摘要：
南海海参黄瓜参朝鲜海参黑参本文目录燕窝能不能跟梨子一起煮石蜂糖炖燕窝能不能吃石蜂糖炖燕窝怎么做“不老女神”李若彤推荐的石蜂糖,应该怎么吃石蜂糖红枣炖燕窝怎么做雪燕燕窝可以一起炖吗一... 本文目录
一、燕窝能不能跟梨子一起煮
燕窝能跟梨子一起煮，下面是具体做法：
材料：燕窝 5克，银耳半朵，莲子10颗，雪梨一个，冰糖适量，枸杞适量，干桂花少量，石蜂糖适量
1、燕窝泡发4小时备用。
燕窝雪梨(用石蜂糖炖燕窝)" title="石蜂糖燕窝雪梨(用石蜂糖炖燕窝)" >
2、将燕窝放入炖盅，小火隔水炖40分钟。
3、把银耳清洗泡发，用手撕成小块的。
4、雪梨切成小块待用。
5、银耳、雪梨、莲子倒入锅中，大火烧开再转文火慢炖30分钟。
6、出锅前5分钟加入枸杞和石蜂糖。
7、倒入炖煮好的燕窝。
8、撒上干桂花即可享用。
二、石蜂糖炖燕窝能不能吃
石蜂糖不破坏燕窝有效成分：“燕窝酸”
燕窝大家都知道其具有高损坏燕窝的蛋白质，并且酸性的黄冰糖与燕窝炖煮会容易化水。含量的蛋白质，因此燕窝不能与酸性食物进行炖煮，否则会产生化学反应使蛋白质凝结，似于黄冰糖这样的酸性食糖，都会
燕窝中具有高营养价值就在于其蛋白质中含有“燕窝酸”，所以想要保留燕窝中的“燕窝酸”，就要避免酸性食物及食糖炖煮。
燕窝界常见的调味糖—“石蜂糖”，被称为“燕窝伴侣”，作为燕窝的主要调味糖，同样也有酸碱之分。
只有正宗的碱性石蜂糖，其不会破坏燕窝中最重要的燕窝酸。正宗的石蜂糖是弱碱性，性质稳定，不会破坏燕窝的有效成分。而且燕窝是热性的，石蜂糖清润，搭配燕窝，可提升燕窝功效，弱碱性还会让燕窝更容易被人体吸收。
相反，如果是使用酸性的石蜂糖，同样会造成燕窝营养成分的损失，所以仅有PH值在7.5~8.5的石蜂糖炖煮燕窝才能更好的保留营养。
三、石蜂糖炖燕窝怎么做
燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质，含氮物质、膳食纤维、矿物质，维生素及独特的表皮生长因子，具很好的滋补养生作用。
成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜，多食其实是无益。
食用燕窝的时候，尽量清简，保持原味，不要过于花哨。
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用料
燕窝
2盏
石蜂糖
按个人喜好
石蜂糖炖燕窝的做法
准备一个大碗，倒入矿泉水,
水要浸过燕窝，浸泡1-2小时左右
将泡好的燕窝下锅隔水炖约40分钟，其实炖燕窝我们尽量清简，保持原味，不要过于花哨。在出锅前几分钟加入石蜂糖，待石蜂糖完全融化即可
40分钟后，香浓顺滑的石蜂糖炖燕窝出炉啦，浓郁的蛋白香味，清润的石蜂糖，简直最佳拍档
四、“不老女神”李若彤推荐的石蜂糖,应该怎么吃
“姑姑”所说的这款碱蜂糖，是石蜂糖的升级版本，由高山甘蔗和百花蜂蜜熬制而成，这款石蜂糖是不加色素，配料较多的金燕碱蜂糖，配料里面含有红枣、枸杞真果粒。可以用来炖煮燕窝、鱼胶、雪蛤，可以可以炖煮绿豆、红豆、银耳、莲子等，还可以炖煮桃胶、雪燕、皂角米等各种甜食。
碱蜂糖，还有大袋简易装清润碱蜂糖、迷你颗粒状碱蜂糖、瓶装颗粒状、还有红颜碱蜂糖，而且每款的使用范围都是“量身定制”的。
金燕碱蜂糖，燕窝最佳伴侣
金燕碱蜂糖真含红枣、枸杞配料，属“暖心”系列。红枣、枸杞是我国传统的药食兼用的果品。金燕碱蜂糖中：红枣≥3%,枸杞≥2%。红枣其营养功效表现为：①红枣含Fe铁和维C，可补血益气；②抗氧化、抗衰老；③调节免疫力，增强机体免疫力；枸杞的营养功效为：①滋补肝肾；②补血；③调节免疫；④抗衰老。
