摘要：
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一、海参鸡蛋汤的家常做法的做法白腹海参
做法步骤1、用黄酒1勺把干贝泡软，把海参洗净切片，小西芹切细，鸡蛋打成蛋液，加一勺黄酒打匀，淀粉加水拌匀。
2、泡好的干贝放入冷水中，大火煮沸，然后文火煮15分钟。凤梨参
3、汤水泛白，加入海参，大火煮开，小火炖5分钟。
5、倒入蛋液，一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。
7、放入适量的盐，淋上麻油提香。
8、超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。
二、海参鸡蛋汤的做法
做法步骤1、用黄酒1勺把干贝泡软，把海参洗净切片，小西芹切细，鸡蛋打成蛋液，加一勺黄酒打匀，淀粉加水拌匀仿刺参。
2、泡好的干贝放入冷水中，大火煮沸，然后文火煮15分钟。
3、汤水泛白，加入海参，大火煮开，小火炖5分钟。
5、倒入蛋液，一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。
7、放入适量的盐，淋上麻油提香。
8、超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。
三、海参鸡蛋汤的做法窍门
1、海参，高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。它有益智、长寿和健脑的功效，对人的营养价值非常高。服用海参还有降低血脂，抑制血液凝结的功效，可以预防心血管疾病。高血压以及中老年人坚持长期地食用海参的话，可以有效地治疗或缓解病症。
2、海参、鸡蛋、海参花、食盐、香油、生抽、葱花
3、第一步：清洗海参，把冷冻的海参花切块，鸡蛋两个打散备用
4、第二步：锅中烧热水，水开之后加海参花
5、最后再加上适量的盐，生抽调味，再滴两滴香油，用筷子搅拌一下
6、再撒上一点香葱碎，一碗原汁原味，鲜美的海参蛋花汤做好了
7、淡淡的鲜味，不必加入太复杂的调料，容易把海参的鲜味盖住。
四、西红柿海参鸡蛋汤的做法
1.海参提前两至三天泡发备用，做菜前海参洗干净，切条状待用。
2.西红柿顶部用刀划一个十字刀型，放在热水中烫泡一下，然后取出扒皮去蒂并切块，同时将葱切末，姜切片备用。
两个鸡蛋打入碗中，用打蛋器或者是筷子在碗里搅拌均匀。
4.开火上锅，锅里倒少许的油，将切好的葱姜倒入煸炒爆香，然后放入海参，西红柿翻炒，西红柿出汁后添适量的花椒水与水。
5.锅开了后稍煮一会，然后倒入搅拌好的鸡蛋，加入适量的盐和酱油调味，烧至微开就可以出锅了。
6.把西红柿海参汤倒入碗里，滴几滴香油就完成了。
五、海参汤的做法(简单的)
1、排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。
3、再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。
4、每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味。
5、炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满，约8-9分满就可以。
6、将炖盅放入蒸锅，蒸锅中水量约到炖盅的2/3处。
7、大火烧开中，小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀。
六、海参和鸡蛋的做法吃法
原料：鸡蛋4个，鲜海参2只，牛奶250克，生抽少许，香油适量，小葱适量
1、将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀。
3、蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。
4、把海参入开水中煮约10分钟至熟，捞出切段，小香葱切末。
5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。
原料：海参5个、鸡蛋3个、大葱1棵、盐1小勺
1、泡发清洗好的海参备用，将海参切成小段，3个鸡蛋打散。
2、一棵大葱切成大粒葱花，留下一点葱白，其余的放入蛋液中，加入一小勺盐，搅匀。
3、锅内放油，放入留下的葱白炒香。
5、将蛋液淋到海参上，待蛋液基本凝固，再略微翻动一下，将其完全炒熟即可。
原料：海参适量、鸡蛋1个、食盐适量、香油适量、小葱适量、水适量
1、海参无需解冻直接切小片片，小葱切花花，打一个鸡蛋蛋搅匀备用。
2、锅内放水水烧开，放入海参参煮一分钟，倒入鸡蛋搅成蛋花状。
3、撒入葱花搅出香味，放适量盐调味，最后滴一滴香油油提味儿即可。
原料：水发海参1条、鸡蛋1个、鸡粉适量、胡椒粉少许、葱适量、油适量
2、鸡蛋磕入碗中，加鸡粉，胡椒粉，搅拌均匀。
3、葱洗净切葱花，锅中倒油，烧热，倒入打好的蛋液。
4、海参放入蛋液中，表面撒葱花，盖上盖子，小火慢煎。
