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一、鸡汤的做法
1、老椰子1个,土鸡600g,猪骨150g,红枣7颗,盐适量,姜适量。
2、把准备好的鸡块去皮,然后把猪骨处理干净,跟着切三片姜一起备用,把红枣去掉核备用。
3、在煲中煮开水,水开之后下入鸡块和猪肉,还有红枣,姜片等配条需要一起煲开,等血沫浮起的时候,一定要撇掉血沫继续熬,不然不仅会影响成汤的澄澈,汤变得浑浊不说,味道也不会那么的好,所以要把浮沫撇干净才行。
4、这时候就去处理椰子,在椰子的头有一个小口那里是椰肉,我们可以用小刀弄开,我们把椰子汁倒入碗中备用,另外用硬物把椰子壳敲碎,取出椰子的肉,然后把取出的椰子肉削去黑黑的外皮,把椰子肉切成条备用。
5、跟着把备好的椰子肉加入到鸡汤里面,再次煲开后转用煲汤模式煲给2个小时,两个小时后加入椰子水,再次煮开后,再煲约10分钟左右,最后加盐调味即可。
二、干的百合怎么做菜
百合味甘、性寒,归心、肺经。作用平和,能补肺阴、清肺热,还有一定的止咳祛痰作用,主治阴虚燥咳、劳嗽咳血,对阴虚有热所致虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚可起到养阴清心、宁心安神的作用螺纹参。阿拉斯加海参
百合含有丰富的维生素B、钙、磷、钾等营养物质,能够增强肌肉的兴奋度,促进新陈代谢的协调,使皮肤变得更加有弹性,减少皱纹,改善皮肤的老化。
三、香菇海参用干香茹做还是湿香茹做好
1、一:干香菇鲜香菇营养价值几乎无差
2、从营养上来说,干香菇和鲜香菇差别不大,只是香菇在干制过程中,把水分去除了,但营
3、不过,香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇,它在日光照射下可
4、转化为维生素D,能促进人体对钙的吸收。
5、如果干香菇是由鲜香菇通过日晒干制而成,那么其维生素D含量更高仿刺参。不过,现在很多干香菇都是由人工干燥制成,干、鲜之间营养差别并不大。
6、自己从市场上买来的鲜香菇,晒晒再吃则可以获取更多的维生素D,而且容易保存。从味
7、道上来说,干香菇更香,因为香菇在干制过程中,由于内部结构发生转化,会生成更多的香菇
8、精,它是香菇中所含的一种特有的香味物质,因此用干香菇炖汤香气更浓郁,口感更好。
9、三:干香菇应用温水泡发(略加白糖味道更加鲜美)梅花参
10、干香菇对清洗条件较为苛刻,操作不当会破坏其有效营养成分。泡干香菇时,用水先将其表面
11、的尘土冲掉,再放入适量温水中浸泡约,注意浸泡的时间不要过长。然后用手指朝着一个方向
12、搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动,以脱去泥沙。泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果
13、在浸泡香菇的温水中加入少许白糖,烹调后的味道更鲜美。