金燕碱蜂糖在熬制中加入红枣、枸杞，在低温熬煮中保持了大部分红枣、枸杞的营养成分融入到碱蜂糖中。金燕碱蜂糖炖煮燕窝，具备了补中益气、养血安神、红润美颜的功效。
清润大袋碱蜂糖，甜羹伴侣
清润碱蜂糖真含罗汉果、菊花，属“清润”系列。菊花具有清热去火,疏散风热、清肝明目的功效。罗汉果味甘，性凉，具有清热润肺、止咳、清暑解渴、润肠通便的功效。可用来做止咳雪梨、莲子羹、红豆绿豆沙、银耳、桃胶、雪燕、皂角米。
迷你袋装颗粒碱蜂糖，饮品冲调糖
小袋碱蜂糖与大袋碱蜂糖属于“清润”系列，主要是迷你颗粒状，相比大袋碱蜂糖有三个特点：①便捷携带，随处享用；②密封不回潮，安全卫生；③指定含量，用量可控。可用来冲泡咖啡、牛奶、果汁、花茶。
瓶装颗粒碱蜂糖，厨房高端调味糖朝鲜海参
瓶装颗粒同属于“清润”系列，颗粒幼圆细小，能够准确的控制使用量，做菜便捷。碱蜂糖简直是万能食用糖，聪明的消费者还把碱蜂糖用于拌沙拉、腌制蜜饯、糖醋排骨等等
五、石蜂糖红枣炖燕窝怎么做
石蜂糖红枣炖燕窝
用料
燕窝 2盏
石蜂糖适量
红枣 2粒去核
水 2碗
备注:2人份量
石蜂糖红枣炖燕窝的做法
燕窝2盏
加入纯净水泡发
官燕盏泡发8小时后捏开一丝一条，加入大量纯净水，重复到6次，让幼小的羽毛顺水而流，这样操作非常干净
清理干净后加入2碗水，2粒红枣，快炖35分钟后加入石蜂糖再炖10分钟
清香的燕窝出来喇，非常简单
六、雪燕燕窝可以一起炖吗
可以一起炖。
燕窝由于含有高量的蛋白质成分，闻着会有一股淡淡的蛋白腥味，吃起来口感软糯有弹性，燕窝味甘、性平，含有丰富的燕窝酸、蛋白质、唾液酸等营养成分。
雪燕是由雪燕树的木髓分泌的一种胶质，会有一股酸味，尝起来口感软化绵密，雪燕味甘、性平，含有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、玻尿酸等营养成分，两者搭配食用在成分以及性味上均可互补，因此可以一起吃黄瓜参。
扩展资料
燕窝泡发又称浸发、发料。以水为助发溶剂，将干料浸至膨胀、松软、柔嫩后供真是烹调用，干货原料重新吸收水分后，能最大限度的回复原有的鲜嫩、松软状态黑参。
燕窝内含有充足的蛋白质及钙、铁、钾、钠等营养成分。《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中之最驯良者”。男士食用燕窝，可获得润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，更能增加体力和体能。
不宜食用燕窝人群
1、4个月以下的新生儿。不满4个月的婴儿身体不能直接吸收燕窝营养，所以不适合吃燕窝，4个月以后便可以食用了。
2、感冒患者。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。南海海参
3、癌症晚期患者。燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的效果，但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以此类人群不适合吃燕窝。
4、蛋白质过敏者。
5、服用中药西药期间一般不影响吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。但对于服用阿司匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。吃燕窝还要避免同时喝茶，因为茶叶里含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好隔开1小时再喝。
参考资料：人民网-燕窝虽好并非人人可食哪类人不宜食用燕窝？
