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一、野生袋装含汁海参怎么吃
原料:水发海参2只。辅料:土豆、西兰花。调料:上汤(白开水也行)、鲍汁、水淀粉。做法:1、懒,买的是泡发海参。清洗干净,放入高汤(没有高汤,白开水也行)中小火煨15分钟,取出
2、土豆去皮,挖球煮熟,西兰花沸水中汆1分钟捞出
3、高汤或白开水加鲍汁煮沸,勾芡倒在海参上,土豆球西兰花摆盘即可
二、海参怎么清洗
1、用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开,清除内脏,并且剪掉海参的吸盘(嘴)。
2、然后用自来水清洗剪开的海参,洗到黄色的水变成清澈的水。
3、清洗干净的海参放入高压锅,只要放一点水(海参能自己出水,放一点防止糊锅)大火烧20分钟,闷一会开锅,锅里水是黑色的。
4、用自来水再次清洗,一定多清洗,直到水变干净了,多洗没有关系。
5、清洗干净的海参用干净的碗盛上,放入纯净水浸泡,估计一天时间,中间水变黄就换水(预计三次)。
6、浸泡干净的海参,就可以食用了。多余的可以分袋包装冷冻起来。
三、速冻海参怎么吃
1、将海参在开水里烫一下(切忌不要放到锅里煮,否则海参会煮缩了),然后就可以蘸着蘸料、蜂蜜吃就行;
2、也可以在凉水中过一下,进行解冻,沥水后切片,加入蒜泥、葱花,倒点味极鲜凉拌就可以吃了。
3、家常做菜,做汤时将海参切成片一起炒或者炖都可以,但注意做汤时要在汤开以后再放海参。
材料准备:四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许上海海参。
3、加面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。人造海参
四、即食海参吃前怎么处理
即食海参吃前要从冰箱里拿出来解冻,煮的时候不用再泡,直接切片下去煮就可以了,下面是具体做法:
准备材料:即食海参2个,黄瓜1根,葱花适量,鸡蛋1个,盐适量,鸡精适量
1、准备好所有材料,将黄瓜洗净切丝备用鲍鱼海参。
2、即食海参从冰箱拿出来解冻后,清洗干净切段备用。
3、把锅烧热,倒入食用油,再放入葱花爆锅。
4、加适量水,再倒入切好的黄瓜丝到锅中稍微煮一会。
5、把鸡蛋打散,倒入锅中形成薄薄的蛋花。
6、接着加入切好的海参丁,再加一点盐和味精煮开。
7、出锅的时候点一滴香油就可以开始享用了。
五、海参清洗的正确方法
将海参浸泡48小时后,从海参嘴处沿着肚子往下剪,洗去泥沙和肚子里的筋,剪掉牙齿和嘴,煮焖后浸泡48小时即可。
海参放在容器中倒入纯净水浸泡48小时,期间换6次水(可放在冰箱)儿童吃海参。
48小时后,从冰箱中取出海参,从海参嘴处沿着肚子往下剪。
将海参肚里的泥沙冲洗掉,去掉海参肚子里的筋。
将海参的牙齿和嘴剪掉,丢弃不要。
在锅中放入纯净水和洗净的海参。大火煮沸后,转小火将海参煮半小时。半小时后关火将海参焖2小时。
2小时后,捞出海参加入纯净水浸泡48小时(期间换2次水)。海参浸泡好后就可以直接拿起来煮食了。
六、我想知道袋装的即食海参怎样吃营养价值高
袋装的即食海参(所有的海参发好了都是一样)最有营养的也是最简单的吃法是:早晨空腹时将整个海参根据个人口感喜好蘸料蜂蜜、鲍汁、味极鲜酱油等吃下即可,这个时候这种吃法是最有利于人体吸收其营养成分的。如果是入味的即食海参就直接吃就可以了,冷冻即食海参需要解冻后用热水烫一下就可以了,千万不要再次放到锅里煮。