摘要：
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一、海参酱汁的做法简单的獐子岛刺参
1、首先我们需要准备好材料才行，首先大家应该准备好海参、大米、胡萝卜、西兰花，对于料酒、生抽、蚝油、糖、淀粉和高汤这些配料也要准备好。
2、首先我们需要准备好大米，然后添加适量的水煮米饭。同时我们需要将海参泡发，西兰花切小朵，胡萝卜切成小花备用，然后就可以加入料酒、生抽、蚝油、糖、淀粉和高汤搅拌，均匀之后就制作成了料汁。
3、然后我们要把西兰花和胡萝卜焯水，再将海参焯水。同时我们要在锅置火上注入许橄榄油。同时还需要我们下入葱段煸香捞出。然后立即改小火倒入料汁。这时候我们就可以加入海参在汤中煮至汤汁浓缩粘稠关火。同时还乤取一盘，扣入一碗米饭。摆放上西兰花和胡萝卜，之后我们再把海参码放在盘中，浇入汤汁之后就可以开始吃了。
二、海参怎么炒着吃
1、猪肥瘦肉斩成肉末，海参入沸水锅中烫两三分钟，盛出备用。
2、起炒锅，热锅，凉油爆香葱蒜末灰参。
3、下猪肉末煸炒至变色并水分收干，加入酱油、料酒煸炒均匀。
4、加入水翻炒均匀，待汤汁沸腾后加入盐、糖调味。
5、加入海参，翻炒均匀后转微火，盖锅盖大约15-20分钟。
6、多次调入水淀粉，汤汁再次沸腾后，滴入几滴鸡油即可。
三、酱爆海参的做法
辅料：豆瓣酱1勺、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、小米辣3个大葱 1根、香菜2根
1、海参提前泡发好，青红椒和大葱洗净。
3、锅里放油，油温八层，加入蒜、花椒、小米辣段和豆瓣酱爆香。
5、再放入青红椒、洋葱丝和海参，翻炒1分钟。
6、最后放入酱油、蚝油和盐炒匀出锅，再放香菜段，上桌喽~
四、海参直接炒行不行
1、海参可以直接炒，下面是葱炒海参的做法。
2、准备材料：海参、大葱、鲍鱼汁、生抽、老抽、白糖、醋、料酒。
3、1，首先我们把大葱清洗干净，切成丝，然后把海参切成条状备用。把调料都倒在一个小碗里，加点水搅匀备用。
4、2，然后在热锅放油，油热后倒入葱丝，翻炒至出葱香味。
5、3，然后我们再倒入海参，搅拌均匀，翻炒片刻，如下图所示。
6、4，然后我们再加入调好的调味汁，翻炒均匀，开中火煮三分钟即可，看到汤汁冒泡泡了就差不多了。山东海参排名
7、5，最后我们再调整一下味道，就可以装盘出锅了，下图就是已经做好葱炒海参。
五、即食海参的吃法与做法
即食海参可以直接食用，也可以做成葱烧即食海参。
辅料：蚝油适量、盐少许、葱白适量、大葱叶适量、淀粉一勺、糖适量、酱油适量、水适量、鸡精适量、料酒适量、高汤一碗。
1、把即食海参切条，用水焯30秒。
2、把葱叶切一些，准备做葱油，葱白切段。
3、取个碗，放入适量蚝油、酱油、一点点糖、料酒、一勺淀粉、三分之一碗的水搅拌均匀。
4、下面开始关键步骤，熬制葱油，热锅倒入比平时炒菜多一些的植物油，油中有密集的小泡泡出现后，放入葱叶小火开始炸，炸到葱叶变成黑色全部捞出去，不要了。
5、接着放入切好的葱白煎制金黄色捞出备用，放入焯水后的海参翻炒几下。倒入配好的料汁和高汤大火烧开，放入炸好的葱段，收汁即可。
六、浓汤海参的做法
1、鱼胶比较腥，需要提前处理，先用温水浸泡30分钟辽参的功效与作用。盘子上铺几片姜片，鱼胶铺在上面，撒上料酒裹上保鲜膜，微波炉转2分钟或者隔水蒸10分钟。
2、猪肉皮、鱼胶一起随母鸡小火慢炖30分钟提前捞出。做汤所需这些食材切丝备用。
3、先放入北极参煮开，然后加入鱼胶和肉皮。
4、煮开后加盐、白胡椒粉、枸杞和葱花即可。
5、一碗超级营养、美味浓汤出炉了。
