摘要：
本文目录海参竹荪汤竹荪瑶柱炖海参功效一、海参竹荪汤其它食材：泡发海参300g、排骨250g、虾米50g、清水1500ml、海鲜分适量 1.食材：竹荪、泡发海参和排骨海参的功效与作用... 本文目录
一、海参竹荪汤
其它食材：泡发海参300g、排骨250g、虾米50g、清水1500ml、海鲜分适量
1.食材：竹荪、泡发海参和排骨。
2.竹荪浸泡2小时左右，期间不间断地更换清水。海参的泡法步骤
4.将食材全部放入煮锅中，一次性加入1500ml清水。
5.揭盖，关火，整锅倒入电压锅中。
6.通电，将装有食物的内胆放入机器内。
7.旋转上盖至合盖位置，合紧时极其“嘀”提示一声。此时选择【煲汤】键，口感选择【浓郁】。
9.浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气，以防烫伤。
11.放入适量的海鲜粉调味，即可盛出享用。
二、竹荪瑶柱炖海参功效
1、【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
2、从5月9日开始，我们推出了连续4天的母亲节美食特辑无糖海参。不但为平日劳碌的母亲群体而设，也适合具有类似症状或体质的人群。今天就是母亲节了，为大家送上的是海参瑶柱竹荪汤。
3、“士为知己者死，女为悦己者容”，自从成为母亲之后，带娃就成为了主旋律，日夜操劳，岁月逐渐在容颜上留下痕迹。今天，请为各位妈妈煮一碗海参瑶柱竹荪汤，让妈妈的青春永葆、容颜不老。
4、干竹荪50克，海参3条，瘦肉300克，干瑶柱2-3粒，生姜5片，食盐适量。
5、（1）泡发干海参：凉水浸泡48小时，12小时换水一次。捞起，加水煮沸后转小火煮30分钟。水温冷却至常温后，捞出海参，用牙刷轻刷表面去除沙石和硬皮，顺切口剪开，除去沙嘴，剪断筋，洗净。再加入凉水和冰块，放冰箱冷藏，每24小时换水一次，发泡2~3天后，海参即可使用.
6、（2）将干竹笙用温水泡发过，洗净去掉黑色杂质，再用清水漂洗几次，最后用开水泡5分钟备用；瘦肉切块焯水备用。
7、（3）炖盅内放入所有材料及适量清水，设定炖煮2小时。调味即可饮用。
8、竹笙的药用价值有类似人参的功效，故名“竹参”，又称“菌中皇后”，能补肾、益胃、清肠；搭配能补血、滋阴、润燥的滋补珍品海参，补而不腻，能提高人体免疫力，而且胶原蛋白丰富，美容效果非常不错。整个汤水风味鲜美而且营养价值丰富，十分适合成为母亲节菜式的压轴靓汤。
9、《每日一膳》在2018年全面升级啦海参的功效与作用！
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14、【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
15、主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。
16、擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。
17、出诊时间：星期一上午（广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊）
18、供稿：广东省中医院每日一膳团队
19、想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
20、地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。
21、“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
