适量、冰棒适量
2、1，第一天将干海参下表面的灰尘用清水冲洗干净。
3、2，碗里倒入适量的纯净水、冰棒，放入海参，盖上盖子放入冰箱冷藏，每12小时换一次水。
4、3，第二天海参换纯净水，加上冰棒继续冷藏。
5、3，第三天海参再换一次纯净水，加冰棒。
6、5，海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处剪开。
7、6，取出内筋和沙嘴，洗净参肚内杂质。
8、7，海参腹壁有四五条纵向的内筋，不要去除，用剪刀剪断。
9、8，锅里放水漫过海参，大火烧开后转小火煮50分钟关火，直到锅子自然冷却。
10、9，,把冷却后的海参放入碗内，加纯净水和冰棒没过海参，然后放入冰箱的冷藏。
11、10，第四天海参换纯净水、冰棒继续冷藏。
12、11，第五天海参继续换水、冰棒继续放入冰箱冷藏到晚上就可以吃了。
三、海参的内脏和筋的区别家常海参
1、海参里面黄色条是指海参筋，可以吃，并不会对身体造成影响，所以不必过于担心。海参筋一般是白色条状物，由于加工处理或者饲养方式，可能会变为黄色，但不含有不能吃的成分，所以不用担心。
2、海参筋的营养比较丰富，里面含有海参素、蛋白质、多种矿物质和维生素成分，能够为机体补充所需的部分营养。在购买海参时，可以请专业的人员将海参清理干净，将内脏、沙嘴去除，剩下的东西都可以吃。
3、海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。
4、其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
四、海参体内的筋白色的和黄的有什么区别
真正的纯淡干的海参筋是白色，应该是白里白筋的，筋白的话说明海参的质量更好一些，有添加的（盐或者糖）海参体内的筋会不是那么白。白色的就是海参筋营养丰富千万不要扔掉。
如果是有添加的海参筋能有些发黄或者发灰，筋的颜色再发红或者发褐黑色，就说明海参质量太差了。
1、海参粗加工的时候，海参花或者肠子弄破了，将肠子染上点颜色。但是一般经过煮发后，恢复白色。
2、大棚激素海参，因为饲养方式和饲料添加问题，导致海参肉筋泛黄辽刺参。
3、发好后的海参，肉筋泛黄同事参体颜色通体漆黑，那么就是上色后，色素导致的肉筋泛黄。
五、海参里面的筋黑色白腹海参
海参是独立个体，根据生活的环境不同，个体也会有差异。海参又被称为海中的变色龙，是一种很会隐藏自己的动物，生活环境不一样，参筋的颜色也会有不同。生活在藻类比较多的地方的海参，参筋和参肉都会有淡淡的青色，生活在岩石和深海泥中的海参，参筋也有发黄和发暗，发黑的。纯白色参筋也不一定就是好的海参，很多养殖海参参筋就很白，但是是养殖的。参筋一般越是粗重，越是好的哦。
六、海参筋的颜色是白色还是黄色浅海海参
真正的纯淡干的海参筋是白色，应该是白里白筋的，筋白的话说明海参的质量更好一些，有添加的（盐或者糖）海参体内的筋会不是那么白。白色的就是海参筋营养丰富千万不要扔掉。
如果是有添加的海参筋能有些发黄或者发灰，筋的颜色再发红或者发褐黑色，就说明海参质量太差了。
1、海参粗加工的时候，海参花或者肠子弄破了，将肠子染上点颜色。但是一般经过煮发后，恢复白色。
2、大棚激素海参，因为饲养方式和饲料添加问题，导致海参肉筋泛黄。
3、发好后的海参，肉筋泛黄同事参体颜色通体漆黑，那么就是上色后，色素导致的肉筋泛黄。
