摘要：
石参威海海参长岛刺参本文目录鲫鱼汤营养价值pk海参汤营养价值鲫鱼和海参能一起炖吗葱烧海参,酸菜鱼,香菇鲫鱼汤的做法海参鲫鱼汤怎么做下奶海参鲫鱼汤功效鲫鱼海参能一起炖汤吗一、鲫鱼汤营... 本文目录
一、鲫鱼汤营养价值pk海参汤营养价值
海参的营养价值要高出很多的，不过不论是鲫鱼还是海参做法都要有讲究的。
吃海参，滋补又调理。海参的家常做法可谓是五花八门。近几年，人们养生滋补，更青睐于海参，是因为海参是天然的营养宝库，富含蛋白质，丰富的维生素及微量元素和一些特殊的物质，滋补、调理效果甚好。另外，海参是温补的食物，选海参来滋补，不挑人群，不挑季节。
海参的家常做法多种多样，比如葱烧海参、肉末海参、砂锅海参······其实，吃海参若为味道而吃，随意烹调无所谓；若为营养而吃，建议海参的家常做法以清淡为宜，比如海参蛋羹、海参熬粥、凉拌海参等，更易于营养的吸收，起到保健养生的功效。特别是早上空腹吃海参，营养吸收效果最好。
做法：1、锅内放入足量的水，煮沸。
2、小米淘好、海参、葱、姜洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
3、水沸之后，将淘好的小米放入锅中，滴两滴花生油，避免扑锅。滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
4、大约25分钟后，开盖，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
1、海参提前泡发，洗净去除沙嘴。
2、将鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。
3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。
4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。
5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。
6、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。
海参的家常做法最简单的还有将发好的海参用开水烫一分钟，直接蘸蜂蜜或糖吃，吸收效果棒棒的。
宫品海参建议：海参的家常做法需提醒大家的还有海参不能蘸醋食用，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化，蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。除了不能与醋同食，海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
二、鲫鱼和海参能一起炖吗
1、我们都了解，海参针对身体有非常大的益处，很多人也非常喜欢喝海参汤，海参汤有很多种多样作法，加的料不一样，做出去的口感也不一样。最普遍的便是海叁鲫鱼豆腐汤，海参的功效大伙儿全是搞清楚的，草鱼是海货，淡水鱼吃完有利于人体的发展和大脑生长发育。我们讨论一下怎么制作海参鲫鱼豆腐汤。
2、将海参旺而不烈的火燎到表皮发枯、变脆，用刀刮掉黑焦的一层，看到暗红色才行，随后放冷水中侵泡2天，待参体蒸软后，再次煮发。初次煮发5分钟上下，开肚取出肠肚和残渣，用冷水洗漂干净，硬软分离。软浸的泡冷水中，硬的再次煮发，反复数次，所有煮酸软才行。照此浸洗侵泡4～5钟头就可以应用。
3、用坡刀将海参切割成一纸条，把葱切割成3公分的段。
4、锅中放动物油，烧开后，用铲拉开，放鱼略煎一下。煎到鱼类掉色后把鱼和海叁盛到瓷器煲里，倒进2碗水，(碗便是盛鱼头汤的碗)放进姜，火烧开后改文火炖20分钟。把煲好的海参鱼汤加食用盐调料最终撒上葱断，好啦，一道海参鲫鱼豆腐汤就搞好了，这一海参百鲫鱼汤的做法非常简单吧。此汤历年来孕妇用于滋补养生催乳。
5、中医药学觉得，海参味咸性温，深入人心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、益气养血润肺之作用。现代科学觉得，高血压、动脉硬化、冠心病等症状病人常吃海参皆有良效。从知名品牌而言，中国最好是的2个海参品牌是北京同仁堂及其福临门。
6、以上便是为大伙儿展现的做海参鲫鱼豆腐汤的方式，不清楚大伙儿有没有都记牢呢?有兴趣爱好的盆友能够依照以上的流程去试着一下哦，值得一提的是，海参汤的做法许多，大伙儿能够在了解怎么制作的基本上，提升或是拆换原材料，作出自身的海参汤哦。
三、葱烧海参,酸菜鱼,香菇鲫鱼汤的做法
调料：盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、冰糖、上汤、生粉适量。
1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
1、先把着鱼洗干净，起肉，切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。
2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜，切丝。
3、材料准备好了，就可以开始煮了，现在油锅里爆香花椒和辣椒面。
4、再放入辣椒干，小米辣，香葱、姜片和鱼骨。
5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右。
6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。
7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。
8、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可。
9、撒上胡椒粉，一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了。
四、海参鲫鱼汤怎么做下奶长岛刺参
辅料：白萝卜250克，豌豆苗10克，
调料：料酒10克，味精5克，盐2克，猪油50克，大葱5克，姜5克
1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍，从鱼鳃一侧靠下部，用刀尖切成半月牙形，抠取内脏，不要弄破苦胆，鱼子不要掏出，衍净内膛；然后在鱼身两侧剞直刀，将鱼下和沸水中氽一下备用；
2.将白萝卜洗净，刮净皮，斜刀切成丝，下入沸水中焯一下捞出备用；
4.将炒锅置火上，下入大油，用葱（切末）、姜（切末）炝锅，加上奶汤，放入料酒、味精、盐、毛姜水，把鱼下入烩煮；
5.再将萝卜丝放入锅内，同鱼一起烩烂，出锅时，调好口味，撒上豆苗，淋上少许明油即成。
五、海参鲫鱼汤功效
海参的正常食用对产妇与宝宝都是有极大益处的，可以起到极大的滋补作用，在海参体内有多种对人体有益的营养成份，其蛋白质含有多种活性物质，是有下奶功效的。海参不仅是一种珍贵的食材，还有很大的药用价值，对产后妈妈有好处，对宝宝也有好处。
六、鲫鱼海参能一起炖汤吗石参
1、将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。照此漂洗浸泡4～5小时即可使用。
2、用坡刀将海参切成一字条，把葱切成3厘米的段。威海海参
3、锅里放猪油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下。煎到鱼肉变色后把鱼和海参盛到陶瓷煲里，倒入2碗水，(碗就是盛鱼汤的碗)放入姜，大火煮沸后改小火炖20分钟。把煲好的海参鱼汤加食盐调味最后撒上葱断，好了，一道海参鲫鱼汤就做好了，这个海参百鲫鱼汤的做法很简单吧。此汤历来产妇用来滋补催奶。
